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URBAN TURBAN

2660 N HALSTED ST, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

URBAN TURBAN a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 8 janvier 2026. La dernière inspection, le 2 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 6 inspections et 40 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2026. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 avril 2026. Par exemple : ALIMENTAIRES SÉPARÉS ET PROTÉGÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 26 août 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 7 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 avril 2026. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois le 2 avril 2026. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • 8-404.13(B:4) Inspector Comments: PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT #2633464 ON 4-2-26 NOT CORRECTED. #41- STORED CLEAN POTS PANS MUST BE INVERTED.#41- MUST PROVIDE A COVER/LID FOR THE BUCKET OF SOILED LINENS.#49- EXTREMELY DIRTY UTILITY MOP SINK. INSTRUCTED TO CLEAN.#45-: ALL STORED ITEMS THROUGHOUT THE PREMISES IN ALL STORAGE ROOMS AND CLOSETS MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS.-#54-MUST REMOVE ALL NON-FOOD DEBRIS FROM THE GROUNDS SURROUNDING THE OUTSIDE WASTE RECEPTACLES AND MAINTAIN.#55-: NOTED SOILED MOP HEADS IMPROPERLY STORED. MUST STORE INVERTED IN THE UTILITY MOP SINK WHEN NOT IN USE.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
  2. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  3. Plainte abrégée

    4 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • NOTED A DISH WASHING MACHINE ON PREMISES WASHING DISHES DURING THE INSPECTION WITHOUT SOAP ATTACHED AND UNABLE TO DETERMINE A FINAL RINSE TEMPERATURE DUE TO AN INOPERABLE FINAL RINSE GAUGE. ALSO MACHINES DRAINAGE IS A RUBBER HOSE THAT IS INSERTED INSIDE THE FLOOR DRAIN. MACHINE TAGGED HELD FOR INSPECTION AND MUST NOT USE UNTIL PROPERLY SANITIZING WITH EITHER HOT WATER OR CHEMICAL SANITIZER, DISPENSING THE APPROPRIATE CHEMICALS AND PROPERLY PLUMBED TO THE FLOOR DRAIN. PRIORITY VIOLATION 7-38-025 CITATION ISSUED.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • NOTED APPROXIMATELY 100 LBS ASSORTED PREPARED TCS FOODS HELD AT IMPROPER TEMPERATURES INSIDE THE WALKIN COOLER. CHICKEN AT 49.2F, COOKED BEANS AT 50.1, LAMB AT 49.4F. ALL FOOD DISCARDED. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • WALK-IN COOLER NOTED UNABLE TO MAINTAIN ADEQUATE TEMPERATURE. COOLER AT 55F WITH FOOD SUCH AS CHICKEN AT 49.2F COOLER TAGGED HELD FOR INSPECTION AND MUST NOT USE UNTIL REPAIRED AND MAINTAINS A TEMPERATURE OF 41F OR BELOW, C.D.P.H CONTACTED FOR INSPECTION AND TAG REMOVAL. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT #2633464 ON 4-2-26 NOT CORRECTED. #41- STORED CLEAN POTS PANS MUST BE INVERTED.#41- MUST PROVIDE A COVER/LID FOR THE BUCKET OF SOILED LINENS.#49- EXTREMELY DIRTY UTILITY MOP SINK. INSTRUCTED TO CLEAN.#45-: ALL STORED ITEMS THROUGHOUT THE PREMISES IN ALL STORAGE ROOMS AND CLOSETS MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS.-#54-MUST REMOVE ALL NON-FOOD DEBRIS FROM THE GROUNDS SURROUNDING THE OUTSIDE WASTE RECEPTACLES AND MAINTAIN.#55-: NOTED SOILED MOP HEADS IMPROPERLY STORED. MUST STORE INVERTED IN THE UTILITY MOP SINK WHEN NOT IN USE.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
  4. Plainte

