UW - FLOCK STOP (SLC)
#200 UNIVERSITY Ave W, WATERLOO ON N2L 3G1 · Facility
3 inspections
- Inspection de conformité
1 infraction
- Entretien du matériel de réfrigération et de chauffage
- Inspection de conformité
1 infraction
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Inspection de conformité
2 infractions
- Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- S'assurer que la nourriture est maintenue au-dessus de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
- Veiller à ce que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices soient bien réparés
- S'assurer que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont nettoyés et nettoyés
- Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide