ZOBEL ETHIOPIAN RESTAURANT

1219 E JEFFERSON ST, SEATTLE, WA 98122 · Restaurant (Seating 51-150)

9 inspections

1. Inspection régulière/examen sur le terrain22 oct. 2025

   3 infractions

   • 4800 - Installations...
     • BLEU
   • 3200 - Insectes, rongeurs, animaux non présents; contrôle d'entrée.
     • BLEU
   • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments prêts à manger; espèces séparées
     • ROUGE
2. Inspection régulière/examen sur le terrain19 mars 2025

   3 infractions

   • 3400 - Tissus d'essuie-glaces correctement utilisés, stockés, concentration de désinfectant
     • BLEU
   • 4100 - Installations de lavage d'entrepôt correctement installées, entretenues, utilisées;
     • BLEU
   • 4800 - Installations...
     • BLEU
3. Inspection régulière/examen sur le terrain27 sept. 2024

   4 infractions

   • 3400 - Tissus d'essuie-glaces correctement utilisés, stockés, concentration de désinfectant
     • BLEU
   • 4000 - Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et construites; propres
     • BLEU
   • 4100 - Installations de lavage d'entrepôt correctement installées, entretenues, utilisées;
     • BLEU
   • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
     • BLEU
4. Inspection des retours21 mars 2024

   0 infraction

5. Inspection régulière/examen sur le terrain11 mars 2024

   5 infractions

   • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
     • BLEU
   • 3400 - Tissus d'essuie-glaces correctement utilisés, stockés, concentration de désinfectant
     • BLEU
   • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
     • ROUGE
   • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
     • ROUGE
   • 2300 - Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou mal cuits
     • ROUGE
6. Inspection régulière/examen sur le terrain26 juill. 2023

   8 infractions

   • 3400 - Tissus d'essuie-glaces correctement utilisés, stockés, concentration de désinfectant
     • BLEU
   • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
     • BLEU
   • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zones désignées utilisées
     • BLEU
   • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
     • BLEU
   • 4800 - Installations...
     • BLEU
   • 3200 - Insectes, rongeurs, animaux non présents; contrôle d'entrée.
     • BLEU
   • 0400 - Lavé les mains au besoin
     • ROUGE
   • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
     • ROUGE
7. Inspection régulière/examen sur le terrain30 déc. 2022

   7 infractions

   • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
     • BLEU
   • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zones désignées utilisées
     • BLEU
   • 3400 - Tissus d'essuie-glaces correctement utilisés, stockés, concentration de désinfectant
     • BLEU
   • 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
     • ROUGE
   • 2300 - Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou mal cuits
     • ROUGE
   • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments prêts à manger; espèces séparées
     • ROUGE
   • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
     • ROUGE
8. Inspection régulière/examen sur le terrain3 juin 2022

   4 infractions

   • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
     • BLEU
   • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
     • BLEU
   • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
     • BLEU
   • 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
     • ROUGE
9. Consultation/Éducation - Domaine8 avr. 2022

   0 infraction