YOUNG SUSHI (VINCENZO'S)

#150 CAROLINE ST S, WATERLOO ON N2L 0A5 · Facility

3 inspections

1. Inspection de conformité29 avr. 2026

   3 infractions

   • Aliments transformés de manière sûre
     • Traiter les aliments de manière à s'assurer qu'ils sont sans danger
   • Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
     • Le lavage manuel à la vaisselle comprend les trois étapes suivantes : lavage, rinçage et désinfection
     • Le composé d'ammonium quaternaire doit être d'au moins 200 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
   • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
     • S'assurer que tous les aliments dangereux sont entreposés à 4°C (40°F) ou moins
2. Inspection de conformité9 déc. 2025

   2 infractions

   • Aliments transformés de manière sûre
     • Traiter les aliments de manière à s'assurer qu'ils sont sans danger
   • Réactifs d'essai utilisés pour déterminer la concentration du désinfectant
     • Fournir et utiliser un réactif d'essai pour déterminer la concentration du désinfectant
3. Inspection de conformité1 oct. 2024

   0 infraction