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Westlock Inn - Courtyard

10411 100 Street Westlock AB T7P 2G7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Westlock Inn - Courtyard a été inspecté 13 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 18 juillet 2024. La dernière inspection, le 11 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 8 inspections et 23 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Produits chimiques et substances toxiques.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 9 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 11 décembre 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 11 décembre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 12 novembre 2025. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 11 décembre 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 octobre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La cuisine de la courLes friteuses profondes non couvertes (non utilisées) notées dans cette zone; l'accumulation de graisse et les résidus alimentaires sous l'équipement. Mesures correctives:Couvrez les friteuses profondes lorsqu'elles ne sont pas utilisées; retirez la graisse et les débris alimentaires.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des gouttes de souris étaient encore observées sur les planchers derrière le petit congélateur dans la petite salle de stockage de la cour. Les excréments de souris doivent être correctement nettoyés et les zones touchées doivent être correctement nettoyées et désinfectées.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Piscine et cour Zone Plaques et couverts non couverts présents. Mesures correctives:Store des ustensiles dans des bacs fermés en avant.
  5. Inspection de la gestion des risques

    6 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La cuisine de la courLes friteuses profondes non couvertes (non utilisées) notées dans cette zone; l'accumulation de graisse et les résidus alimentaires sous l'équipement. Mesures correctives:Couvrez les friteuses profondes lorsqu'elles ne sont pas utilisées; retirez la graisse et les débris alimentaires.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Évaluation extérieureObservations:• Missing weatherstripping aux portes d'entrée du restaurant et de sortie du coin sud-ouest de l'immeuble.. De petites lacunes ont été observées à la porte sud. • Caulage craqué sur la fenêtre inférieure au coin nord-est. Mesures correctives:• Remplacer les avaries manquantes et endommagées sur toutes les portes touchées. Fermez la porte pour prévenir l'intrusion de parasites.• Réparation de calfeutrage fissuré sur la fenêtre nord-est.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Évaluation intérieureInn Café et Cuisine• Fèces de souris trouvées derrière/sous de gros équipements, le long des murs, et sur le sol derrière les racks de stockage dans les salles de stockage.• Le stockage des aliments semblait satisfaisant. Les aliments étaient entreposés dans des contenants sans danger; aucune contamination de vrac n'avait été observée au moment de l'inspection. Cour:Actions correctives:• Nettoyer et désinfecter toutes les zones qui ont été observées chez la souris. Scellez bien les trous.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Évaluation intérieureInn Café et KitchenElectrical sorties manquantes couvertures. Les couvercles de sortie sont conçus pour protéger le récipient et, dans le cas d'une cuisine commerciale, il est important d'éviter l'accumulation de graisse, de poussière et d'autres débris dans le récipient. S'assurer qu'un couvercle de sortie approprié est installé pour toutes les sorties où elles manquent.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Piscine et cour Zone Plaques et couverts non couverts présents. Mesures correctives:Store des ustensiles dans des bacs fermés en avant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Évaluation intérieureInn Café et Cuisine• Nettoyage en profondeur requis dans les zones difficiles d'accès• Plan d'assainissement nécessaire pour soutenir la fréquence de nettoyage appropriée. Actions correctives:• Effectuer un nettoyage en profondeur sous et derrière le matériel.• Élaborer et mettre en oeuvre un plan d'assainissement propre au site (projet à fournir). Il est à noter que le directeur du site a indiqué qu'il y avait un fonctionnaire dévoué qui commencerait des travaux de nuit pour effectuer un nettoyage en profondeur dans les cuisines.
  6. Inspection de la gestion des risques

