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Youth Unlimited

10612 102 Street Westlock AB T7P 2E1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Youth Unlimited a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 6 novembre 2023. La dernière inspection, le 2 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 8 janvier 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 6 novembre 2023. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un congélateur profond a été observé dans le garage, où des aliments jugés impropres à la consommation humaine étaient également entreposés dans cette zone. Ce congélateur profond doit être transféré dans la cuisine ou dans la salle d'entreposage des aliments pour éviter toute contamination.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Certains aliments étaient stockés sur le sol directement dans la salle d'entreposage des aliments. Les aliments doivent être entreposés 6'' au-dessus du sol pour faciliter le nettoyage. Les aliments secs conditionnés à l'air libre devraient être entreposés dans un contenant d'épreuve de qualité alimentaire. Certaines organisations devraient être mises en place pour stocker les aliments dans un état propre et propre. Recommander d'obtenir des rayonnages plus appropriés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le garage était rempli de boîtes vides et d'autres articles non utilisés comme la laveuse et le séchoir. Le nettoyage doit être effectué pour prévenir l'infestation par les ravageurs. Les boîtes vides doivent être éliminées en temps opportun. Recommander que les aliments utilisés pour nourrir les animaux soient entreposés dans un contenant avant d'être ramassés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Une étagère dans la cuisine pour le stockage des aliments et des ustensiles a été observée sale. Le nettoyage doit être effectué régulièrement. Une autre étagère de la cuisine était inachevée et devait être enlevée. Un matériau qui peut être facilement nettoyé doit être utilisé. De plus, les épices et les aliments entreposés dans les refroidisseurs et dans les armoires devraient être réorganisés. Les fournitures devraient être vérifiées régulièrement et les conteneurs vides devraient être retirés.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les aliments à risque élevé comme la margarine doivent être conservés à la température ambiante au fur et à mesure que l'emballage indique " garder réfrigéré". Si elle avait été maintenue à température ambiante plus de 2 heures, elle doit être éliminée. Veiller à ce que les aliments à risque élevé soient gardés réfrigérés à 4C ou moins en tout temps.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Une certaine organisation dans la cuisine doit être réalisée. Par exemple, les aliments, les bonbons ont été laissés ouverts sur les comptoirs et les ustensiles ont été laissés sur les comptoirs. Les planchers et l'extérieur du réfrigérateur ont été observés sales. Le nettoyage et l'organisation doivent être effectués dans les zones susmentionnées pour entretenir la cuisine dans un état sanitaire et soigné en tout temps.

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