WEST LOOP MART
1006 W LAKE ST, CHICAGO, IL 60607 · Grocery Store
Résumé des inspections
WEST LOOP MART a été inspecté 15 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 17 septembre 2013. La dernière inspection, le 18 mars 2025, n'a relevé aucune infraction.
4 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.
Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 avril 2022. Par exemple :
TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 juin 2020. Par exemple :
PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 15 mai 2019. Par exemple :
SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé
Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.
Relevé une fois le 17 octobre 2017. Par exemple :
MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé 16 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 9 juillet 2018. Par exemple :
SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
15 inspections
- Toiles
0 infraction
- Licence
0 infraction
- Toiles
0 infraction
- Toiles
2 infractions
- 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
- OBSERVED TURKEY PASTRAMI AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURE AT 50.2F. ALSO OBSERVED THE FOLLOWING TCS FOODS AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURE. SLICED TOMATOES FOUND AT 48.5F, SWISS CHEESE FOUND AT 43.7F, HICKORY SMOKED TURKEY FOUND AT 46.2F, SHREDDED LETTUCE FOUND AT 46.4F AND TZATZIKI SAUCE FOUND AT 45.5F. TCS FOODS MUST BE HELD AT 41.0F OR BELOW INSIDE OF A COLD HOLDING UNIT. FOOD WEIGHING APPROXIMATELY 30 LBS AT A COST OF $125.00. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
- 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
- OBSERVED IMPROPER AMBIENT TEMPERATURE INSIDE OF PREP COOLER 44.4F. PROPER AMBIENT TEMPERATURE INSIDE OF A COLD HOLDING UNIT MUST BE AT 41.0F OR BELOW. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
- 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
- Toiles
1 infraction
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- FOUND A VOMIT AND DIARRHEA SPILL KIT ON PREMISES BUT NO DISINFECTANT TO KILL NOROVIRUS; MUST PROVIDE. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE THAT A DISINFECTANT IS REQUIRED AS PART OF THE KIT TO DISINFECT THE SURFACE TO KILL NOROVIRUS IN CASE OF A VOMIT OR DIARRHEAL INCIDENT ON PREMISES. ADDITIONAL TIME GRANTED TO OBTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- Réinspection des toiles
3 infractions
- 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
- OBSERVED NO THERMOMETERS IN DISPLAY COOLER AND FREEZER IN GROCERY AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- OBSERVED VARIOUS FOODS STORED IN GROCERY BAGS INSIDE OF FREEZER IN PREP AREA. INSTRUCTED TO STORE ALL FOOD ITEMS IN FOOD GRADE STORAGE BAGS ONLY AN MAINTAIN.
- 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
- OBSERVED SLOW DRAINING ON HANDSINK IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
- 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
- Toiles
6 infractions
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- OBSERVED CLEAN UP PROCEDURE AND NO NECCESARY ITEMS OUTLINED IN POLICY AVAILABLE ON SITE FOR RESPONDING TO VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS THAT CAN OCCUR IN THE FOOD ESTABLISHMENT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
- 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
- OBSERVED NO METAL STEM THERMOMETER ON SITE DURING TIME OF INSPECTION FOR TESTING INTERNAL TEMPERATURES OF FOOD. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
- 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
- OBSERVED NO THERMOMETERS IN DISPLAY COOLER AND FREEZER IN GROCERY AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
- 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
- OBSERVED SLOW DRAINING ON HANDSINK IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- SEE VIOLATION 60.
- 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
- OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2184367 ON JULY 9, 2018, VIOLATION #55 STATES MUST REMOVE NON-WORKING EQUIPMENT (SOFT SERVE MACHINE, COOLER,) FROM GARAGE AND FROM BEHIND FRONT SERVICE COUNTER. ELEVATE ITEMS IN THE GARAGE 6" OFF FLOOR TO PREVENT RODENT HARBORAGE. INSTRUCTED TO MAINTAIN. CORE VIOLATION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-42-090. CITATION ISSUED.
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- Toiles
11 infractions
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON-SITE DURING INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE FORM 1-B, OR SIMILAR DOCUMENTS USED TO DEMONSTRATE COMPLIANCE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012(A) NO CITATION ISSUED.