    20 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSON IN CHARGE DOES NOT HAVE A VALID CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE POSTED ON THE PREMISES OR SUCH A PERSON ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 15. ALIMENTAIRES SÉPARÉS ET PROTÉGÉS
      • OBSERVED 8 DOZEN RAW EGGS STORED INSIDE THE WALK-IN COOLER ON THE TOP SHELVING DIRECTLY ABOVE UNCOVERED PREPARED READY TO EAT FOODS COOKED VEGETABLES. REVIEWED PROPER FOOD SAFETY AND STORAGE OF RAW ANIMAL ORIGIN FOODS. EGGS REMOVED, FOOD DISCARDED. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • NOTED APPROXIMATELY 100 LBS ASSORTED PREPARED TCS FOODS SUCH AS COOKED CHICKEN, COOKED POTATOES, SAUCES, RICE ETC. THROUGHOUT THE WALK-IN COOLER WITH NO LABELS. NOT DATE LABELED WITH ANY EXPIRATION DATES ON ANY FOOD. REVIEWED DATE LABELING REQUIREMENTS. ALL FOODS DISCARDED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • ALL BULK FOODS NOT STORED IN THE ORIGINAL CONTAINERS MUST BE LABELED WITH THE PRODUCT COMMON NAME.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • FOOD HANDLER NOTED WITHOUT A HAIR OR BEARD RESTRAINT. MUST PROVIDE.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • ALL PREP AREA WIPING CLOTHS MUST BE HELD IN A SANITIZING SOLUTION BETWEEN USE.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • MUST USE FOOD SCOOPS WITH HANDLES INSIDE PREPARED FOODS IN THE WALK-IN COOLER. NOT PLATES OR BOWLS FOR SCOOPING FOODS.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • MUST PROVIDE A COVER/LID FOR THE BUCKET OF SOILED LINENS.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • STORED CLEAN POTS PANS MUST BE INVERTED.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • ALL STORED ITEMS THROUGHOUT THE PREMISES IN ALL STORAGE ROOMS AND CLOSETS MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS.----BOTTOM METAL SHELVING OF THE COOKS LINE METAL PREP TABLE MUST BE ELEVATED FROM THE FLOOR.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • EXTREMELY DIRTY UTILITY MOP SINK. INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(B)- EXCESSIVE RUST ON THE METAL RACK SHELVING THROUGHOUT THE WALK-IN COOLER. MUST REMOVE RUST OR REPLACE.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • NOTED NO HOT WATER IN BOTH THE CUSTOMERS MEN'S AND WOMEN'S WASHROOMS. MENS WATER TEMPERATURE AT 61.5F AND WOMENS WASHROOM HOT WATER TEMPERATURE AT 57.7F. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE HOT WATER IN BOTH WASHROOMS WITH A MINIMUM OF 100F. NOTED EMPLOYEE KITCHEN WASHROOM DOES HAVE ADEQUATE HOT WATER. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • EXTREMELY LOW HOT WATER PRESSURE ON THE RIGHT SIDE FAUCET OF THE DISH AREA THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND USE THE ADDITIONAL KITCHEN THREE COMPARTMENT SINK WITH ADEQUATE HOT WATER PRESSURE TO WASH, RINSE AND SANITIZE ALL DISHWARE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • 5-501.115-- MUST REMOVE ALL UNUSED FURNITURE AND NON-FOOD DEBRIS FROM THE GROUNDS SURROUNDING THE OUTSIDE WASTE RECEPTACLES AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • : 6-501.114--- ALL UNUSED CONSTRUCTION MATERIAL AND UNUSED EQUIPMENT IE: COOLERS, ICE MACHINE MUST BE REMOVED FROM THE PREMISES. ALL OTHER NEEDED ITEMS MUST BE STORED ELEVATED FROM THE FLOORS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MISSING WALL TILES IN THE MENS WASHROOM. INSTRUCTED TO REPLACE.----EXCESSIVE GREASE ON FLOORS UNDER AND AROUND THE DEEP FRYERS AND COOKING EQUIPMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED SOILED MOP HEADS IMPROPERLY STORED. MUST STORE INVERTED IN THE UTILITY MOP SINK WHEN NOT IN USE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • PAS DE PROFESSION OU DE CERTIFICAT POUR TOUS LES EMPLOYÉS REQUIS. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
  5. Réinspection des licences

