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VINTAGE LOUNGE

1447-1449 W TAYLOR ST, CHICAGO, IL 60607 · Restaurant

2 inspections

  1. Réinspection des licences

    0 infraction

  2. Licence

    5 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • Adequate and convenient hand washing facilities shall be provided for all employees. THE EXPOSED HAND SINK IS INACCESSIBLE TO HALF OF THE KITCHEN, CENTRALLY LOCATE SAID SINK OR INSTALL AN ADDITIONAL HAND SINK AT THE NORTH END OF THE KITCHEN.
    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • All food should be properly protected from contamination during storage, preparation, display, service, and transportation. INSTALL THE ICE BIN COVERS ON ALL OF THE BAR ICE BINS.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments. REMOVE ALL EVIDENCE HOUSE FLIES AND SMALLFLIES.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. SEAL UP THE GAPS AND OPENINGS IN THE DUCTS AND INSULATION ABOVE THE HOT LINE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTALL THE SODA GUN DRAIN LINES.