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Tindahan Ni Mia

68 Jessie Ursenbach Way N Lethbridge AB T1H 5R4 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection initiale

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un rideau a été ajouté pour séparer la zone de nourriture de l'escalier adjacent afin de réduire le risque de contamination, mais un rideau plus long est nécessaire.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La zone de restauration est située dans le sous-sol d'une maison résidentielle. Une barrière physique est nécessaire pour séparer la zone alimentaire de l'escalier adjacent afin de réduire le risque de contamination.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les températures des deux congélateurs étaient acceptables au moment de l'inspection. Des thermomètres sont nécessaires dans chaque unité pour assurer une surveillance continue.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'établissement était en activité depuis plus d'un an sans permis de manutention des aliments en ce qui a trait à la délivrance d'un permis d'entreprise par la ville de Lethbridge en octobre 2024.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • L'exploitant n'a pas de certificat de salubrité des aliments valide; la liste des cours approuvés a été fournie.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les étagères sont construites à partir de bois non scellé. Toutes les surfaces de rayonnage doivent être lisses, non absorbantes et facilement propres pour prévenir la contamination.