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UPTOWN CENTER, LLC

4920 N KENMORE AVE, CHICAGO, IL 60640 · Long Term Care

Résumé des inspections

UPTOWN CENTER, LLC a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 juillet 2018. La dernière inspection, le 13 septembre 2022, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour les personnes prises en charge. Les constats à risque élevé sont ceux qui pourraient directement rendre quelqu'un malade, et ils comptent davantage ici, car les jeunes enfants, les aînés et les personnes malades sont plus vulnérables aux infections.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 juillet 2021. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois le 22 juillet 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    L'hygiène des mains est le moyen le plus important d'empêcher la propagation des microbes entre les enfants, les résidents et le personnel. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont approvisionnés et faciles d'accès, que le personnel se lave les mains au besoin (par exemple après avoir changé une couche ou avant de manipuler des aliments) et que le personnel malade reste à l'écart du travail.

    Relevé une fois le 26 juillet 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 22 juillet 2021. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé une fois le 22 juillet 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    10 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED A BULK FOOD CONTAINER IN THE KITCHEN WITHOUT A LID . MUST PROVIDE A TIGHT FITTING LID FOR SAID CONTAINER .
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • A SPLASH GUARD IS NEEDED BETWEEN A THREE-COMPARTMENT SINK AND SHELF WITH CLEAN POTS AND OTHER UTENSILS. THE SURFACE MUST BE SMOOTH, CLEANABLE, AND NON-ABSORBENT SURFACE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • BROKEN RUBBER GASKET INSIDE THE DOOR OF WALK-IN COOLER AND WALK-IN FREEZER. REPLACE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • EXCESS ICE BUILD-UP AT CONDENSER UNIT AND ON TOP FOOD BOXES INSIDE THE WALK-IN COOLER. REMOVE FOOD BOXES FROM UNDER THE UNIT(BOXES ARE IN GOOD CONDITION, NOT SATURATED WITH WATER)AND REPAIR THE UNIT.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE MILK CRATES AS A MEANS OF ELEVATION FOR STORED ITEMS. REMOVE PROVIDE A RAISED SHELVES WITH EASILY CLEANABLE SURFACES. PEELING PAINT , BROKEN AND RUSTY SHELF UNDER THE SODA BOXES. REPAIR ISSUE. BROKEN DOOR AT OVEN(NOT ABLE COMPLETELY CLOSE) BY THE HOT HOLDING UNIT. REPAIR/REPLACE
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • GREASE AND FOOD DEBRIS ON UTILITY CONNECTIONS AND EQUIPMENT SURFACES BEHIND OVENS MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • SLOPPED AND MOVABLE FAUCET AT THREE COMPARTMENT SINK BY THE COFFEE STATION NEED TO BE REPAIRED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO COVER AT RECEPTACLES INSIDE UNISEX AND WOMEN'S WASHROOM , FIRST FLOOR.MUST PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • BROKEN CAULKING AND WITH BLACK SLIME SUBSTANCE BETWEEN THREE COMPARTMENT SINKS AND DISH MACHINE, BROKEN WALL UNDER LARGE THREE-COMPARTMENT SINK AROUND PIPE.BROKEN METAL SHEET BASEBOARD/COVING INSIDE THE WALK-IN COOLER. MISSING GROUT BETWEEN FLOOR TILES WITH STANDING WATER, UNDER THE RUBBER MAT IN THE KITCHEN, MUST BE REPAIRED. REPAIRED WALLS IN THE KITCHEN HAVE A ROUGH/UNEVEN SURFACE NOT EASILY CLEANABLE. REPAIR MENTIONED ISSUES WITH A SMOOTH, CLEANABLE, AND NON-ABSORBENT MATERIAL. BROKEN FLOOR TILES BETWEEN WALK-IN COOLER AND WALK-IN FREEZER, REPAIR CEILING TILES IN THE KITCHEN ARE STAINED WITH PEELING PAINT. THROUGHOUT KITCHEN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • PROTECTIVE LIGHT SHIELD WITH EXCESS FOOD STAINS AND UNKNOWN PARTICLES.CLEAN AND MAINTAIN
  3. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST BE ABLE TO POINT OUT TO INSPECTOR BACK FLOW PREVENTION DEVICE ON INLET WATER LINES INCLUDING THE COFFEE MACHINE, ICE MACHINE AND THE CARBONATOR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS UNCLEAN UNDER COFFEE MACHINE AREA. OBSERVED FLOOR DRAIN UNCLEAN WITH THICK BLACK SLIME. REMOVE DRAIN COVER AND CLEAN FLOOR DRAIN. MAINTAIN. OBSERVED ALL FLOOR DRAINS UNCLEAN WITH FOOD DEBRIS. REMOVE ALL FLOOR DRAINS THROUGHOUT KITHCEN AND CLEAN. MAINTAIN FLOOR DRAINS. OBSERVED FLOORS UNDER REFRIGERATORS AND OTHER HEAVY EQUIPMENT UNCLEAN WITH FOOD DEBRIS. PULL ALL MOVABLE EQUIPMENT AWAY FROM WALLS AND CLEAN FLOORS. OBSERVED FLOORS IN WAREWASHING ROOM UNCLEAN. CLEAN AND MAINTAIN DISHWASHING AREA.
  4. Licence

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NOTED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION FOLLOWING THE NEW CODE GUIDELINES. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED TODAY
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • ESTABLISHMENT UNABLE TO PROVIDE PROCEDURE FOR CLEANING UP VOMITING AND DIARRHEA. INSTRUCTED TO HAVE ONE IN FILE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED TODAY
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • NOTED A 3 COMPARTMENT SINK BY THE PREP AREA AT THE KITCHEN WITH NO SPLASH GUARD. INSTRUCTED TO INSTALL A SPLASH GUARD BETWEEN THE SINK AND THE PREP TABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED DIRTY AND OLD FOOD PARTICLES ALONG WALL BAE AND UNDERNEATH EQUIPMENT THROUGHOUT THE KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. MUST ALSO CLEAN FLOOR DRAIN UNDERNEATH PREP TABLE AT THE CENTER OF THE KITCHEN PREP AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED THE FOLLOWING:- -MULTIPLE HOLES AND OPENING ON CEILING AND ALONG PIPING ESPECIALLY AT THE DISHWASHING ROOM. -NOTED A HOLE ALONG WATER PIPE ON WALL UNDERNEATH THE DISHWASHER. -MISSING PANELS ON CEILING AT THE BASEMENT HALLWAY. -STAINED CEILING TILES ESPECIALLY AT THE DISHWASHING AND KITCHEN. INSTRUCTED TO CLEAN, REPAIR, MAINTAIN AND REPLACE THE MISSING PANELS TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST.

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