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- NO CLEAN-UP KIT ON-SITE DURING THE INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE PROCEDURES FRO EMPLOYEES TO FOLLOW WHEN RESPONDING TO VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
- 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
- OBSERVED READY TO EAT FOOD; LUNCH MEAT, IN REAR 2-DOOR COOLER, WITHOUT LABELS OR CONSUME-BY DATING. INSTRUCTED TO PROVIDE DATE MARKINGS FOR TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR FOOD SAFETY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
- 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
- MUST PROVIDE A THERMOMETER ON-SITE TO CHECK FOOD HOT & COLD TEMPERATURES. INSTRUCTED TO CALIBRATE THERMOMETER DAILY AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
- 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
- MUST STORE WIPING CLOTHS IN SANITIZING SOLUTION IN BETWEEN USES TO PREVENT CROSS CONTAMINATION . CORE
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- MUST DETAIL CLEAN FOOD DEBRIS FROM INTERIOR CONTACT SURFACES OF PREP COOLER , AND CONTACT SURFACE INSIDE MICROWAVE OVEN BEHIND FRONT SERVICE COUNTER. INSTRUCTED TO MAINTAIN. CORE VIOLATION
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- MUST DETAIL CLEAN UNKNOWN DARK MARKINGS ON WALL IN STAFF TOILET ROOM. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. CORE
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- MUST DETAIL CLEAN EXCESSIVE DUST ACCUMULATION FROM CEILING VENTS THROUGHOUT PREMISES. INSTRUCTED TO MAINTAIN. CORE VIOLATION
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- MUST REMOVE NON-WORKING EQUIPMENT (SOFT SERVE MACHINE, COOLER) FROM GARAGE AND FROM BEHIND FRONT SERVICE COUNTER. ELEVATE ITEMS IN THE GARAGE 6" OFF FLOOR TO PREVENT RODENT HARBORAGE. INSTRUCTED TO MAINTAIN. CORE VIOLATION.
- 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
- FOOD HANDLER REQUIREMENTS NOT MET. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN FOR NEXT INSPECTION.
- 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
- NO ALLERGEN CERTIFICATE AVAILABLE DURING THE INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE MANAGER'S ALLERGEN CERTIFICATE FOR NEXT INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION, NO CITATION ISSUED.
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- Réinspection des toiles
3 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- OBSERVED RAW WOOD SIDE BOARD, ALONG, LEFT SIDE OF FRONT PREP EXPOSED HAND SINK. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL AND MAINTAIN AND IT TO ENSURE SURFACE IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- OBSERVED DUST ACCUMULATION ON FAN COVERS IN 3 DOOR REACH IN COOLER, IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- OBSERVED CHIPPED PAINT, ON WALL BEHIND FRONT PREP AREA. ALL SURFACES NEED TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. INSTRUCTED MANAGER TO RESURFACE AND/OR RESEAL. MAINTAINED AT ALL TIMES.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Toiles
6 infractions
- 22. MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE
- OBSERVED NO CHEMICAL TEST KIT ON SITE, AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CHEMICAL TEST KIT TO DETERMINE PROPER CONCENTRATION OF SANITIZING SOLUTION. MANAGER CORRECTED VIOLATION DURING INSPECTION. SERIOUS VIOLATION 7-38-030
- 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
- OBSERVED PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM REPORT 1966450, DATED:10/14/2016, NOT CORRECTED. #41 EXTREME CLUTTIN REAR CONNECTED GARAGE AREA. INSTD TO REMOVE ANY UNNECESSARY ARTICLES AND ORGANIZE. ALL STOCK MUST BE ELEVATED 6 INCHES. INSTRUCTED MANAGER TO CORRECT VIOLATION AND MAINTAIN, ABOVE AREAS.SERIOUS VIOLATION 7-42-090.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- OBSERVED RAW WOOD SIDE BOARD, ALONG, LEFT SIDE OF FRONT PREP EXPOSED HAND SINK. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL AND MAINTAIN AND IT TO ENSURE SURFACE IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- OBSERVED DUST ACCUMULATION ON FAN COVERS IN 3 DOOR REACH IN COOLER, IN FRONT PREP AREA. ALSO OBSERVED ALL GASKETS ON 3 DOOR REACH IN COOLER WITH ENCRUSTED FOOD DEBRIS. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- OBSERVED CHIPPED PAINT, ON WALL BEHIND FRONT PREP AREA. ALL SURFACES NEED TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. INSTRUCTED MANAGER TO RESURFACE AND/OR RESEAL. MAINTAINED AT ALL TIMES.
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
- OBSERVED UNUSED KITCHEN EQUIPMENT, (PASTRY DISPLAY CASE AND LARGE ICEE MACHINE) STORED IN EMPLOYEE RESTROOM AND REAR OF OPERATION, NEXT TO BACK DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN, ORGANIZE MAINTAIN AND OR REMOVE TO PREVENT PESTS HARBORAGE. MAINTAINED AT ALL TIMES.
