Lorelei Beaumaris - Kitchen
16220 103 Street NW Edmonton AB T5X 5V9 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
3 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Un évier de deux compartiments était cependant présent, mais un détergent et un désinfectant n'étaient pas disponibles à l'époque. Veuillez vous assurer que les produits chimiques de nettoyage et d'assainissement sont présents. Le lave-vaisselle mécanique était présent, mais il n'était pas allumé à l'époque. L'agent de détérioration et de rinçage était présent.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Surveillance de l'activité de la compagnie de lutte antiparasitaire embauchée. Toutefois, aucun document n'a été fourni aux exploitants. Veuillez conserver les dossiers de lutte antiparasitaire aux fins d'examen.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La graisse et l'huile ont été observées sur le sol à côté de l'équipement de la ligne de cuisson. S'il vous plaît. Un programme de nettoyage devrait être affiché dans la cuisine.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?