100 Miles to Mumbai, by Pooja

5073 Kinncum Rd 100 Mile House BC V0K 2E1 · Mobile Vendor Type B – Food Service

1 inspection

1. Surveillance24 août 2024

   2 infractions

   • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
     • Observation(s): F2.1: Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de bandelettes d'essai sur place. Mesures correctives : Acquérir les bandes d'essai du désinfectant et tester fréquemment la concentration de la solution de javel afin de s'assurer qu'elle maintient la concentration requise de 200ppm.
     • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
   • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
     • Observation(s): F2.3: La solution de désinfectant à bleach n'a pas atteint la concentration requise de 200ppm. Action corrective : Re-mixer et tester la solution d'assainissement de l'eau de Javel afin de s'assurer que la solution d'assainissement maintient la concentration requise de 200ppm en tout temps. Au moment de l'inspection, l'opérateur avait une forme de rechange de solution d'assainissement.
     • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.