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Tim Hortons

100 - 1500 Main Street SW Slave Lake AB T0G 2A4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Tim Hortons a été inspecté 11 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 22 janvier 2024. La dernière inspection, le 8 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 6 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 mai 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 mai 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La réinspection du refroidisseur a entraîné une légère baisse de la température de 5.2C. L'exploitant a indiqué qu'il y avait une petite fuite dans l'unité de refroidissement et qu'un technicien remplissait le condenseur de gaz. La fuite est toujours présente mais sera réparée. ENSURE: Toutes les unités de rétention à froid contenant des aliments potentiellement dangereux sont maintenues à 4C ou moins en tout temps.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La réinspection du refroidisseur a entraîné une légère baisse de la température de 5.6C. Le refroidisseur peut être sur un cycle prolongé de dégivrage ou un autre problèmeOperator contactera un technicien pour regarder le refroidisseur. ENSURE: Toutes les unités de rétention à froid contenant des aliments potentiellement dangereux sont maintenues à 4C ou moins en tout temps.
  5. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les rondelles sont entreposées dans un contenant à glace et le couvercle d'un contenant à glace reste ouvert. Cela peut représenter un risque de contamination de la glace. ENSURE:Les pelles glacées sont stockées loin de la glace pour éviter toute contamination accidentelle. Les contenants de glace sont maintenus fermés alors qu'ils ne servent pas à prévenir la contamination accidentelle.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un refroidisseur où le lait d'avoine était conservé était une température acceptable. Refroidisseur de marche mesuré 6.7C. L'opérateur a tenté de baisser, mais il n'a pas réduit la température pendant l'inspection. L'exploitant communiquera avec un technicien pour examiner la glacière et communiquera avec Santé publique si elle tombe. ENSURE: Toutes les unités de rétention à froid contenant des aliments potentiellement dangereux sont maintenues à 4C ou moins en tout temps.
  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Inspection de la demande

    0 infraction

  9. Contrôle

    0 infraction

  10. Contrôle

    1 infraction

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les pièges à mouche collants étaient suspendus au-dessus de la zone de préparation des aliments derrière les moniteurs de menu numérique. Des discussions ont eu lieu avec la direction pour que celles-ci s'éloignent davantage de la préparation des aliments et mettent en valeur les éléments alimentaires afin de protéger les aliments contre la contamination. Veuillez vous assurer que les mesures de lutte antiparasitaire ne se trouvent pas à proximité directe ou rapprochée des zones de préparation ou de traitement des aliments afin de prévenir la contamination croisée.
  11. Contrôle

    0 infraction

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