    5 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • 3-307.11 : INSTRUCTED TO INSTALL SPLASH GUARDS ON BOTH SIDES OF THE DINING ROOM PREP STATION HAND WASHING SINK.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(B)- EXCESSIVE RUST ON THE METAL RACK SHELVING THROUGHOUT THE WALK-IN COOLER. MUST REMOVE RUST OR REPLACE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 4-301.16-- INSTRUCTED TO INSTALL A ONE COMPARTMENT PREP/SLOP SINK AT THE DINING ROOM PREP AREA.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • 5-501.115-- MUST REMOVE ALL UNUSED FURNITURE AND NON-FOOD DEBRIS FROM THE GROUNDS SURROUNDING THE OUTSIDE WASTE RECEPTACLES AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • : 6-501.114--- ALL UNUSED CONSTRUCTION MATERIAL AND UNUSED EQUIPMENT IE: COOLERS, ICE MACHINE MUST BE REMOVED FROM THE PREMISES. ALL OTHER NEEDED ITEMS MUST BE STORED ELEVATED FROM THE FLOORS.
  6. Licence

    10 infractions

    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • FACILITIES UNABLE TO MAINTAIN ADEQUATE TEMPERATURES. WALK-IN COOLER NOTED AT 48.7F. INSTRUCTED TO REPAIR TO MAINTAIN A TEMPERATURE OF 41F OR BELOW. PRIORITY VIOLATION.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • INSTRUCTED TO INSTALL SPLASH GUARDS ON BOTH SIDES OF THE DINING ROOM PREP STATION HAND WASHING SINK.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • EXCESSIVE RUST ON THE METAL RACK SHELVING THROUGHOUT THE WALK-IN COOLER. MUST REMOVE RUST OR REPLACE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NOTED A SLOW TRICKLE OF WATER LEAKING FROM A WALL PIPE IN THE REAR KITCHEN DRY FOOD STORAGE ROOM. INSTRUCTED TO REPAIR LEAK AND REMOVE POOLING WATER.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • INSTRUCTED TO INSTALL A ONE COMPARTMENT PREP/SLOP SINK AT THE DINING ROOM PREP AREA.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • MUST REMOVE ALL UNUSED FURNITURE AND NON-FOOD DEBRIS FROM THE GROUNDS SURROUNDING THE OUTSIDE WASTE RECEPTACLES AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ALL UNUSED CONSTRUCTION MATERIAL AND UNUSED EQUIPMENT IE: COOLERS, ICE MACHINE MUST BE REMOVED FROM THE PREMISES. ALL OTHER NEEDED ITEMS MUST BE STORED ELEVATED FROM THE FLOORS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • HOLES/OPENINGS IN THE WALLS AND CEILING OF THE FOLLOWING AREAS: CEILING AROUND VENTILATION IN THE DRY FOOD STORAGE ROOM. WALL BEHIND THE GREASE TRAP UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK. WALL ALONG THE COOKS LINE BEHIND THE GAS STOVES UNDER THE WALL PIPING. INSTRUCTED TO SEAL ALL.---- --OPEN SEAM WITH BUCKLED METAL IN THE WALK-IN COOLER. MUST SEAL TO BE SMOOTH AND CLEANABLE AND UNABLE TO COLLECT FOOD AND LIQUID DEBRIS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST NOT USE CLOTH CARPET AS MATTING THE FOOD PREP AREA.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INADEQUATE AND MISSING LIGHTING IN THE WALK-IN COOLER AND THE REAR UTILITY ROOM AT THE REAR EXIT. MUST PROVIDE ADEQUATE LIGHTING.

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