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WENDY'S

7601 S CICERO AVE, CHICAGO, IL 60652 · Restaurant

Résumé des inspections

WENDY'S a été inspecté 29 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 11 février 2010. La dernière inspection, le 6 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 29 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 19 novembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 mars 2025. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 novembre 2021. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 14 mars 2025. Par exemple : UTILISATION DE LA PROPRIÉTÉ, DU TÂCHEMENT, DU RETRAIT OU DU TABAC

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 37 fois dans 19 inspections distinctes, la plus récente le 29 juin 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

29 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    5 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE DOOR OF THE ICE MACHINE OUTSIDE DOOR AND INSIDE EDGE AREA IN NEED OF A DETAIL CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE HANDLE OF THE WALK IN COOLING UNIT BROKEN NOT ALLOWING DOOR TO FULLY CLOSE. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED WATER SPRATING FROM A LINE ABOVE THE THREE COMPARTMENT SINK IN THE DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD WORKING ORDER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE WALL PANEL BEHIND THE THREE COMPARTMENT SINK COMING LOOSE FROM THE WALL. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOORS THROUGHOUT THE FACILITY FROM THE REAR TO THE FRONT SERVICE AREA IN NEED OF A DETAIL CLEANING UNDER EQUIPMENT ALONG THE WALL AREAS...ALSO OBSERVED THE FLOOR DRAINS IN NEED OF A DETAIL CLEANING IN THE REAR DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE PEST AND OR INSECT ACTIVITY.
  3. Toiles

    4 infractions

    • 6. UTILISATION DE LA PROPRIÉTÉ, DU TÂCHEMENT, DU RETRAIT OU DU TABAC
      • FEMALE EMPLOYEE EATING IN FRONT PREP AREA NEAR PREP COOLER. INSTD TO EAT IN DESIGNATED AREAS ONLY
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • TCS FOODS AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES AT FRONT PREP LINE COLD HOLDING UNITS: SOUR CREAM 47.3F, CRUMBLED BLUE CHEESE 50.5F, AND SHREDDED CHEESE 51.4F. ALL DISCARDED AT THIS TIME. APPROX 5LBS $20 VALUE. INSTD TO MAINTAIN COLD FOODS AT 41F OR BELOW AT ALL TIMES. CITATION ISSUED 7-38-005 PRIORITY
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • BOTH PREP COLD HOLDING UNITS AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES: AMBIENT TEMPERATURES OF 54.2F AND 52.4F. INSTD TO HAVE UNITS ABLE TO MAINTAIN COLD TEMPERATURE OF 41F OR BELOW. CITATION ISSUED 7-38-005 PRIORITY. PER MANAGER RESET COOLERS DUE TO ELECTRICAL SURGE. BOTH UNITS AT PROPER TEMPERATURE OF 38.9F AND 38.2F BY END OF INSPECTION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WORN FLOOR GROUT LINES NOTED NEAR REAR FROSTY MACHINE AND IN FRONT OF 3-COMPARTMENT CAUSING POOLING WATER. INSTD TO RE GROUT FLOOR AND MAINTAIN. RAW WOOD BASE NOTED NEAR UTILITY SINK.INSTD TO SEAL RAW WOOD SO AS SURFACE TO BE NON POROUS AND EASILY CLEANABLE
  4. Toiles

    3 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED SMALL LEAK AT FROSTY MACHINE PLUMBING NEXT TO ICE MACHINE. INSTRUCTED TO REPAIR LEAK OR REPLACE PLUMBING AND MAINTAIN ALL PLUMBING FIXTURES IN GOOD REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BASE COVING ON FLOOR IN THE FOLLOWING AREAS TO BE SOILED WITH DEBRIS: IN UTILITY SINK CLOSET, IN EMPLOYEE STORAGE AREA, ICE MACHINE AREA, DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO CLEAN BASE COVING AND OTHER FACILITIES AT ADEQUATE FREQUENCY TO PREVENT BUILD UP OF SOIL AND DEBRIS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HOLE IN THE FACILITY WALL NEXT TO UTILITY SINK BENEATH SLOPED METAL PLATE. INSTRUCTED TO REPAIR HOLE IN THE WALL OR ADD SEAL BENEATH METAL PLATE TO COVER HOLE AND MAINTAIN SMOOTH AND EASILY-CLEANABLE FACILITIES.
  5. Plainte