    6 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La cuisine de la courLes friteuses profondes non couvertes (non utilisées) notées dans cette zone; l'accumulation de graisse et les résidus alimentaires sous l'équipement. Mesures correctives:Couvrez les friteuses profondes lorsqu'elles ne sont pas utilisées; retirez la graisse et les débris alimentaires.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Évaluation extérieureObservations:• Missing weatherstripping aux portes d'entrée du restaurant et de sortie du coin sud-ouest de l'immeuble.. De petites lacunes ont été observées à la porte sud. • Caulage craqué sur la fenêtre inférieure au coin nord-est. Mesures correctives:• Remplacer les avaries manquantes et endommagées sur toutes les portes touchées. Fermez la porte pour prévenir l'intrusion de parasites.• Réparation de calfeutrage fissuré sur la fenêtre nord-est.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Évaluation intérieureInn Café et Cuisine• Fèces de souris trouvées derrière/sous de gros équipements, le long des murs, et sur le sol derrière les racks de stockage dans les salles de stockage.• Le stockage des aliments semblait satisfaisant. Les aliments étaient entreposés dans des contenants sans danger; aucune contamination de vrac n'avait été observée au moment de l'inspection. Cour:On a encore observé des excréments de souris sur les planchers de la petite salle de rangement près de la salle de lavage à la vaisselle et aussi sur les planchers de la salle de stockage à un mur. Des trous ont également été observés au niveau inférieur des murs. Mesures correctives :• Nettoyer et désinfecter les zones qui ont été touchées par la souris. Scellez bien les trous.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Évaluation intérieureInn Café et KitchenElectrical sorties manquantes couvertures. Les couvercles de sortie sont conçus pour protéger le récipient et, dans le cas d'une cuisine commerciale, il est important d'éviter l'accumulation de graisse, de poussière et d'autres débris dans le récipient. S'assurer qu'un couvercle de sortie approprié est installé pour toutes les sorties où elles manquent.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Pool and Couryard AreaMiddle buffet area: petite quantité d'excréments de souris sur le comptoir près du buffet; plats découverts et couverts présents. Mesures correctives :Nettoyez et désinfectez tous les ustensiles; entreposez-les dans des bacs fermés pour aller de l'avant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Évaluation intérieureInn Café et Cuisine• Nettoyage en profondeur requis dans les zones difficiles d'accès• Plan d'assainissement nécessaire pour soutenir la fréquence de nettoyage appropriée. Actions correctives:• Effectuer un nettoyage en profondeur sous et derrière le matériel.• Élaborer et mettre en oeuvre un plan d'assainissement propre au site (projet à fournir). Il est à noter que le directeur du site a indiqué qu'il y avait un fonctionnaire dévoué qui commencerait des travaux de nuit pour effectuer un nettoyage en profondeur dans les cuisines.
  7. Inspection de la demande

