Aller au contenu
Chargement de la carte…

Westlock Inn - Cocktail Bar

10411 100 Street Westlock AB T7P 2G7 · Food - General

11 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le flacon de solution d'assainissement de l'iode était vide. Assurez-vous que les produits chimiques connectés au lave-verre soient vérifiés quotidiennement. Après le changement d'une nouvelle bouteille d'iode, il n'y avait toujours pas d'iode résiduel. Les réparations doivent être effectuées. En attendant, toutes les lunettes réutilisables doivent être lavées et désinfectées dans le lave-vaisselle de la cuisine principale.
  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les aliments entreposés sur le dessus de l'unité de refroidissement en acier inoxydable étaient toujours entreposés autour du 9C pendant l'inspection et le chef et le GM ont indiqué que des réparations avaient été effectuées dans cette unité de refroidissement. Ils ont également indiqué que le propriétaire cherchait un plus grand compresseur pour cette unité de refroidissement.
  9. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  10. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le refroidisseur d'affichage dans la zone arrière a été observé sale. Le nettoyage doit être effectué régulièrement.
  11. Contrôle

    0 infraction