YU SUSHI & KATSU

4129 UNIVERSITY WAY NE, Seattle, WA 98105 · Restaurant (Seating 13-50)

8 inspections

1. Inspection régulière/examen sur le terrain25 nov. 2025

   2 infractions

   • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
     • BLEU
   • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments prêts à manger; espèces séparées
     • ROUGE
2. Consultation/Éducation - Domaine15 juill. 2025

   0 infraction

3. Inspection régulière/examen sur le terrain11 mars 2025

   1 infraction

   • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
     • ROUGE
4. Inspection régulière/examen sur le terrain9 juill. 2024

   1 infraction

   • 0500 - Obstacles appropriés utilisés pour prévenir le contact à main nue avec les aliments prêts à manger
     • ROUGE
5. Consultation/Éducation - Domaine26 juin 2024

   0 infraction

6. Inspection régulière/examen sur le terrain10 janv. 2024

   2 infractions

   • 4100 - Installations de lavage d'entrepôt correctement installées, entretenues, utilisées;
     • BLEU
   • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments prêts à manger; espèces séparées
     • ROUGE
7. Inspection régulière/examen sur le terrain25 juill. 2023

   3 infractions

   • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
     • BLEU
   • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
     • ROUGE
   • 2300 - Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou mal cuits
     • ROUGE
8. Consultation/Éducation - Domaine27 avr. 2023

   0 infraction