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Three Seasons Ice Cream Parlour

4875 Rainham Rd Selkirk ON N0A 1P0 · Food Take Out

Dossier officiel de Haldimand-Norfolk →

Résumé des inspections

Three Seasons Ice Cream Parlour a été inspecté 5 fois par Haldimand-Norfolk Health Unit (now Grand Erie Public Health) depuis le 24 avril 2025. La dernière inspection, le 13 août 2026, a relevé 6 infractions.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 août 2025. Par exemple : Lave-vaisselle manuelle ou mécanique fournie (C)

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 juillet 2025. Par exemple : Les locaux alimentaires sont protégés contre l'entrée et l'hébergement des parasites (C)

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois le 13 août 2026. Par exemple : Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins (C)

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 août 2026. Par exemple : Le mobilier, le matériel et les appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments sont construits et aménagés de manière à permettre un nettoyage complet et l'entretien des locaux dans un état propre et sanitaire (NC)

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 août 2026. Par exemple : En ce qui concerne les locaux des services d'alimentation, il y a au moins un manipulateur ou un superviseur dans les locaux qui a suivi une formation de manipulateur d'aliments (NC)

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Haldimand-Norfolk Health Unit (now Grand Erie Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Requis

    6 infractions

    • Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins (C)
      • Régler ou réparer immédiatement le groupe frigorifique
      • Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans l'unité avant d'être en mesure de maintenir la température interne des aliments potentiellement dangereux à 4°C (40°F) ou moins
    • Le mobilier, le matériel et les appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments sont construits et aménagés de manière à permettre un nettoyage complet et l'entretien des locaux dans un état propre et sanitaire (NC)
      • Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux
    • Les ordures et les déchets (solides ou liquides) sont recueillis et enlevés pour assurer l'état sanitaire des locaux (NC)
      • Collecter et enlever les ordures et les déchets si nécessaire pour maintenir les conditions sanitaires
    • Maintenir les installations sanitaires de façon propre et sanitaire, équipées de toutes les fournitures nécessaires (NC)
      • Équipement sanitaire avec des serviettes à service unique ou un sèche-cheveux
    • Des thermomètres précis sont disponibles sur place (NC)
      • Fournir un thermomètre facile à lire et précis pour vérifier les températures d'entreposage des aliments
    • En ce qui concerne les locaux des services d'alimentation, il y a au moins un manipulateur ou un superviseur dans les locaux qui a suivi une formation de manipulateur d'aliments (NC)
      • S'assurer qu'il y a au moins un manipulateur ou superviseur sur place qui a suivi une formation de manipulateur de nourriture à chaque heure d'exploitation des locaux
  2. Suivi

    0 infraction

  3. Suivi

    3 infractions

    • Lave-vaisselle manuelle ou mécanique fournie (C)
      • Fournir un support de séchage en matériau résistant à la corrosion
    • Le mobilier, le matériel et les appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments sont construits et aménagés de manière à permettre un nettoyage complet et l'entretien des locaux dans un état propre et sanitaire (NC)
      • Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux
    • En ce qui concerne les locaux des services d'alimentation, il y a au moins un manipulateur ou un superviseur dans les locaux qui a suivi une formation de manipulateur d'aliments (NC)
      • S'assurer qu'il y a au moins un manipulateur ou superviseur sur place qui a suivi une formation de manipulateur de nourriture à chaque heure d'exploitation des locaux
  4. Requis

    8 infractions

    • Les locaux alimentaires sont protégés contre l'entrée et l'hébergement des parasites (C)
      • Veiller à ce que les locaux soient exempts de conditions menant à l'hébergement ou à la reproduction de parasites
    • Lave-vaisselle manuelle ou mécanique fournie (C)
      • Fournir un support de séchage en matériau résistant à la corrosion
    • Les articles multiservices, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire pour maintenir l'état sanitaire (C)
      • Maintenir la concentration des solutions de désinfection conformément aux instructions du fabricant
    • Les planchers, les murs et les plafonds sont propres, en bon état et entretenus de manière hygiénique (NC)
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
    • Le mobilier, le matériel et les appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments sont construits et aménagés de manière à permettre un nettoyage complet et l'entretien des locaux dans un état propre et sanitaire (NC)
      • Veiller à ce que le mobilier soit construit et aménagé pour permettre le nettoyage afin d'entretenir les locaux dans un état propre et sanitaire
      • Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux
    • Les ordures et les déchets (solides ou liquides) sont recueillis et enlevés pour assurer l'état sanitaire des locaux (NC)
      • Collecter et enlever les ordures et les déchets si nécessaire pour maintenir les conditions sanitaires
    • Les dossiers de lutte antiparasitaire sont disponibles sur place (NC)
      • Veiller à ce que toutes les mesures de lutte antiparasitaire soient enregistrées
      • S'assurer que tous les dossiers de lutte antiparasitaire sont conservés sur place pendant au moins un an
    • Maintenir les installations sanitaires de façon propre et sanitaire, équipées de toutes les fournitures nécessaires (NC)
      • Veiller à ce que les installations sanitaires soient tenues propres et hygiéniques
      • Équipement sanitaire avec savon liquide dans un distributeur
      • Équipement sanitaire avec des serviettes à service unique ou un sèche-cheveux
  5. Requis

    1 infraction

    • Les dossiers de lutte antiparasitaire sont disponibles sur place (NC)
      • Veiller à ce que toutes les mesures de lutte antiparasitaire soient enregistrées

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