Aller au contenu
Chargement de la carte…

WYNWOOD

1560 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60622 · Restaurant

Résumé des inspections

WYNWOOD a été inspecté 23 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 13 août 2010. La dernière inspection, le 28 mars 2023, n'a relevé aucune infraction.

12 des 23 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2020. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2020. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 16 septembre 2020. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 10 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 12 avril 2018. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 12 avril 2018. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

23 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Plainte

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED AN UNUSED PREP COOLER STORED IN THE BASEMENT. INSTRUCTED TO REMOVE OFF SITE TO HELP PREVENT HABORAGE OF PEST.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVÉ LA VILLE DE CHICAGO ALIMENTAIRE CERTIFIÉ MANAGER AVEC AUCUNE PROFESSION DE CERTIFICAT DE FORMATION D'ALLERGÈNE. INSTRUCTION DE TOUTES LES VILLES DE CHICAGO CERTIFIÉES DES GESTIONNAIRES ALIMENTAIRES OBTENENT CE CERTIFICAT.
  3. Non-inspection

    0 infraction

  4. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED RAW WOOD IN BASEMENT NEAR OFFICE. INSTRUCTED TO SEAL.
  5. Toiles

    5 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED LOW TEMPERATURE DISH MACHINE LOCATED IN REAR DISH WASHING AREA MAINTAINING AN IMPROPER CHLORINE SANITIZER CONCENTRATION OF 0PPM. MACHINE TAGGED AND HELD FOR INSPECTION. INSTRUCTED TO REPAIR MACHINE SO THAT IT MAINTAINS A PROPER CHLORINE CONCENTRATION BETWEEN 50-100PPM. PRIORITY VIOLATION 7-38-025. CITATION ISSUED.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED 2 PANS OF CHICKEN IN REAR 2 DOOR PREP COOLER HELD AT IMPROPER TEMPERATURES: ONE PAN OF RAW CHICKEN BREASTS HELD AT 47.3F AND ONE PAN OF COOKED CHICKEN HELD AT 48.3F. MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED AND DENATURED APPROXIMATELY 6LBS OF PRODUCT VALUED AT APPROXIMATELY $175. INSTRUCTED TO MAINTAIN ALL TCS ITEMS AT OR BELOW 41F AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED MENU WITH ITEMS SERVED RAW OR UNDER COOKED WITHOUT REMINDERS. INSTRUCTED TO ADD REMINDER, DISCLOSURE, AND FOOTNOTE FOR ALL ITEMS SERVED RAW OR UNDERCOOKED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED RAW WOOD IN BASEMENT NEAR OFFICE. INSTRUCTED TO SEAL.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO SINK STOPPERS FOR 3 COMPARTMENT SINK LOCATED IN REAR DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE.
  6. Toiles

    0 infraction

  7. Toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    0 infraction

  10. Plainte

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN AND DEFROST DEEP FREEZER IN THE BASEMENT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS INSIDE THE WALK IN COOLER FOUND DIRTY AND IN POOR REPAIR. MUST CLEAN AND MAINTAIN SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED THE WEATHER STIPPING AT THE BOTTOM OF THE REAR EXIT DOOR IN A LITTLE WORN. MUST MAINTAIN TO PREVENT ENTRY POINT FOR PESTS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED LEAKS AT THE FAUCET FIXTURE AT THE 3 COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  11. Plainte

    0 infraction

  12. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL THE WALL AT THE CORNER OF THE BACK ENTRANCE TO THE FOOD PREP AREA.
  13. Toiles