- 22. MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE
- Toiles
2 infractions
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- WORN AND STAINED SURFACES ON WALLS IN TOILET ROOM, AND ALL DOORS THROUGH OUT. INSTD TO REMOVE STAINS, CLEAN, PAINT AND MAINTAIN SURFACES.
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
- EXTREME CLUTTIN REAR CONNECTED GARAGE AREA. INSTD TO REMOVE ANY UNNECESSARY ARTICLES AND ORGANIZE. ALL STOCK MUST BE ELEVATED 6 INCHES.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- Toiles
3 infractions
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- WALLS IN REAR DISHWASHING AREA NOT CLEAN AND WITH WORN SURFACES. INSTD TO CLEAN AND PAINT SAME.
- 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
- METAL STEM THERMOMTER MISSING FOR FOOD HANDLER. PROVIDE SAME.
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
- UNUSED/NON-WORKING SOFT SERVE MACHINES ON SITE. INSTD TO REMOVE FROM PREMISES.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- Toiles
7 infractions
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- MUST PROPERLY WASH,RINSE AND SANITIZE SOILED MULTI USE ITEMS AND REMOVE FROM PREP AREAS.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- MUST DETAIL CLEAN THE INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL COOLERS, HEAVY EQUIPMENT, THE SLICER, PREP TABLES AND SINKS. MUST REMOVE GREASE AND FOOD DEBRIS.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- MUST DETAIL CLEAN FLOORS IN THE PREP AREA AND IN THE REAR DISH WASHING AREA.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- MUST DETAIL CLEAN WALLS IN PREP AND DISH WASHING AREAS.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- MUST INSTALL HOT AND COLD RUNNING WATER ABOVE THE FROZEN DESERT MACHINE.
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
- MUST REMOVE CLUTTER IN THE FRONT CLOSET,NEAR THE REAR EXIT AND IN THE DISH WASHING AREA.
- 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
- MUST STORE WASH CLOTHS IN SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- Toiles
5 infractions
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- MUST DETAIL CLEAN TOILET AND SINK IN THE EMPLOYEE WASHROOM. MUST ALSO CLEAN THE INTERIOR OF SINKS, COOLERS AND PREP SURFACES.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- MUST REPAIR ALL BROKEN FLOOR TILES IN THE REAR DISH WASHING FACILITIES AND IN THE MOP SINK CLOSET. MUST ALSO DETAIL CLEAN FLOORS UNDER ALL SHELVING UNITS, UNDER SINKS AND BEHIND COOLERS.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- MUST PROPERLY INSTALL VENTILATION ABOVE THE STOVE IN THE FRONT PREP AREA OR REMOVE. MUST PROVIDE HOT AND COLD RUNNING WATER ABOVE THE ICE CREAM MACHINE IN THE FRONT PREP AREA. MUST PROVIDE A BACKFLOW DEVICE ON THE COFFEE MAKER AND ALL EQUIPMENT THAT IS CONNECTED TO THE CITY WATER SUPPLY.
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
- NOTED EXCESSIVE CLUTTER IN THE ATTACHED STORAGE GARAGE. MUST REMOVE UNNECESSARY CLUTTER AND BETTER ORGANIZE REMAINING ITEMS. MUST STORE ALL ITEMS 6 INCHES OFF THE FLOOR.
- 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
- MUST PROVIDE HAIR RESTRAINTS FOR ALL FOOD HANDLERS. (INCLUDING RESTRAINTS FOR LONG BEARDS)
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- Licence
0 infraction
Établissements inspectés à proximité
- EVERYDAY FOOD MART, INC.
1006 W LAKE ST, CHICAGO, IL 60607
1 inspection
- THE POLENTA BAR
1002 W LAKE ST, CHICAGO, IL 60607
2 inspections
- HAKKA BAKKA
1002 W LAKE ST, CHICAGO, IL 60607
7 inspections
- TAPICOZZA
1002 W LAKE ST, CHICAGO, IL 60607
6 inspections
- PILOT PIZZA
1012 W LAKE ST, CHICAGO, IL 60607
2 inspections
- BLACK DOG GELATO
1012 W LAKE ST, CHICAGO, IL 60607
3 inspections
- HARVEST JUICERY
1012 W LAKE ST, CHICAGO, IL 60607
9 inspections
- SPIRIT ANIMAL
1009 W LAKE ST, CHICAGO, IL 60607
1 inspection