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS NEED DETAIL CLEANING THROUGH OUT THE REAR ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS TO REMOVE SPILLS AND DEBRIS. ALSO CLEAN THE FLOORS INSIDE THE EXTERIOR WALK IN freezer.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • FLITER ABOVE THE COOKING EQUIPMENT IN THE FRONT NEEDS CLEANING TO REMOVE DEBRIS.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • TCS FOODS AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURE IN REACH IN COOLER: SOUR CREAM 50.1F, VARIETY OF SALAD DRESSINGS 48.0F-50.1F, AND HALF AND HALF 48.OF. ALL SAID ITEMS STATE KEEP REFRIGERATED ON PACKAGING. ALL DISCARDED AND DENATURED, APPROX 15LBS $100 VALUE. CITATION ISSUED 7-38-005 PRIORITY
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • REACH IN COOLER AT 47.5F, UNABLE TO MAINTAIN PROPER TEMPERATURE, DOOR ON COOLER UNABLE TO CLOSE DUE TO GASKET NOT FITTING TIGHTLY. COOLER TAGGED AND HELD FOR INSPECTION AT THIS TIME. INSTD NOT TO USE UNTIL REPAIRED AND REINSPECTED BY CDPH. CITATION ISSUED 7-38-005 PRIORITY
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • EXCESSIVE DUST/GREASE ACCUMULATION ON ALL ATTACHED PIPING BEHIND ICE MACHINE AND SOFT SERVE MACHINE. EXCESSIVE GREASE AT INTERIOR CABINET OF FRYER. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN
  7. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • MISSING SPLASH GUARD IN BETWEEN HAND WASH SINK AND 3-COMPARTMENT SINK. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MISSING ATTACHED DRIP TRAYS FOR GREASE AT FLAT TOP GRILL, USING PLASTIC BAGS IN OPEN CONTAINERS TO COLLECT GREASE. INSTD TO PROVIDE PROPER EQUIPMENT TO RETAIN GREASE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MISSING GROUT AND WORN GROUT LINES AROUND FLOOR TILES THROUGH OUT PREMISES. INSTD TO RE GROUT AND MAINTAIN SAME
  8. Plainte

    4 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • MISSING SPLASHGUARD INBETWEEN HANDWASH SINK AND 3-COMPARTMENT SINK. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MISSING ATTACHED DRIP TRAYS FOR GREASE AT FLAT TOP GRILL, USING PLASTIC BAGS IN OPEN CONTAINERS TO COLLECT GREASE. INSTD TO PROVIDE PROPER EQUIPMENT TO RETAIN GREASE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MISSING GROUT AND WORN GROUT LINES AROUND FLOOR TILES THROUGH OUT PREMISES. INSTD TO RE GROUT AND MAINTAIN SAME
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM 6/25/21 REPORT 2521977 NOT CORRECTED: 49 4-601.11(B): (B) The FOOD-CONTACT SURFACES of cooking EQUIPMENT and pans shall be kept free of encrusted grease deposits and other soil accumulations. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN ALL COOKING EQUIPMENT TO REMOVE ALL GREASE AND FOOD BUILD UP. S 49 4-601.11(C): (C) NonFOOD-CONTACT SURFACES of EQUIPMENT shall be kept free of an accumulation of dust, dirt, FOOD residue, and other debris. THE FOLLOWING IN NEED OF CLEANING: ALL PREP TABLE LEGS BOTTOMS OF REACH IN COOLERS, SIDES OF EQUIPMENT TO REMOVE ALL FOOD SPLATTERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. 49 4-601.11(B): (B) The FOOD-CONTACT SURFACES of cooking EQUIPMENT and pans shall be kept free of encrusted grease deposits and other soil accumulations. SODA DISPENSER IN DINING AREA IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. 55 6-201.11: **C** Floors, Walls, and Ceilings- Cleanability FLOORS THROUGHOUT DINING, FOOD PREP, AND REAR DISH AREA IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP OF GREASE AND FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090
  9. Toiles

