7-ELEVEN #33698B

6401 N SHERIDAN RD, CHICAGO, IL 60626 · Grocery Store

2 inspections

1. Licence30 juill. 2025

   6 infractions

   • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
     • OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETERS INSIDE THE FRONT GRAB AND GO DISPLAY COOLER. INSTRUCTED TO PROVIDE CONSPICUOUS AND EASILY READABLE THERMOMETERS INSIDE ALL REFRIGERATOR UNITS TO PROPERLY MONITOR THE AMBIENT AIR TEMPERATURE OF EQUIPMENT.
   • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
     • OBSERVED FOOD CONTAINERS AND BOXES STORED ON THE FLOOR IN THE WALK-IN FREEZER AND REAR STORGE/WAREWASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL ITEMS AT LEAST SIX INCHES FROM THE FLOOR ON RAISED SHELVING UNITS.
   • 40. FONDS PERSONNELS
     • POIGNARDS DE NOURRITURE NON ENTRETENUS PRÉPARANT LES ALIMENTS À L'ABRI DES RISQUES. LA PERSONNE INSTRUCTE EN CHARGE QUE TOUS LES MAIN-D'OEUVRE DOIVENT SAVOIR UNE RESTRAINTE D'HAIR.
   • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
     • OBSERVÉ LAIT CRATS D'ÊTRE UTILISÉS EN FAVEUR DES ZONES DE PRÉPARATION ET DE STOCKAGE. DOIVENT ARRÊTER ET PROVIDER LE VÉHICULE QUI EST DE 6" ET PROVIDE L'ACCESSIBILITÉ DU VÉHICULE À ASSURER LE FEUILLEMENT D'UNE FACILITÉ ADÉQUATE.
   • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
     • OBSERVED DRAINPIPE LEAKING UNDER THREE COMPARTMENT SINK IN REAR WAREWASHING AREA. INSTRUCTED TO REPAIR LEAKING DRAINPIPE AND MAINTAIN.
   • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
     • OBSERVED FOOD DEBRIS AND SPILLS ON THE FLOORS AND SURFACES THROUGHOUT THE FACILITY ESPECIALLY IN REAR STORAGE/WAREWASHING AREA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN UNDER ALL SHELVING UNITS, INTERIOR OF PREP DISH AREA, AROUND DISH MACHINE, PREP TABLES AND ALL COOKING EQUIPMENT TO REMOVE SPILLS, FOOD DEBRIS, DIRT BUILDUP AND/OR GREASE. INSTRUCTED TO INCREASE CLEANING FREQUENCY AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
2. Licence23 juill. 2025

   0 infraction