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Tim Hortons 2287

4403 41 Avenue Rocky Mountain House AB T4T 1A6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Tim Hortons 2287 a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 20 décembre 2023. La dernière inspection, le 14 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 septembre 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 janvier 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 2 mars 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 3 septembre 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 3 septembre 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé que la porte des toilettes des toilettes des hommes et des toilettes était libre et mal alignée. Les vis de fixation de la cloison s'étaient retirées du mur, ce qui a causé des dommages au mur sec qui n'étaient plus appropriés pour la fixation des vis. Par conséquent, la porte de la stalle ne s'est pas refermée correctement en utilisation normale. La porte ne pouvait être fermée qu'en poussant manuellement le poteau de cloison jusqu'à ce qu'il s'asseye contre le mur. Veuillez vous assurer que la porte de la stalle est réparée ou remplacée afin qu'elle fonctionne correctement et offre une intimité adéquate pendant l'utilisation des toilettes.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a observé que la planche à découper de la ligne de sandwich était profondément marquée et teintée. Les cicatrices profondes abritent de la terre et des bactéries, comme l'indique la coloration et l'accumulation noires***. Veuillez resurgir de remplacer la planche à découper. ****
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Des saletés et des débris ont été observés sous les racks dans la zone de stockage arrière***. Veuillez nettoyer cette zone. ****
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une pile de plateaux avec des scones a été observée à l'intérieur du congélateur qui n'était ni couvert ni protégé pour la contamination***. Veuillez vous assurer que tous les aliments sont couverts et protégés contre la contamination lors de leur stockage. ****
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • On a observé que les thermomètres du refroidisseur à entrée libre lisent au moins 6°C plus haut que la température mesurée dans le cadre de l'inspection. Des thermomètres précis sont nécessaires pour s'assurer que les températures d'entreposage des aliments se situent dans des plages acceptables***. Veuillez vous assurer que des thermomètres précis sont présents dans toutes les unités de réfrigération. ****
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé que la planche à découper à la ligne de prép était profondément marquée et que des taches étaient également observées. Des cicatrices et des taches profondes indiquent que la surface ne peut être nettoyée et désinfectée de façon adéquate***. Assurez-vous que les planches à découper sont remplacées ou refaites lorsqu'elles sont profondément marquées et colorées. ****
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • En cours d'infraction - station de lavage des mains qui fuit toujours, s'il vous plaît assurez-vous que cela est réparé dans une semaine. Station de lavage des mains dans la zone de conduite observée pour être lâche et fuite. Veuillez vous assurer que le robinet est réparé.
  9. Contrôle

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Arrêt immédiat de la pratique de stocker les couteaux dans la glacière prép, en particulier avec la poignée du couteau vers le bas sur la nourriture. Cela peut entraîner une contamination croisée potentielle avec la nourriture et la poignée de couteau. Cela pourrait aussi être dangereux avec le couteau collé vers le haut. - Corrigé pendant l'inspection.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Assurez-vous que les stations de lavage des mains ne sont pas bloquées et facilement accessibles pour le personnel. Station de lavage des mains dans la zone de conduite observée pour être lâche et fuite. Veuillez vous assurer que le robinet est réparé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Veuillez vous assurer que toutes les zones difficiles d'accès dans l'ensemble de l'établissement sont régulièrement nettoyées. La nourriture et les débris de saleté observés derrière l'équipement, en-dessous, entre, à l'intérieur, sur les bords des portes de refroidissement prép. Veuillez également nettoyer les évents à l'arrière et à l'avant de l'installation. S'il vous plaît nettoyer les sous-sols dans walking-in-cooler et congélateur.

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