YMCA Bishop Savaryn Child Care - Kitchen
16227 109 Street NW Edmonton AB T5X 2R2 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le thermomètre à sonde n'était pas disponible. Veuillez vous assurer qu'un thermomètre à sonde est disponible pour tester les températures des aliments réchauffés, des températures de l'eau, etc.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Un flacon de solution de désinfectant au chlore a été trouvé non étiqueté. Corrigé sur place.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de bandes d'essai pour le désinfectant du chlore. L'exploitant a indiqué qu'ils seront commandés bientôt. Veuillez obtenir des bandes de chlore.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas terminés. Veuillez tenir des registres mensuels de lutte antiparasitaire.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Contrôle
0 infraction