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WHOLE FOODS MARKET

1026 NE 64TH ST, SEATTLE, WA 98115 · Restaurant (Meat/Sea Food)

Résumé des inspections

WHOLE FOODS MARKET a été inspecté 154 fois par Public Health – Seattle & King County depuis le 9 janvier 2006. La dernière inspection, le 24 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

61 des 154 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Provenance, étiquetage et allergènes et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 61 fois dans 51 inspections distinctes, la plus récente le 23 janvier 2024. Par exemple : 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 26 fois dans 26 inspections distinctes, la plus récente le 14 janvier 2015. Par exemple : 3100 - Étiquetage approprié, signalisation

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 18 fois dans 18 inspections distinctes, la plus récente le 3 août 2017. Par exemple : 0600 - Installations de lavage des mains adéquates

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 16 fois dans 16 inspections distinctes, la plus récente le 30 janvier 2020. Par exemple : 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 8 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 10 janvier 2014. Par exemple : 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Public Health – Seattle & King County, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

154 inspections

  1. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  2. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  3. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  4. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  5. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
      • ROUGE
  6. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  7. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  8. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  9. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  10. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  11. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  12. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments prêts à manger; espèces séparées
      • ROUGE
  13. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
    • 3200 - Insects, rodents, animals not present; entrance controlled
      • BLEU
    • 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
      • ROUGE
  14. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
      • ROUGE
  15. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  16. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  17. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  18. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
      • BLEU
  19. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  20. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
      • BLEU
  21. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
      • BLEU
  22. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 0900 - Nettoyage adéquat des fruits et légumes
      • ROUGE
  23. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 0900 - Nettoyage adéquat des fruits et légumes
      • ROUGE
  24. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
      • BLEU
  25. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  26. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  27. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  28. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  29. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  30. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  31. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
  32. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  33. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
  34. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  35. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  36. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  37. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  38. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  39. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  40. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  41. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  42. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  43. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  44. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  45. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  46. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  47. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  48. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  49. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  50. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  51. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  52. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  53. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  54. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  55. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  56. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  57. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  58. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  59. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  60. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  61. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  62. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  63. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  64. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  65. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  66. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
  67. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  68. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
  69. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  70. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  71. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
      • BLEU
    • 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  72. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
      • BLEU
    • 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  73. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
  74. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
  75. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  76. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  77. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  78. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  79. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  80. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  81. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  82. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  83. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
    • 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
  84. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
    • 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
  85. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
  86. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
  87. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  88. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  89. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1200 - Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
  90. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1200 - Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
  91. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  92. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  93. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  94. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  95. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  96. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  97. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  98. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  99. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  100. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  101. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  102. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  103. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  104. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  105. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  106. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  107. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  108. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  109. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  110. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
  111. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  112. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
  113. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  114. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  115. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  116. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  117. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  118. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  119. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  120. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  121. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  122. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  123. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  124. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  125. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  126. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • Un bon avis aux consommateurs a été publié pour ...
      • ROUGE
  127. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • Un bon avis aux consommateurs a été publié pour ...
      • ROUGE
  128. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  129. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  130. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  131. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  132. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  133. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  134. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  135. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  136. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  137. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • Un bon avis aux consommateurs a été publié pour ...
      • ROUGE
    • Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
    • Méthodes appropriées utilisées pour empêcher les mains nues...
      • ROUGE
  138. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • Un bon avis aux consommateurs a été publié pour ...
      • ROUGE
    • Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
    • Méthodes appropriées utilisées pour empêcher les mains nues...
      • ROUGE
  139. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  140. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  141. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
  142. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
  143. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • Mains lavées selon les besoins
      • ROUGE
    • Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • Écart obtenu pour le traitement spécialisé ...
      • ROUGE
  144. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • Mains lavées selon les besoins
      • ROUGE
    • Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • Écart obtenu pour le traitement spécialisé ...
      • ROUGE
  145. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  146. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  147. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  148. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  149. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
  150. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  151. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  152. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  153. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
    • Mains lavées selon les besoins
      • ROUGE
  154. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
    • Mains lavées selon les besoins
      • ROUGE

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