Aller au contenu
Chargement de la carte…

TIGER SUGAR

2116 S ARCHER AVE, CHICAGO, IL 60616 · Restaurant

Résumé des inspections

TIGER SUGAR a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 20 janvier 2022. La dernière inspection, le 30 juin 2026, a relevé 7 infractions.

3 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 16 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 30 juin 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 juin 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 novembre 2025. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 novembre 2024. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 9 janvier 2023. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Plainte

    7 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A SMALL OPENING IN THE CENTER OF THE REAR EXIT DOOR; INSTRUCTED TO SEAL OPENING TO AVOID POSSIBLE RODENT ENTRY.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MISSIND DOOR HANDLES AT THE TWO DOOR COOLER IN THE CHICKEN COOKING AREA; INSTRUCTED TO INSTALL DOOR HANDLES.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE DOOR HANDLES OF THE WALK-IN COOLERS, EXTERIOR SURFACES OF THE REFRIGERATION UNITS, BOTTOMS OF PREP TABLES, AND BOTTOM AREA OF FRYERS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE FLOORS IN THE PREP AREAS, CLEAN WALLS IN COOKING AREA AROUND AND BEHIND EQUIPMENT, CLEAN FLOORS IN KITCHEN AREA UNDER SINKS AND OTHER EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN THE CEILING VENTS IN THE KITCHEN AREA WHERE NEEDED TO REMOVE DUST OBSERVED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTERED STORAGE ROOMS; INSTRUCTED TO ORGANIZE AND MANTAIN ALL BOTH STORAGE AREAS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A SMALL AREA OF THE LOWER WALL IN THE REAR STORAGE AREA MISSING WALL COVING; INSTRUCTED TO REPLACE COVING WHERE NEEDED.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE VENTS IN THE HOODED SYSTEM ABOVE THE FRYERS.
  2. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • CORRECTED-MANAGER WITH CITY OF CHICAGO MANAGER CERTIFICATE ON SITE.
  3. Toiles

    8 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVÉ AU CERTIFICAT DE SANITATION DES ALIMENTS DE VALIDE CHICAGO.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED, HANDLED AND SERVED SUCH AS (CHICKEN, SHRIMP, EGG, FRIED DOUGH, ETC) MUST BE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD CONTAINERS STORED ON THE FLOOR IN THE WALK-IN COOLER, PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY STORE AND PROTECT FOOD ITEMS FROM CONTAMINATION WHILE STORED BY ELEVATING AT LEAST SIX INCHES FROM THE FLOOR ON RAISED SHELVING UNITS.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE ARTICLES NOT INVERTED AND SERVICE AREA AND STORED ON FLOOR IN DINING, PREP, AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO INVERT AND ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ARTICLES OFF FLOOR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVÉ LAIT CRATS D'ÊTRE UTILISÉS EN FAVEUR DES ZONES DE PRÉPARATION ET DE STOCKAGE. DOIVENT ARRÊTER ET PROVIDER LE VÉHICULE QUI EST DE 6" ET PROVIDE L'ACCESSIBILITÉ DU VÉHICULE À ASSURER LE FEUILLEMENT D'UNE FACILITÉ ADÉQUATE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CARDBOARD USED AS LINER ON FOOD PREP EQUIPMENT, TABLES, AND FLOOR MATS. INSTRUCTED TO REMOVE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • "OBSERVED GREASE SPILLED ON GROUND NEAR GREASE CONTAINER. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN OUTSIDE WASTE GREASE AREA AND WASTE GREASE CONTAINER. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-020(B). CITATION ISSUED."
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ LOSSE DEBRIS, DIRT ET DUT BÂTIMENT SUR LES FLEURS ET LES CORNES PAR L'EXERCICE. INSTRUMENTS POUR DÉTAILLER LA FREQUENCY DE FLOORS ET AUGMENTER LA FREQUENCY DE FLOORS. IL FAUT S'EN TENIR À TOUT MOMENT.
  4. Plainte