    8 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La cuisine de la courLes friteuses profondes non couvertes (non utilisées) notées dans cette zone; l'accumulation de graisse et les résidus alimentaires sous l'équipement. Mesures correctives:Couvrez les friteuses profondes lorsqu'elles ne sont pas utilisées; retirez la graisse et les débris alimentaires.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Conformité et certification (pour l'utilisation de produits chimiques antiparasitaires) Il n'est pas clair si le personnel d'entretien qui effectue des mesures de lutte antiparasitaire détient une homologation d'un applicateur de pesticides structuraux valide et une homologation de service de pesticides; une exigence pour l'utilisation de pesticides, y compris des rodenticides, dans un espace public ou commercial en Alberta. Mesures correctives : Assurer qu'au moins un membre du personnel obtienne la certification d'un applicateur de pesticides structuraux ET l'enregistrement du service des pesticides conformément aux règlements provinciaux. OU - Contrat de services de lutte antiparasitaire à un exploitant certifié de lutte antiparasitaire.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Évaluation extérieureObservations:• Missing weatherstripping aux portes d'entrée du restaurant et de sortie du coin sud-ouest du bâtiment.• La porte d'homme adjacente à la porte d'expédition / réception de type garage n'était pas bien scellée; la lumière du jour était visible le long du fond et des côtés.• Dommages mineurs causés par les intempéries sur la porte du côté sud près du porte-vélos.• Caulage craqué sur la fenêtre inférieure au coin nord-est. Mesures correctives:• Remplacer les avaries manquantes et endommagées sur toutes les portes touchées. Fermez la porte pour prévenir l'intrusion de parasites.• Réparation de calfeutrage fissuré sur la fenêtre nord-est.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Observations d'évaluation intérieure. Piscine et cour• Aucun excréments de souris n'a été observé dans la zone à buffet chaude; pièges observés dans les lits de plantes de la cour.• Zone de préparation des aliments de la cour: excréments de souris derrière le gel profond près du bar et dans la salle de gardiennage près de la zone de lavage de vaisselle.• Panier de craquelins préemballés présents — aucune altération notée mais doit être stockée en toute sécurité. Mesures correctives:• Entreposer les aliments emballés d'une manière qui empêche l'accès des ravageurs.• Nettoyer et désinfecter toutes les zones où des souris ont été observées. • Effectuer un nettoyage en profondeur sous et derrière le matériel.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Évaluation intérieureInn Café et Cuisine• Fèces de souris trouvées derrière/sous de gros équipements, le long des murs, et sur le sol derrière les racks de stockage dans les salles de stockage.• Le stockage des aliments semblait satisfaisant. Les aliments étaient entreposés dans des contenants sans danger; aucune contamination de vrac n'avait été observée au moment de l'inspection. Mesures correctives :• Nettoyer et désinfecter les zones qui ont été touchées par les souris.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Évaluation intérieureInn Café et KitchenElectrical sorties manquantes couvertures. Les couvercles de sortie sont conçus pour protéger le récipient et, dans le cas d'une cuisine commerciale, il est important d'éviter l'accumulation de graisse, de poussière et d'autres débris dans le récipient. S'assurer qu'un couvercle de sortie approprié est installé pour toutes les sorties où elles manquent.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Pool and Couryard AreaMiddle buffet area: petite quantité d'excréments de souris sur le comptoir près du buffet; plats découverts et couverts présents. Mesures correctives :Nettoyez et désinfectez tous les ustensiles; entreposez-les dans des bacs fermés pour aller de l'avant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Évaluation intérieureInn Café et Cuisine• Nettoyage en profondeur requis dans les zones difficiles d'accès• Plan d'assainissement nécessaire pour soutenir la fréquence de nettoyage appropriée. Actions correctives:• Effectuer un nettoyage en profondeur sous et derrière le matériel.• Élaborer et mettre en oeuvre un plan d'assainissement propre au site (projet à fournir). Il est à noter que le directeur du site a indiqué qu'il y avait un fonctionnaire dévoué qui commencerait des travaux de nuit pour effectuer un nettoyage en profondeur dans les cuisines.
  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au cours de l'inspection, le porc rôti entier, destiné à être exposé à chaud, a été conservé à 50 °C. Le personnel devait renvoyer les viandes dans la cuisine principale pour les chauffer jusqu'à ce que la température interne atteigne 74C. Veiller à ce que les aliments à risque élevé destinés à l'exposition à chaud soient conservés à 60 °C ou plus en tout temps. Recommandez qu'un seul morceau de porc soit pris notre plus chaud à la fois. On discute également avec le gestionnaire sur place que les viandes coupées entières doivent être cuites jusqu'à ce que les températures internes atteignent au moins 74 °C et que les températures internes doivent être vérifiées à différentes parties des viandes coupées entières.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le niveau inférieur des murs de la salle de stockage près de la zone du lave-vaisselle a été laissé ouvert. Certaines gouttes de souris ont été observées dans le mur. Les murs ouverts doivent être correctement fermés. Certains pièges à souris doivent être installés dans la salle de stockage et les gouttes de souris doivent être nettoyées correctement.
  10. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  11. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température du refroidisseur a été maintenue à 7C pendant l'inspection. Ce refroidisseur doit être étroitement surveillé. Aucun aliment à risque élevé ne doit y être stocké jusqu'à ce qu'il puisse être maintenu à 4C ou moins.
  12. Contrôle

    0 infraction

  13. Contrôle

    0 infraction

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