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TRADER JOE'S EAST

1840 N CLYBOURN AVE, CHICAGO, IL 60614 · Grocery Store

Résumé des inspections

TRADER JOE'S EAST a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 2 avril 2013. La dernière inspection, le 22 juillet 2024, a relevé 2 infractions.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 août 2016. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 22 juillet 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois le 27 octobre 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 août 2016. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 4 août 2016. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED MILK CRATES BEING USED AS SHELVING IN "SYSTEM 14 WALK IN COOLER" IN PRODUCE STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REMOVE AND PROVIDE SHELVING THAT IS 6" OFF THE FLOOR AND PROVIDES FLOOR ACCESSIBILITY TO ENSURE ADEQUATE CLEANING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED BOXES IN UTILITY ROOM AND BOXES AND CHEMICAL BOTTLES UNDERNEATH SINK IN EMPLOYEE BREAK ROOM ON THR FLOOR. ALSO NOTED CLUTTER IN PRODUCE STORAGE AREA WHERE EMPLOYEE STORE THEIR PERSONAL BELONGINGS. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER SHELVING THAT IS A MINIMUM OF SIX INCHES OFF THE GROUND.
  2. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED WALK-IN COOLER CONDENSER UNIT FAN GUARDS DUSTY AND WALK-IN FREZER CONDENSER UNITS AND FAN GUARDS ICEDIINSTRUCTED MANAGEMENT TO CLEAN,THAW AND MAINTAIN WALK-IN COOLER AND FREEZER FAN GUARDS AND CONDENSER UNITS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED POST AND WALL ADJACENT TO MOPSINK HAS OPEN SEAMS AT REAR STORAGE AREA ALSO NOTED AT SAME AREA PEELING PAINT ON CEILING BEAM ADJACENT TO WALK-IN COOLER BEING CONSTRUCTED.INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPAIR THESE DEFICIENCIES
  3. Réinspection des toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • COMPLETE PEST CONTROL LOG BOOK NOT PROVIDED FOR CURRENT PEST CONTROL SERVICE. INSTRUCTED TO PROVIDE A WRITTEN LOG OF PEST CONTROL SERVICES ON SITE AND AVAILABLE FOR INSPECTION AT ALL TIMES. SERIOUS CITATION ISSUED: 7-38-020
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE, WITH VALID CERTIFICATE POSTED, WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS (MARSCAPONE CHEESE SAMPLES) ARE PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED TO HAVE A CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE AT ALL TIMES WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE HANDLED, WITH VALID CITY OF CHICAGO CERTIFICATE POSTED. SERIOUS CITATION ISSUED: 7-38-012
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOORS UNDER EMPLOYEE LOCKERS.
  5. Réinspection des toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    1 infraction

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 10 TO 15 RAT DROPPINGS ALONG BASEBOARD IN 1ST FLOOR STORAGE CAGE LOCATED NEXT TO BUILDINGS RECEIVING GARAGE DOOR WHICH WAS FOUND NOT TIGHT FITTING ON THE BOTTOM/RODENT PROOF WITH AN OPEN 1 INCH GAP. INSTRUCTED TO REMOVE ALL DROPPINGS AND DEBRIS, SANITIZE ALL AREAS, ORGANIZE AND ELEVATE ALL STORED ITEMS AND PROVIDE A TIGHT FITTING SEAL ON THE BOTTOM OF THE EXIT GARAGE DOOR. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-020.
  7. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR OF 1ST FLOOR STORAGE LOCKER WITH DIRT AND DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • EMPLOYEES MUST NOT STORE PERSONAL BELONGINGS IN FOOD PREP AREA.

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