    0 infraction

  14. Réinspection des toiles

    0 infraction

  15. Toiles

    3 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOOD(ICE) NOT MAINTAINED,FOUND ICE MACHINE WATER RESERVOIR WITH A BUILD-UP OF BLACK SLIME SUBSTANCE WHERE ICE IS MADE,ALSO ON INTERIOR PANELS. ICE IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION.INSTRUCTED TO CLEAN,SANITIZE AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION:7-38-005(A)
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • BROWN SLIME SUBSTANCE AT POP GUN SPRAYER BEHIND BAR AREA.INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN REMOVE GREASE FROM DUCT VENTILATION IN THE KITCHEN,CLEAN AND MAINTAIN
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • VENT COVERS ABOVE THE ICE MACHINE AND IN DINING AREA ABOVE THE SERVING WINDOW WITH GREASE BUILD-UP.INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
  16. Toiles

    0 infraction

  17. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN BASEMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE DEBRIS UNDER STORAGE SHELF. SEAL HOLE IN CORNER. CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST INSTALL THERMOMETERS IN ALL REACH IN AND WALK IN COOLERS. CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  18. Toiles

    0 infraction

  19. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ICE MACHINE AND SHELVES IN BASEMENT STORAGE AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REMOVE EXCESS WATER OFF FLOOR IN PREP AND BASEMENT AREAS.
  20. Toiles

    1 infraction

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • INVERT STORED DISHES IN BASEMENT TO PREVENT CONTAMINATION.
  21. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN and maintain the floors and baseboards so they are smooth and sanitary from corner to corner.
  22. Réinspection des toiles

    0 infraction

  23. Toiles

    6 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • A separate and distinct offense shall be deemed to have been committed for each Minor violation that is not corrected upon re-inspection by the health authority.PREVIOU MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM PREVIOUS INSPECTION REPORT#122267 12/10/09 #32 SPLASHGUARD AT EXPOSED HANDSINK IN BEHIND BAR NOT INSTALLED,COVER FOR ICE BIN NOT PROVIDED. #33 FAN COVERS,SHELVING IN WALK-IN-COOLER,FILTERS ABOVE COOKING STOVE,BAR GUNS NEED CLEANING.#34 FLOORSIN BASEMENT NOT CLEAN INCLUDING INSIDE THE WALK-IN-COOLER.#35 THE WALLS AND CEILINGS SHALL BE IN GOOD REPAIR AND EASILY CLEANED ALONG DRY STORAGE SHELVING IN BASEMENT.#36 LIGHT BULB NOT SHIELDED IN WALK-IN-COOLER.#38 VENTILATION IN TOILET ROOMS NOT CLEAN.#41 REMOVE ALL CLUTTER FROM PREMISES.MUST CORRECT ALL NOTED VIOLATIONS IN DETAIL.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • All food not stored in the original container shall be stored in properly labeled containers.ALL FOOD STORED IN COOLERS MUST BE DATED,LABELED.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • Containers and utensils shall be inverted, covered, or otherwise protected from contamination until used. All single-service drinking straws and containers shall be discarded immediately after use.ALL CLEAN SINGLE SERVICE UTENSILS MUST BE STORED WITH HANDLES UP.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.MUST REMOVE ALL PERSONAL BELONGINGS FROM DRY STORAGE CLOSET BY KITCHEN,REMOVE ALL MILK CRATES USED FOR STORING NOF ARTICLES.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • All employees shall be required to use effective hair restraints to confine hair.FOOD HANDLERS MUST WEAR HAVE HAIR RESTRAINTS WHEN WORKING AROUND OPEN FOODS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • Between uses and during storage ice dispensing utensils and ice receptacles shall be stored in a way that protects them from contamination.WIPING CLOTHS MUST BE STORED IN SANITIZING SOLUTIONS.

Établissements inspectés à proximité

  • KAMA

    1560 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60622

    1 inspection

  • BRU COFFEE HOUSE

    1562 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60622

    15 inspections

  • BUCKWICK ORGANIX CONVENIENCE STORE INC.,

    1562 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60622

    5 inspections

  • Red E Brands

    1562 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60622

    4 inspections

  • TAXIM

    1558 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60622

    25 inspections

  • BIN 36

    1559 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60622

    6 inspections

  • Links Taproom

    1559 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60622

    1 inspection

  • BLOOM

    1559 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60622

    1 inspection

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web