    5 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • THE FOLLOWING IN NEED OF CLEANING: ALL PREP TABLE LEGS BOTTOMS OF REACH IN COOLERS, SIDES OF EQUIPMENT TO REMOVE ALL FOOD SPLATTERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN ALL COOKING EQUIPMENT TO REMOVE ALL GREASE AND FOOD BUILD UP.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • SODA DISPENSER IN DINING AREA IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS THROUGHOUT DINING, FOOD PREP, AND REAR DISH AREA IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP OF GREASE AND FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED OPENINGS ALONG BASEBOARDS BEHIND POP MACHINE IN DRIVE THRU AREA, FLOOR TILES IN UTILITY AREA, ELECTRICAL OUTLETS IN OFFICE, LOOSE BASEBOARDS BEHIND SODA DISPENSER UNITS. OBSERVED DAMAGED FLOOR TILES UNDER REAR FROSTY MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OPENINGS ALONG BASEBOARDS AND OUTLETS, GROUT OPENINGS ALONG FLOOR TILES, AND REPLACE DAMAGED FLOOR TILES TO PREVENT INSECT HARBORAGE.
  11. Plainte

    4 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ACCUMULATED GREASE AND DUST BUILDUP ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF FRYERS, GRILL, HOLDING UNITS, BEVERAGE MACHINES. FOOD DEBRIS AND SPILLS INSIDE BOTTOM COMPARTMENTS OF PREP COOLERS AND FREEZERS, POP AND ICE DISPENSERS IN SELF-SERVICE AREA AND ICE BIN UNDER FRONT COUNTER. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND SANITIZE ALL FOOD AND NON-FOOD CONTACT SURFACES OF EQUIPMENT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED OPENINGS ALONG BASEBOARDS BEHIND POP MACHINE IN DRIVE THRU AREA, FLOOR TILES IN UTILITY AREA, ELECTRICAL OUTLETS IN OFFICE, LOOSE BASEBOARDS BEHIND SODA DISPENSER UNITS. OBSERVED DAMAGED FLOOR TILES UNDER REAR FROSTY MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OPENINGS ALONG BASEBOARDS AND OUTLETS, GROUT OPENINGS ALONG FLOOR TILES, AND REPLACE DAMAGED FLOOR TILES TO PREVENT INSECT HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILDUP ON WALL BEHIND POP MACHINE AND ACROSS FROM DRIVE THRU AREA IN FRONT PREP AREA, WALL VENT NEAR KITCHEN ENTRANCE AND CEILING VENTS IN PREP, STORAGE AND DISH WASHING AREAS. OBSERVED FOOD DEBRIS, FRIES, GREASE BUILDUP, CUP LIDS ON FLOOR BEHIND FRYERS, GRILL, HOLDING UNITS, ICE MACHINE IN PREP AND STORAGE AREAS. AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DUST BUILDUP ON FILTERS AND SURFACES INSIDE VENTILATION HOOD. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  12. Toiles

    3 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED FROSTY MACHINE ENCASED WITH LIQUID DEBRIS AND SPLASHES OF LIQUID ON THE SIDES OF THE MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE, AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED NON FOOD CONTACT SURFACES OF THE DEEP FRYERS AND FLAT TOP GRILL ENCASED IN GREASE AND FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS AND THE CORNERS OF WALLS AROUND THE COOKING AND PREPPING EQUIPMENT WITH EXCESSIVE GREASE DEPOSITS AND FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  13. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED THE WALL BY THE DRIVE THRU ICECREAM MACHINE PEELING PAINT. INSTRUCTED TO REMOVE THE PEELING PAINT, AND RESEAL. ALSO CLEAN HOOD/FLITER OVER REAR COOKING AREA.
  14. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE INTERIOR OF HOT HOLDING(ELECTRICAL STEAMER) UNIT NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED THE WALL BY THE DRIVE THRU ICECREAM MACHINE PEELING PAINT, INSTRUCTED TO REMOVE THE PEELING PAINT, AND RESEAL.ALSO CLEAN HOOD/FILTER OVER REAR COOKING AREA.
  15. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE WITH SLIGHT BUILD-UP. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR TILES THROUGH OUT PREP AREA/DISHWASHING AREA WITH WORN SURFACES AND MISSING GROUT CAUSING EXCESSIVE DEBRIS ACCUMULATION. INSTD TO RE GROUT LINES AND MAINTAIN FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS SURROUNDING UTILITY SINK IN POOR REPAIR, USING FOAM TO SEAL (AT NORTH SIDE OF WALL NEAR ATTACHED PIPING AND WALLBASE). INSTD TO REMOVE FOAM AND REPAIR WALL SO AS TO BE SMOOTH, EVEN, EASILY CLEANABLE SURFACE. WALLS AND ALL ATTACHED WIRING AT DRIVE THRU AREA NOT CLEAN, EXCESSIVE DUST ACCUMULATION. CLEAN AND MAINTAIN
  16. Toiles

