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Westlock Inn - Cocktail Bar

10411 100 Street Westlock AB T7P 2G7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Westlock Inn - Cocktail Bar a été inspecté 10 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 18 mars 2024. La dernière inspection, le 10 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 21 mai 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 19 avril 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 18 mars 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le flacon de solution d'assainissement de l'iode était vide. Assurez-vous que les produits chimiques connectés au lave-verre soient vérifiés quotidiennement. Après le changement d'une nouvelle bouteille d'iode, il n'y avait toujours pas d'iode résiduel. Les réparations doivent être effectuées. En attendant, toutes les lunettes réutilisables doivent être lavées et désinfectées dans le lave-vaisselle de la cuisine principale.
  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les aliments entreposés sur le dessus de l'unité de refroidissement en acier inoxydable étaient toujours entreposés autour du 9C pendant l'inspection et le chef et le GM ont indiqué que des réparations avaient été effectuées dans cette unité de refroidissement. Ils ont également indiqué que le propriétaire cherchait un plus grand compresseur pour cette unité de refroidissement.
  9. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  10. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le refroidisseur d'affichage dans la zone arrière a été observé sale. Le nettoyage doit être effectué régulièrement.

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