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Valley Health

D - 9907 101 Avenue Peace River AB T8S 1S1 · Food - General

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On ne dispose pas de bandes d'essai du chlore pour surveiller la concentration des désinfectants. Les bandes d'essai du chlore doivent être obtenues et utilisées pour assurer une concentration correcte de désinfectant.
  2. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La zone d'emballage des aliments n'est pas en état de manipuler les produits alimentaires en toute sécurité. La contamination croisée est possible.2025-07-14 - Un certain nettoyage fait. La propriétaire a indiqué qu'elle s'attend à terminer le nettoyage et l'organisation de la zone la semaine prochaine. Elle demandera une inspection une fois prête à reprendre le reconditionnement. 2025-11-03 - Le nettoyage et l'organisation est amélioré, mais a encore besoin de plus pour permettre un réemballage sécuritaire des produits alimentaires.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La zone de lavage est encombrée, désorganisée et sale. Le lavage manuel et l'assainissement adéquats ne peuvent pas être faits dans ce domaine.2025-11-03 - Certaines améliorations notées, mais il faut encore plus d'organisation et d'élimination de l'encombre.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier pour le lavage des mains est le même que pour le lavage à la vaisselle. La zone est encombrée, et un lavage adéquat des mains a pu être effectué au moment de l'inspection. 2025-11-03 - L'évier est clair et fourni avec du savon et des serviettes en papier, mais il y a toujours encombré autour.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris ont été notés sur le sol dans la zone de réemballage. Des dossiers de lutte antiparasitaire étaient disponibles et montrent qu'il y avait des souris capturées dans le passé, mais aucune au cours du dernier mois. L'exploitant a indiqué qu'elle avait réparé les zones qu'elle devait probablement pénétrer dans l'installation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dirt et débris dans la zone de reconditionnement à l'arrière du magasin. Les aliments déversés sur le sol et sous les tables ont été nettoyés. Les comptoirs sont encore pleins de produits et désorganisés et il n'y a aucun moyen de nettoyer et d'assainir adéquatement la zone. Les dossiers de nettoyage sont incomplets. Aucun produit ne peut être coupé et emballé jusqu'à ce qu'une nouvelle inspection confirme que cette zone est sécuritaire pour l'utilisation. 16 avril 2025 - Des dossiers de nettoyage ont été commencés, mais la zone d'emballage arrière et de lavage de vaisselle est encore désorganisée et sale. Le reconditionnement des produits dans ce domaine demeure une préoccupation de contamination croisée et de salubrité des aliments. Le portage et/ou le réemballage du produit ne sont pas autorisés tant que cette zone n'est pas propre, organisée et ne présente pas de risque pour le public.2025-07-14 - Certaines améliorations de nettoyage ont été notées.
  3. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La zone d'emballage des aliments n'est pas en état de manipuler les produits alimentaires en toute sécurité. La contamination croisée est possible.2025-07-14 - Un certain nettoyage fait. La propriétaire a indiqué qu'elle s'attend à terminer le nettoyage et l'organisation de la zone la semaine prochaine. Elle demandera une inspection une fois prête à reprendre le reconditionnement.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les aliments personnels sont entreposés dans le congélateur vertical qui est également utilisé pour les aliments qui seront vendus au public. Les articles personnels ne doivent pas être entreposés avec des produits destinés à la vente au public.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La zone de lavage est encombrée, désorganisée et sale. On ne peut pas procéder à un lavage manuel et à un assainissement adéquats dans ce domaine.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier pour le lavage des mains est le même que pour le lavage à la vaisselle. La zone est encombrée, et un lavage adéquat des mains a pu être effectué au moment de l'inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dirt et débris dans la zone de reconditionnement à l'arrière du magasin. Les aliments déversés sur le sol et sous les tables ont été nettoyés. Les comptoirs sont encore pleins de produits et désorganisés et il n'y a aucun moyen de nettoyer et d'assainir adéquatement la zone. Les dossiers de nettoyage sont incomplets. Aucun produit ne peut être coupé et emballé jusqu'à ce qu'une nouvelle inspection confirme que cette zone est sécuritaire pour l'utilisation. 16 avril 2025 - Des dossiers de nettoyage ont été commencés, mais la zone d'emballage arrière et de lavage de vaisselle est encore désorganisée et sale. Le reconditionnement des produits dans ce domaine demeure une préoccupation de contamination croisée et de salubrité des aliments. Le portage et/ou le réemballage du produit ne sont pas autorisés tant que cette zone n'est pas propre, organisée et ne présente pas de risque pour le public.2025-07-14 - Certaines améliorations de nettoyage ont été notées.
  4. Contrôle