    4 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM 3/31/16 REPORT 1735167 NOT CORRECTED: 33 OBSERVED THE GAS LINE BEHIND THE COOKING EQUIPMENT AND EXTERIOR OF COOKING EQUIPMENT WITH ACCUMULATED GREASE AND FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE EXTERIOR OF ALL EQUIPMENT AND GAS CONNECTIONS. 34 OBSERVED RAW CONCRETE UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK AND ACCUMULATED GREASE AND DEBRIS UNDER ALL EQUIPMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK AND TO CLEAN AND MAINTAIN THE FLOORS. NOTED FLOOR MAT ON TOP OF CONCRETE SURFACE WITH EXCESSIVE DEBRIS UNDERNEATH. SERIOUS VIOLATION 7-42-090.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE WITH SLIGHT BUILD-UP. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR TILES THROUGH OUT PREP AREA/DISHWASHING AREA WITH WORN SURFACES AND MISSING GROUT CAUSING EXCESSIVE DEBRIS ACCUMULATION. INSTD TO RE GROUT LINES AND MAINTAIN FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALL TILE NEXT TO FRONT EXPOSED HANDSINK IN POOR REPAIR, LOOSE FROM WALL. REPAIR AND MAINTAIN. WALLS SURROUNDING UTILITY SINK IN POOR REPAIR, USING FOAM TO SEAL. INSTD TO REMOVE FOAM AND REPAIR WALL SO AS TO BE SMOOTH, EVEN, EASILY CLEANABLE SURFACE. FAN COVERS IN WALK IN COOLER NOT CLEAN DUST ACCUMULATION. CLEAN AND MAINTAIN. WALLS SURROUNDING 3-COMPARTMENT SINK UNCLEAN AND WITH WORN SURFACES. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN. WALLS AND ALL ATTACHED WIRING AT DRIVE THRU AREA NOT CLEAN, EXCESSIVE DUST ACCUMULATION. CLEAN AND MAINTAIN.
  17. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE GAS LINE BEHIND THE COOKING EQUIPMENT AND EXTERIOR OF COOKING EQUIPMENT WITH ACCUMULATED GREASE AND FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE EXTERIOR OF ALL EQUIPMENT AND GAS CONNECTIONS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED RAW CONCRETE UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK AND ACCUMULATED GREASE AND DEBRIS UNDER ALL EQUIPMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK AND TO CLEAN AND MAINTAIN THE FLOORS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED A LIGHT BULB MISSING INSIDE OF THE OUTSIDE WALK IN FREEZER. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN ADEQUATE LIGHTING.
  18. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE REAR MICROWAVE NOT CLEAN,INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED THE REAR LIGHT SHIELD NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
  19. Plainte

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST RECAULK AROUND WASHBOWLS IN THE TOILET ROOMS. MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN FLOORS IN ALL CORNERS AND UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST FIX AND MAINTAIN THE LEAK AT THE BASE OF THE FAUCET ON THE 2-COMPARTMENT SINK IN THE REAR.
  20. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST RECAULK AROUND WASHBOWLS IN THE TOILET ROOMS. MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN FLOORS IN ALL CORNERS AND UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST FIX AND MAINTAIN THE LEAK AT THE BASE OF THE FAUCET ON THE 2-COMPARTMENT SINK IN THE REAR.
  21. Plainte

