Aller au contenu
Chargement de la carte…

WOW PIZZERIA

2557 N HALSTED ST, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

WOW PIZZERIA a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 11 décembre 2024. La dernière inspection, le 18 février 2026, a relevé 11 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 11 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois le 18 février 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 février 2026. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 septembre 2025. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 18 février 2026. Par exemple : ALIMENTAIRES SÉPARÉS ET PROTÉGÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 février 2026. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Plainte

    11 infractions

    • 15. ALIMENTAIRES SÉPARÉS ET PROTÉGÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY TWO DOZEN RAW ANIMAL ORIGIN EGGS BEING STORED ON THE TOP SHELVING OF THE TALL REACH-IN COOLER DIRECTLY ABOVE FRESH VEGETABLES AND PREPARED FOODS. REVIEWED PROPER FOOD STORAGE AND SAFETY. COOK REMOVED ALL. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED A COOK WASHING A BOWL TO BE USED FOR FOOD BEING PREPARED,WITH A SOILED TOWEL INSIDE THE COOKS LINE HAND WASHING SINK. REVIEWED THE PROPER METHOD TO WASH, RINSE AND SANITIZE AT THE THREE COMPARTMENT SINK. PRIORITY VIOLATION 7-38-025 CITATION ISSUED.
    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • OBSERVED APPROXIMATELY 10 LBS ASSORTED TCS PIZZAS SUCH AS CHEESE, PEPPERONI AND SAUSAGE IN A DISPLAY CASE FOR SALE HELD AT IMPROPER HOT HOLDING TEMPERATURES OF 81.1F, 82.9F AND 82.2F. WITH NO TEMPERATURE LOGS. ALL FOODS DISCARDED. REVIEWED REQUIRED HOT HOLDING TEMPERATURE REQUIREMENTS AND THE REQUIREMENTS OF USING TIME AS A MEANS OF CONTROL. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • ALL STORED ITEMS THROUGHOUT ALL BASEMENT STORAGE AREAS MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED THE RAW WOODEN CYLINDER PLATTERS THE PIZZAS ARE HELD ON ARE IN POOR REPAIR WITH CHIPPING DAMAGED WOOD.----BROKEN LID REPAIRED WITH TAPE ON THE BASEMENT BOX FREEZER. INSTRUCTED TO REPLACE ALL.----MUST NOT USE PLASTIC GROCERY BAGS A FOOD CONTAINERS IN THE FREEZERS. MUST USE FOOD GRADE PLASTIC BAGS OR WASHABLE CONTAINERS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED PEELING RED DUCT TAPE ON THE GLASS DOORS OF THE TALL REACH-IN COOLER AND PEELING PLASTIC ON THE DOORS OF THE METAL TWO DOOR TALL REACH-IN COOLER. MUST REMOVE ALL.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • TORN RUBBER DOOR GASKET ON THE GLASS DOOR TALL REACH-IN COOLER. INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • EXCESSIVE FOOD DEBRIS ON THE FLOOR STAND MIXER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE A COVERED WASTE RECEPTACLE IN THE HALLWAY WASHROOM.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING OR CERTIFICATE FOR THE EMPLOYEE ON SITE. MUST PROVIDE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING OR CERTIFICATE FOR THE CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE. MUST PROVIDE.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP KIT AND PROCEDURE ON SITE. MUST PROVIDE NECESSARY SUPPLIES AND PROCEDURE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MUST PROVIDE EMPLOYEE HAND WASHING SIGNAGE AT ALL HAND SINKS IN KITCHEN.
    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • OBSERVED 2 PANS OF PIZZA AT IMPROPER HOT HOLDING TEMPERATURE AT 95F IN DISPLAY CASE. TCS FOODS MUST BE HELD AT 135F OR ABOVE. FOOD VOLUNTARILY DISCARDED. FOOD WEIGHING 10 LBS AT A COST OF $25.00. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
  3. Licence

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. 90- DAY GRACE PERIOD GIVEN FOR FACILITY TO ESTABLISH AN APPROPRIATE EMPLOYEE HEALTH POLICY. INSTRUCTED TO MAINTAIN SIGNED COPIES OF ACKNOWLEDGMENT OF REPORTING AGREEMENT ON SITE FOR ALL FOOD EMPLOYEES, AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO BODILY FLUID SPILL KIT AND ITS CORRESPONDING CLEAN UP PROCEDURE FOR VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS ON SITE. 90- DAY GRACE PERIOD GIVEN TO FACILITY TO DEVELOP A CLEAN-UP PROCEDURE AND MAINTAIN APPROPRIATE SUPPLIES. MUST KEEP BOTH THE POLICY AND SUPPLIES ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NOTED NO COVERED RECEPTACLES IN BOTH UNISEX WASHROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED DUST ACCUMULATED ON VENT ABOVE MOP SINK, AND DUST, COBWEBS, AND DEBRIS IN CRAWL SPACE OF KITCHEN ELECTRICAL CLOSET, CRAWL SPACE NEAR BASEMENT METERS, AND ON THE WESTWALL CRAWL SPACE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FOR EASY MONITORING OF PEST ACTIVITY/HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED METERS ON WEST AND EAST WALL IN BASEMENT EXPOSED. INSTRUCTED TO INSTRALL ACCESS DOORS/ PANELS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED UNUSED CHEST FREEZER AND REFRIGERATOR DOOR IN BASEMENT OFFICE SPACE. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNUSED AND UNNECESSARY ITEMS AND EQUIPMENT.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web