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Van Hout Bakery

4908 51 Street Athabasca AB T9S 1E6 · Food - General

18 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Des miettes de nourriture séchées sous les éviers de préparation des aliments. 2. Des miettes de congélation dans le congélateur à l'italienne ont été observées. 3. Les friteuses profondes observées avec les miettes restantes le long de la zone arrière.1-3. Veuillez vous assurer que les zones sont nettoyées et régulièrement nettoyées.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Permis de manutention des aliments périmés. Veuillez vous assurer que la facture du permis alimentaire est renouvelée et que le nouveau permis est affiché.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Des miettes de nourriture séchées sous les éviers de préparation des aliments. 2. Des miettes de congélation dans le congélateur à l'italienne ont été observées. 3. Les friteuses profondes observées avec les miettes restantes le long de la zone arrière.1-3. Veuillez vous assurer que les zones sont nettoyées et régulièrement nettoyées.
  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • S'il vous plaît assurer un étiquetage approprié sur les produits alimentaires et y compris: Date de fabrication ou de préparation de l'aliment Liste des ingrédients Lieu et adresse
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • S'il vous plaît assurer un étiquetage approprié sur les produits alimentaires et y compris: Date de fabrication ou de préparation de l'aliment Liste des ingrédients Lieu et adresse
  6. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • S'il vous plaît assurer un étiquetage approprié sur les produits alimentaires et y compris: Date de fabrication ou de préparation de l'aliment Liste des ingrédients Lieu et adresse
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments est le numéro 39;t affiché. S'assurer que le nouveau permis alimentaire est présent et affiché.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Flour dans les luminaires. 2. Nourriture et grime observés dans les bouchons de portes frigorifiques. 3. Aliments observés dans des ustensiles à usage unique. 1-3. Veuillez vous assurer que la zone suivante est nettoyée et désinfectée.
  7. Contrôle

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • S'il vous plaît assurer un étiquetage approprié sur les produits alimentaires et y compris: Date de fabrication ou de préparation de l'aliment Liste des ingrédients Lieu et adresse
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments est le numéro 39;t affiché. S'assurer que le nouveau permis alimentaire est présent et affiché.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Flour dans les luminaires. 2. Nourriture et grime observés dans les bouchons de portes frigorifiques. 3. Aliments observés dans des ustensiles à usage unique. 1-3. Veuillez vous assurer que la zone suivante est nettoyée et désinfectée.
  8. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • S'il vous plaît assurer un étiquetage approprié sur les aliments en conserve et y compris: Date de fabrication ou de préparation de l'aliment Liste des ingrédients
  9. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • S'il vous plaît assurer un étiquetage approprié sur les aliments en conserve et y compris: Date de fabrication ou de préparation de l'aliment Liste des ingrédients
  10. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • S'il vous plaît assurer un étiquetage approprié sur les aliments en conserve et y compris: Date de fabrication ou de préparation de l'aliment Liste des ingrédients
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments doit être affiché.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Farine observée le long de la zone de rayonnage arrière. 2. Déversement de sauce noté le long des contenants de sauce dans la zone de stockage arrière. 1-2. Assurez-vous que les zones sont nettoyées régulièrement.
  11. Contrôle

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • S'il vous plaît assurer un étiquetage approprié sur les aliments en conserve et y compris: Date de fabrication ou de préparation de l'aliment Liste des ingrédients
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments doit être affiché.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Farine observée le long de la zone de rayonnage arrière. 2. Déversement de sauce noté le long des contenants de sauce dans la zone de stockage arrière. 1-2. Assurez-vous que les zones sont nettoyées régulièrement.
  12. Inspection de la demande

    0 infraction

  13. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  14. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Permis expiré présent. Veuillez vous assurer que le paiement est reçu pour le renouvellement du permis.
  15. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Permis expiré présent. Veuillez vous assurer que le paiement est reçu pour le renouvellement du permis.
  16. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Désinfectant à blanc mesuré à 0 ppm. On a préparé de nouveaux désinfectants et on les a mesurés à 200 ppm.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le savon n'était pas présent à la station de lavage des mains. Veuillez vous assurer que le savon est présent et accessible pour faciliter le lavage sécuritaire des mains.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments est expiré et doit être payé. Veuillez vous assurer que le permis de manutention des aliments est PAID.
  17. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les couvre-plafond près de la porte de réception sont observés avec ce qui semble être de la poussière. S'assurer que ces zones sont nettoyées et désinfectées.
  18. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les exploitants de l'installation laissent les portes arrière et la porte d'entrée s'ouvre largement sans écran sur la porte, ce qui peut permettre l'entrée de parasites dans l'installation alimentaire. S'assurer que les portes d'écran sont installées sur toutes les portes qui doivent être laissées ouvertes. Les exploitants ont pour instruction de fermer les portes pendant l'inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les couvre-plafond près de la porte de réception sont observés avec ce qui semble être de la poussière. S'assurer que ces zones sont nettoyées et désinfectées.