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST RECAULK AROUND WASHBOWLS IN THE TOILET ROOMS. MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN FLOORS IN ALL CORNERS AND UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST FIX AND MAINTAIN THE LEAK AT THE BASE OF THE FAUCET ON THE 2-COMPARTMENT SINK IN THE REAR.
  22. Plainte

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NEED TO CLEAN WALK-IN COOLER FAN GUARD COVER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN DUSTY CEILING VENT OVER REAR PREP TABLE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • CLEAN LIGHT SHIELD OUT SIDE BAG/BOX STORAGE,AND FRONT PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOZZEL LEAKING A TOP FRONT ICE CREAM MACHINE INSTRUCTED TO REPAIR.
  23. Plainte abrégée

    6 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FOLLOWING IN NEED OF CLEANING: ALL COOKING EQUIPMENT, STORAGE SHELVES, PREP TABLES, FRYERS, INTERIOR OF FRYERS TO ELIMAINATE ALL BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS THROUGHOUT ENTIRE PREP AREA IN NEED OF REGROUTING. LARGE AMOUNTS OF BUILD-UP ENCRUSTED IN TILES. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. COVING IN NEED OF REPAIR AT DOOR AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL FOOD SPLATTERS. CEILING IN NEED OF CLEANING TO REMOVE DUST AND SPLATTER. EXPOSED DRY WALL IN NEED OF REPAIR IN DRY STORAGE AGEA. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT SHEILD NEED IN WALK IN COOLER. MUST INSTALL AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FLOOR DRAIN AT 3 COMPARTMENT SINK IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • All employees shall be required to use effective hair restraints to confine hair. ALL FOOD HANDLERS MUST WEAR AND HAVE HAIR RESTRAINED. MUST CORRECT AND MAINTAINAT ALL TIMES.
  24. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. THE FOLLOWING IN NEED OF CLEANING: ALL COOKING EQUIPMENT, STORAGE SHELVES, PREP TABLES, FRYERS, INTERIOR OF FRYERS TO ELIMAINATE ALL BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FLOORS THROUGHOUT ENTIRE PREP AREA IN NEED OF REGROUTING. LARGE AMOUNTS OF BUILD-UP ENCRUSTED IN TILES. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. COVING IN NEED OF REPAIR AT DOOR AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. Use dustless cleaning methods. WALLS IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL FOOD SPLATTERS. CEILING IN NEED OF CLEANING TO REMOVE DUST AND SPLATTER. EXPOSED DRY WALL IN NEED OF REPAIR IN DRY STORAGE AGEA. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces. Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. LIGHT SHEILD NEED IN WALK IN COOLER. MUST INSTALL AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. FLOOR DRAIN AT 3 COMPARTMENT SINK IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  25. Plainte abrégée

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR BOTTOM OF FRYERS, LEGS, WHEELS AND EXTERIOR SIDES OF ALL COOKING EQUIPMENT NOT CLEAN, DEBRIS/GREASE BUIL-UP. CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • DETAIL CLEAN INTERIOR OF HOOD ABOVE COOKING EQUIPMENT, FREE OF DUST/DEBRIS.
  26. Complaint-Fire Re-inspection

    0 infraction

  27. Complaint-Fire Re-inspection

    3 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • NO HOT WATER UNDER CITY PRESSURE ON SITE. PROVIDE SAME.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FRYERS WITH GREASE DEBRIS BUILD-UP. CLEAN SAME, FREE OF DEBRIS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SMOKE ODOR REMAINS ON PREMISES. INSTD TO HAVE ALL PARTS OF THE FOOD ESTABLISHMENT FREE OF OFFENSIVE ODORS.
  28. Feu de plainte

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • ALL FOOD AND NON FOOD CONTACT SURFACES NOT CLEAN, DEBRIS. (INCLUDING FRYERS, COOLERS, ICE MACHINE, UNUSED STORAGE DRAWERS. INSTD TO CLEAN ALL EQUIPMENT AND SANITIZE SAME.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED SMOKE ODOR/FUMES IN DINING AREA. INSTD TO BE ODOR FREE. RECOMMENDED TO RESERVICE DINING AREA.
  29. Feu de plainte

    0 infraction

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