    8 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT THE HANDWASHING SINKS IN THE FRONT SERVICE/PREP AREA AND IN THE CHICKEN FRYING AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES OF TCS FOODS. FRIED CHICKEN (65.1F) AND RAW CHCIKEN (55.6F) BOTH FOUND IN THE TWO DOOR COLD HOLDING UNIT IN THE CHICKEN FRYING PREP AREA. THE UPON ENTERING PREP AREA OBSERVED FOOD HANLDER QUICKLY PUTTING TCS FOOD ITEM INTO THE TWO DOOR COLD HOLDING UNIT. INSTRUCTED TO KEEP ALL COLD HOLDING FOODS AT 41F OR BELOW.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED DRY INGREDIENT AND LIQUID INGREDIENT STORAGE CONTAINERS NOT LABELED IN THE CHICKEN FRYING PREP AREA.INSTRUCTED TO LABEL WITH COMMON FOOD NAME.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED ELECTRICAL INSECT CONTROL DEVICES STORED ABOVE PREP TABLES AND PASTRIES. INSTRUCTED TO RELOCATE DEVICES SO THEY ARE NOT ABOVE FOOD ITEMS AND PREP TABLES.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED ICE SCOOP IMPROPERLY STORED IN THE ICE BIN AT THE FRONT PREP AREA. ALSO, NO COVER FOR THE ICE BIN IN THE FRONT PREP AREA. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE AND PROVIDE A COVER FOR THE ICE BIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE SHELVES UNDER THE FOOD PREP TABLES IN THE CHICKEN FRYING PREP AREA WITH DEBRIS AND GREASE BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED THE GARBAGE LID SLIGHTLY DAMAGED ON THE OUTDOOR GARBAGE RECEPTACLE. INSTRUCTED TO REPLACE LID AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS IN THE CHICKEN PREP AREA WITH GREASE BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN TO KEEP RECEPTACLE RODENT PROOF.
  5. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  6. Réinspection de la plainte

    5 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.13: STILL OBSERVED DIGITAL AND STICK INSECT CONTROL DEVICES IMPROPERLY STORED THROUGHOUT FACILITY. FOUND ON FOOD PREP TABLE WITH FOOD ITEMS IN THE DEEP DRYING PREP AREA AND ON THE CEILINGS IN THE DISHWASHING AREA. INSTRUCTED TO RELOCATE FROM FOOD PREP TABLES AND COOKING EQUIPMENT AND MENTIONED CEILING TILES.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111: STILL OBSERVED APPROXIMATELY 15 BIG FLIES THROUGHOUT REAR FOOD PREP FACILITY. FOUND IN THE DISHWASHING AREA, DEEP FRYING AREA, DINING AREA, AND NEAR MOP SINK. INSTRUCTED TO ELIMINATE LIVE FLY ACTIVITY, PROVIDE A NEW PEST CONTROL REPORT ON SITE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.13: OBSERVED THE FLOORS THROUGHOUT THE FRONT AND REAR OF THE FACILITY IN NEED OF CLEANING ESPECIALLY UNDER THE SHELVES AND THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13: OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATES ON SITE AT THIS TIME. INSTRUCTED ALL FOOD HANDLERS MUST HAVE FOOD HANDLER CERTIFICATES AND PROVIDE RECORDS ON SITE AT ALL TIMES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13: OBSERVED NO ALLERGEN CERTIFICATE FOR THE CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE. INSTURCTED ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST HAVE ALLERGEN TRINING AND PROOF ON SITE.
  7. Plainte

    12 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND DRYING PROVISION IN THE FRONT PREP AREA, REAR DEEP FRYING PREP AREA. EQUIP HANDWASHING SINKS WITH HAND DRYING PROVISIONS AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C), CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO SOAP AT HANDWASHING SINKS IN THE FRONT FOOD PREP AREA AND THE DEEP-FRYING PREP AREA. INSTRUCTED TO EQUIP ALL HANDWASHING SINKS WITH SOAP AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C), CONSOLIDATED WITH ABOVE CITATION
    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • OBSERVED IMPROPER HOT HOLDING TEMPERATURES. FOUND CONTAINER OR FRIED CHICKEN AT 83.0F. MANAGEMENT DISCARDED MENTIONED CHICKEN. APPROXIMATELY 20LBS AT $125 WORTH OF PRODUCT DISCARED. INSTRUCTED TO KEEP HOT HOLDING TEMPERATURES OF TCS FOODS 135 OR ABOVE AT ALL TIMES IN HOT HOLDING UNITS. PRIORITY VIOLATION 7-38-005.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES TCS FOODS. FOUND 2 CONTAINERS OF RAW MARINATED CHICKEN AT STORED ON FOOD PREP TABLES AT TEMPERATURES RANGING 53.0F-67.8F). MANAGER DISCARDED APPROXIMATELY 30LBS AT $140 WORTH OF PRODUCT. MUST HAVE COLD HOLDING FOODS AT 41.0F OR BELOW INSIDE COLD HOLDING UNITS. PRIORITY VIOLATION 7-38-005, CITATION CONSOLIDATED WITH VIOLATION #21
    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • OBSERVED A BOX OF FROZEN CHICKEN BEING IMPROPERLY THAWED ON A SHELF UNDER A FOOD PREP TABLE IN THE DEEP-FRYING PREP AREA. INSTRUCTED TO PROPERLY THAW TCS FOODS IN A COLD HOLD UNIT OR RUNNING UNDER COLD WATER.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED DIGITAL AND STICK INSECT CONTROL DEVICES IMPROPERLY STORED THROUGHOUT FACILITY. FOUND ON FOOD PREP TABLE WITH FOOD ITEMS IN THE DEEP DRYING PREP AREA, ON THE SHIELD OF THE DEEP-FRYING UNIT, AND ON THE CEILINGS IN THE DISHWASHING AREA. INSTRUCTED TO RELOCATE FROM FOOD PREP TABLES AND COOKING EQUIPMENT AND MENTIONED CEILING TILES.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 6-10 BIG FLIES THROUGHOUT REAR FOOD PREP FACILITY AND APPROXIMATELY 25-35 MICE DROPPINGS IN THE REAR STORAGE AREA ON THE FLOORS AND WOODEN PALLETS. INSTRUCTED TO ELIMINATE FLY ACTIVITY AND REMOVE MICE DROPPINGS, MUST CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A), CITATION ISSUED
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED ICE SCOOP IMPROPERLY STORED INSIDE THE ICE BIN IN THE FRONT FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE WITH THE HANDLE NOT MAKING CONTACT WITH ICE.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • OBSERVED NO HOT RUNNING WATER THROUGHOUT FACILITY. HANDWASHING SINKS IN PREP AREAS, THREE COMPARTMENT SINK USED FOR WARE WASHING, TOILET ROOM FOUND AT TEMPERATURES RANGING (76.0-77.0F). INSTRUCTED TO RESTORE HANDWASHING SINKS TO 100.0F AND THREE COMPARTMENT SINK 110.0F AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOORS THROUGHOUT THE FRONT AND REAR OF THE FACILITY IN NEED OF CLEANING ESPECIALLY UNDER THE SHELVES AND THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATES ON SITE AT THIS TIME. INSTRUCTED ALL FOOD HANDLERS MUST HAVE FOOD HANDLER CERTIFICATES AND PROVIDE RECORDS ON SITE AT ALL TIMES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN CERTIFICATE FOR THE CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE. INSTURCTED ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST HAVE ALLERGEN TRINING AND PROOF ON SITE.
  8. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE REAR STORAGE AREA WITH CLUTTER. INSTRUCTED TO REMOVE ALL CLUTTER, ORGANIZE THE AREA AND MAINTAIN.
  9. Plainte

