ZOUAVE RESTAURANT

2615 NE 65TH ST, SEATTLE, WA 98115 · Restaurant (Seating 13-50)

24 inspections

1. Inspection des retours16 juill. 2025

   0 infraction

2. Inspection des retours1 juill. 2025

   3 infractions

   • 0100 - Le CCP présente, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions pour maintenir le CMA
     • ROUGE
   • 0400 - Lavé les mains au besoin
     • ROUGE
   • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments prêts à manger; espèces séparées
     • ROUGE
3. Inspection régulière/examen sur le terrain17 juin 2025

   6 infractions

   • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
     • BLEU
   • 4000 - Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et construites; propres
     • BLEU
   • 0500 - Obstacles appropriés utilisés pour prévenir le contact à main nue avec les aliments prêts à manger
     • ROUGE
   • 0100 - Le CCP présente, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions pour maintenir le CMA
     • ROUGE
   • 0400 - Lavé les mains au besoin
     • ROUGE
   • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments prêts à manger; espèces séparées
     • ROUGE
4. Inspection des retours6 août 2024

   0 infraction

5. Inspection régulière/examen sur le terrain17 juill. 2024

   5 infractions

   • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
     • BLEU
   • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
     • BLEU
   • 1000 - Aliments en bon état, sûrs et non adultères; additifs approuvés
     • ROUGE
   • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
     • ROUGE
   • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
     • ROUGE
6. Consultation/Éducation - Domaine20 juill. 2023

   0 infraction

7. Inspection régulière/examen sur le terrain9 août 2022

   3 infractions

   • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
     • BLEU
   • 4000 - Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
     • BLEU
   • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
     • BLEU
8. Inspection régulière/examen sur le terrain30 mars 2021

   4 infractions

   • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
     • BLEU
   • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
     • BLEU
   • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
     • BLEU
   • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
     • ROUGE
9. Inspection régulière/examen sur le terrain10 mars 2020

   1 infraction

   • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
     • BLEU
10. Inspection régulière/examen sur le terrain16 avr. 2019

    2 infractions

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
11. Consultation/Éducation - Domaine20 nov. 2018

    0 infraction

12. Inspection régulière/examen sur le terrain2 août 2018

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
13. Inspection régulière/examen sur le terrain19 avr. 2018

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
14. Inspection régulière/examen sur le terrain5 déc. 2017

    1 infraction

    • 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
      • ROUGE
15. Consultation/Éducation - Domaine4 oct. 2017

    0 infraction

16. Inspection régulière/examen sur le terrain7 juin 2017

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
17. Inspection régulière/examen sur le terrain29 nov. 2016

    0 infraction

18. Inspection régulière/examen sur le terrain11 oct. 2016

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
19. Consultation/Éducation - Domaine22 oct. 2015

    0 infraction

20. Inspection régulière/examen sur le terrain27 mai 2015

    0 infraction

21. Inspection régulière/examen sur le terrain18 déc. 2014

    1 infraction

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
22. Consultation/Éducation - Domaine19 août 2014

    0 infraction

23. Inspection régulière/examen sur le terrain13 mai 2014

    4 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
24. Consultation/Éducation - Domaine22 oct. 2013

    0 infraction