    5 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La zone d'emballage des aliments n'est pas en état de manipuler les produits alimentaires en toute sécurité. Une contamination croisée est possible.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les aliments personnels sont entreposés dans le congélateur vertical qui est également utilisé pour les aliments qui seront vendus au public. Les articles personnels ne doivent pas être entreposés avec des produits destinés à la vente au public.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La zone de lavage est encombrée, désorganisée et sale. On ne peut pas procéder à un lavage manuel et à un assainissement adéquats dans ce domaine.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier pour le lavage des mains est le même que pour le lavage à la vaisselle. La zone est encombrée, et un lavage adéquat des mains a pu être effectué au moment de l'inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dirt et débris dans la zone de reconditionnement à l'arrière du magasin. Les aliments déversés sur le sol et sous les tables ont été nettoyés. Les comptoirs sont encore pleins de produits et désorganisés et il n'y a aucun moyen de nettoyer et d'assainir adéquatement la zone. Les dossiers de nettoyage sont incomplets. Aucun produit ne peut être coupé et emballé jusqu'à ce qu'une nouvelle inspection confirme que cette zone est sécuritaire pour l'utilisation. 16 avril 2025 - Des dossiers de nettoyage ont été commencés, mais la zone d'emballage arrière et de lavage de vaisselle est encore désorganisée et sale. Le reconditionnement des produits dans ce domaine demeure une préoccupation de contamination croisée et de salubrité des aliments. Le portage et/ou le réemballage du produit ne sont pas autorisés tant que cette zone n'est pas propre, organisée et ne présente pas de risque pour le public.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dirt et débris dans la zone de reconditionnement à l'arrière du magasin. Les aliments déversés sur le sol et sous les tables ont été nettoyés. Les comptoirs sont encore pleins de produits et désorganisés et il n'y a aucun moyen de nettoyer et d'assainir adéquatement la zone. Les dossiers de nettoyage sont incomplets. Aucun produit ne peut être coupé et emballé jusqu'à ce qu'une nouvelle inspection confirme que cette zone est sécuritaire pour l'utilisation.
  6. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La nourriture est stockée sur le sol, y compris un sac sous l'évier. La nourriture doit être maintenue hors du sol en tout temps.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dirt et débris dans la zone de reconditionnement à l'arrière du magasin. La nourriture a coulé sur le sol et sous les tables. La zone est désorganisée et il n'y a aucun moyen de la nettoyer et de la désinfecter adéquatement. Les dossiers de nettoyage sont incomplets. Aucun produit ne peut être coupé et emballé jusqu'à ce qu'une nouvelle inspection confirme que cette zone est sécuritaire pour l'utilisation.
  7. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La nourriture est stockée sur le sol, y compris un sac sous l'évier. La nourriture doit être maintenue hors du sol en tout temps.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dirt et débris dans la zone de reconditionnement à l'arrière du magasin. La nourriture a coulé sur le sol et sous les tables. La zone est désorganisée et il n'y a aucun moyen de la nettoyer et de la désinfecter adéquatement. Les dossiers de nettoyage sont incomplets. Aucun produit ne peut être coupé et emballé jusqu'à ce qu'une nouvelle inspection confirme que cette zone est sécuritaire pour l'utilisation.
  8. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La nourriture est stockée sur le sol, y compris un sac sous l'évier. La nourriture doit être maintenue hors du sol en tout temps.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dirt et débris dans la zone de reconditionnement à l'arrière du magasin. La nourriture a coulé sur le sol et sous les tables. La zone est désorganisée et il n'y a aucun moyen de la nettoyer et de la désinfecter adéquatement. Les dossiers de nettoyage sont incomplets. Aucun produit ne peut être coupé et emballé jusqu'à ce qu'une nouvelle inspection confirme que cette zone est sécuritaire pour l'utilisation.