    7 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER ON DUTY AS REQUIRED; MUST PROVIDE AND MAINTAIN AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP KIT ON PREMISES AS REQUIRED; MUST PROVIDE AND MAINTAIN. INSTRUCTED TO PROVIDE A VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP KIT IN THE EVENT OF A VOMIT AND DIARRHEAL INCIDENT ON PREMISES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO HAND WASHING SOAP AT EXPOSED HAND SINK IN KITCHEN AND NO HAND DRYING DEVICE OR PAPERTOWELS AT THE EXPOSED HAND SINK OR IN THE WASHROOM; INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) ISSUED. CORRECTED ON SITE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THE REAR EXIT DOOR AT THE BOTTOM NOT RODENT PROOFED AS REQUIRED; MUST RODENT PROOF DOOR AS REQUIRED BY ELIMINATING LIGHT AT BOTTOM OF DOOR AND SEALING 1/4 INCH GAP.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED THE WASHROOM DOOR NOT SELF CLOSING; INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF CLOSING DEVICE FOR THE WASHROOM DOOR.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • INSTRUMENTS QUE TOUTES LES MAIN-D'OEUVRE ALIMENTAIRE DOIVENT OBTENIR LA FORMATION DES MAIN-D'OEUVRE ALIMENTAIRE REQUISE.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • FOUND THE INSPECTION SUMMARY REPORT FROM JUNE 17, 2022 IN THE PEST CONTROL LOG BOOK AND NOT POSTED IN PLAIN VIEW OF CUSTOMERS; INSTRUCTED TO POST AND MAINTAIN AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-010(B) ISSUED.
  10. Réinspection des licences

    0 infraction

  11. Licence

    11 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PAS DE MANAGER CERTIFIÉ SUR LE SITE
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE POSTED OR ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • MUST PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICIES FOR ALL EMPLOYEES. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MUST INSTALL HAND WASHING SIGNS AT ALL HAND WASHING SINKS. INSTRUCTED TO INSTALL
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • MUST PROVIDE THERMOMETERS IN REACH IN COOLERS AT ALL TIMES. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • MUST PROVIDE A STEM THERMOMETER TO ACCURATELY TAKE TEMPERATURES OF ALL TCS PRODUCTES. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NO CHEMICAL TEST STRIPS ON SITE INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN TO MEASURE SANITIZER.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE COVERED GARBAGE CONTAINER IN WASHROOM CORRECT AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OUTSIDE GARBAGE CONTAINER MUST BE CLOSED WITH NO GARBAGE OVER FLOWING. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ALL UNNECESSARY CLUTTER IN REAR STORAGE ROOMS MUST BE REMOVED INSTRUCTED TO CORRECTED
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • MUST PROVIDE FOOD HANDLER CERTIFICATES FOR ALL EMPLOYEES.
  12. Licence

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web