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UNIVERSAL ENTERTAINMENT

2138 W CERMAK RD, CHICAGO, IL 60608 · ENTERTAINMENT VENUE

Résumé des inspections

UNIVERSAL ENTERTAINMENT a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 mars 2024. La dernière inspection, le 26 avril 2024, a relevé 2 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 avril 2024. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 19 mars 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 19 mars 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 avril 2024. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 19 mars 2024. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(O) OBSERVÉ AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS SUR LE SITE. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO WRITTEN PROCEDURE NOR ADEQUATE SUPPLIES ON SITE TO RESPOND TO VOMIT AND DIARRHEA EVENTS THAT CAN POTENTIALLY OCCUR INSIDE OF THE FACILITY. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
  2. Licence

    12 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(O) OBSERVÉ AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS SUR LE SITE. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO WRITTEN PROCEDURE NOR ADEQUATE SUPPLIES ON SITE TO RESPOND TO VOMIT AND DIARRHEA EVENTS THAT CAN POTENTIALLY OCCUR INSIDE OF THE FACILITY. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS LOCATED AT THE HAND WASHING SINKS IN THE TOILET ROOMS, AT THE HAND WASHING SINKS DIRECTLY OUTSIDE OF THE TOILET ROOMS AND AT THE HAND WASHING SINK IN THE BAR AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.12 OBSERVED NO HAND DRYING PROVISION, SUCH AS PAPER TOWELS, AT THE HAND WASHING SINKS LOCATED IN THE TOILET ROOMS AND THE BAR AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C).
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • 4-303.11(B) OBSERVED NO ADEQUATE SANITIZER ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION 7-38-025.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15 OBSERVED THE FRONT ENTRANCE DOOR WITH A 1/4 INCH GAP UNDER THE DOOR. INSTRUCTED TO MAKE SAID DOOR TIGHT FITTING AND RODENT PROOFED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 OBSERVED NO PEST CONTROL LOGBOOK FROM A LICENSED PEST CONTROL COMPANY. INSTRUCTED TO PROVIDE A LICENSED PEST CONTROL COMPANY TO SERVICE THE FACILITY AND HAVE A PEST CONTROL LOGBOOK ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(C).
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • 4-301.12(A) OBSERVED NO 3-COMPARTMENT SINK AT THE BAR AREA WHERE DRINKS WILL BE PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED TO PROVIDE A METHOD OF WASHING, RINSING, AND SANITIZING ALL EQUIPMENT AND UTENSILS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-025.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • 4-302.14 OBSERVED NO CHEMICAL TEST STRIPS ON SITE TO TEST SANITIZING SOLUTION PROPERLY. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE INSIDE OF THE WOMEN'S TOILET ROOMS AND ACCESSIBLE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • 5-501.13 OBSERVED NO OUTSIDE COMMERCIAL DUMPSTER FOR REFUSE. INSTRUCTED TO PROVIDE AN OUTSIDE COMMERCIAL DUMPSTER AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSERVED UNSEALED BRICK WALLS LOCATED IN THE TOILET ROOMS AND BEHIND THE BAR AND SERVING AREA. INSTRUCTED TO SEAL BRICK AND MAKE WALL SURFACES IN SAID AREAS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.

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