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Tim Hortons 105337

11307 100 Street Westlock AB T7P 2R8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Tim Hortons 105337 a été inspecté 10 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 novembre 2023. La dernière inspection, le 3 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

5 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 3 septembre 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le boeuf torréfié pesé entreposé dans de petits contenants était empilé dans un contenant en acier inoxydable sur le dessus de la glacière de préparation de sandwich. La température du boeuf rôti entreposé sur le dessus du contenant en acier inoxydable était maintenue à 8C et celle du fond du contenant en acier inoxydable était maintenue à 4C. S'assurer que seul le boeuf rôti pesé en petite quantité soit entreposé dans le contenant en acier inoxydable et que le reste soit entreposé dans les tiroirs de refroidissement situés au fond du refroidisseur de préparation de sandwich. Veiller à ce que les aliments à risque élevé soient gardés réfrigérés à 4C ou moins en tout temps.
  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le boeuf torréfié pesé entreposé dans de petits contenants était empilé dans un contenant en acier inoxydable sur le dessus de la glacière de préparation de sandwich. La température du boeuf rôti entreposé sur le dessus du contenant en acier inoxydable était maintenue à 8C et celle du fond du contenant en acier inoxydable était maintenue à 4C. S'assurer que seul le boeuf rôti pesé en petite quantité soit entreposé dans le contenant en acier inoxydable et que le reste soit entreposé dans les tiroirs de refroidissement situés au fond du refroidisseur de préparation de sandwich. Veiller à ce que les aliments à risque élevé soient gardés réfrigérés à 4C ou moins en tout temps.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Certains fromages entreposés sur le dessus des contenants dans l'unité de refroidissement intermédiaire à la zone de préparation des aliments avant ont été maintenus à 8C. Ces aliments devaient être éliminés pendant l'inspection. Veiller à ce que les aliments à risque élevé soient gardés réfrigérés à 4C ou moins en tout temps.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Pendant l'inspection, le refroidisseur d'affichage de la zone de service avant a été maintenu à 10C. Le personnel était tenu de transférer tous les aliments à risque élevé dans d'autres unités de refroidissement qui étaient maintenues dans la plage de température requise pendant l'inspection. Le gestionnaire de l'installation a indiqué qu'un technicien de service sera appelé pour vérifier cette glacière.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La partie centrale de l'unité de refroidissement à la station de préparation a été maintenue à 10C pendant l'inspection. et les mêmes valeurs ont été obtenues à partir du thermomètre de l'installation. Le personnel était tenu d'éliminer les aliments qui y avaient été entreposés plus de deux heures, comme le fromage. Veiller à ce que la température de cette partie de l'unité de refroidissement soit surveillée de près. Veiller à ce que les aliments à risque élevé soient gardés réfrigérés à 4C ou moins en tout temps.
  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La glacière au milieu de la zone de préparation des aliments avant a été maintenue à 8C pendant l'inspection. L'installation avait l'intention d'utiliser de la glace pour réfrigérer les aliments stockés sur le dessus des contenants de condiment. Mais la glace a déjà fondu. Le personnel devait vérifier tous les contenants de glace et remplacer la glace immédiatement. Le gestionnaire a indiqué que le technicien de service a été contacté et qu'il examinera et réparera le refroidisseur probablement le jour de l'inspection. Si ce refroidisseur ne peut pas être entretenu et réparé immédiatement, une autre unité de refroidissement doit être utilisée pour stocker les aliments à risque élevé. Veiller à ce que les aliments à risque élevé soient gardés réfrigérés à 4C ou moins en tout temps.
  10. Inspection de la demande

    0 infraction

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