DEVON SHERIDAN APARTMENTS
6400 N SHERIDAN RD, CHICAGO, IL 60626 · Restaurant (Golden Diner)
Résumé des inspections
DEVON SHERIDAN APARTMENTS a été inspecté 19 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 29 août 2011. La dernière inspection, le 4 avril 2025, n'a relevé aucune infraction.
6 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.
Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 décembre 2022. Par exemple :
INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 mars 2019. Par exemple :
TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé une fois le 18 mars 2019. Par exemple :
CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé une fois le 29 octobre 2018. Par exemple :
PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé 18 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 18 avril 2017. Par exemple :
ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
19 inspections
- Réinspection des toiles
0 infraction
- Toiles
3 infractions
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- NO PAPER TOWELS OR HANDRYING DEVICE PROVIDED AT HANDWASHING SINK. MANAGER SUPERVISOR STATED THAT THEY HAVEN'T HAD PAPER TOWEL FOR A MONTH. INSTRUCTED TO PROVIDED FOR PROPER HAND WASHING.PRESENTLY USING RE-USABLE TOWELS WHICH IS FOLDED AT EDGE OF THE HANDWASHING SINK. PRIORITY FOUNDATION:7-38-030(C)
- 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
- WAREWASHING MACHINE NOT EQUIPPED WITH A TEMPERATURE MEASURING DEVICE FOR WASH, RINSE AND SANITIZE WATER TEMPERATURES. PRESENTLY NOT IN USE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. WAREWASHING MACHINE TAGGED AND HELD FOR INSPECTION. INSTRUCTED TO DO ALL UTENSIL WASH, RINSE AND SANITIZE AT 3-COMPARTMENT SINK.
- 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
- WAREWASHING MACHINE NOT DESIGNED TO AUTOMATICALLY DISPENSE DETERGENT AND SANITIZER WITH A VISUAL MEANS TO VERIFY DELIVERY OR AN AUDIBLE ALARM.PRESENTLY NOT IN USE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. INSTRUCTED TO DO ALL UTENSIL WASH, RINSE AND SANITIZE AT 3-COMPARTMENT SINK.
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- Toiles
1 infraction
- 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
- INSTALLED A BRANDNEW DISH MACHINE ON SITE, NOT IN USE. IF PRESENT MACHINE WILL BE USED A COMMERCIAL UNIT,MUST BE INSTALLED WITH CAUGE.
- 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
- Toiles
0 infraction
- Toiles
0 infraction
- Réinspection des toiles
2 infractions
- 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
- THE PERSON IN CHARGE DOES NOT HAVE A CITY CERTIFICATION OR DOCCUMENTATION OF PENDING CITY CERTIFICATE AT THE TIME OF INSPECTION, WHILE ALTERNATIVE FOOD IS BEING SERVED ON-SITE. NO OTHER ORIGINAL AND VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE WAS POSTED NOR PROVIDED ON-SITE FOR THE PRESENT MANAGER ON DUTY. NO VALID DOCCUMENTATION ON PREMISES. INSTRUCTED TO PROVIDE A LEAST ONE CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHEN FOOD IS SERVED ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 NO CITATION ISSUED.
- 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
- PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION DATED FROM 12/8/22. REPORT #2568239 HAS NOT BEEN CORRECTED; IT OBSERVED ONLY 2 OUT OF THE 3 BASIN FOR THE 3-COMPARTMENT SINK IS WORKING PROPERLY. OBSERVED THE FIRST BASIN SINK OUT OF ORDER DUE TO A LEAK. A 3-COMPARTMENT SINK IS REQUIRED TO ALLOW PROPER 3-STEP MANUAL WAREWASHING PROCEDURES FOR DISHWARE/UTENSILS, INCLUDING THE COFFEE MACHINE. THE FACILITY MUST REPAIR AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION 7-42-090 NO CITATION ISSUED.
- 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
- Toiles
2 infractions
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- ON SITE PROPERTY MANAGEMENT COULD NOT LOCATE MOST RECENT/UPDATED PEST CONTROL LOG BOOK/LICENSE WHILE ON SITE. FACILITY MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020 (C) NO CITATION ISSUED.
- 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
- OBSERVED ONLY 2 OUT OF THE 3 BASIN FOR THE 3-COMPARTMENT SINK IS WORKING PROPERLY. OBSERVED THE FIRST BASIN SINK OUT OF ORDER DUE TO A LEAK. A 3-COMPARTMENT SINK IS REQUIRED TO ALLOW FOR PROPER 3-STEP MANUAL WAREWASHING PROCEDURES. THE FACILITY MUST REPAIR AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-025 NO CITATION ISSUED.
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- Réinspection des toiles
0 infraction
- Toiles
4 infractions
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- NO PAPER TOWELS PROVIDED AT EXPOSED HAND SINK,AFTER MY REQUEST EMPLOYEE PROVIDED PAPER TOWELS FROM INSIDE THE CABINET AWAY FROM EXPOSED HAND SINK,DUE TO INSTALLED PAPER TOWEL DISPENSER IS WRONG UNIT FOR THE PRESENT FLAT PACKAGE OF PAPER TOWELS. MUST REPLACE PAPER TOWEL DISPENSER TO MATCH PRESENT PAPER TOWEL OR REPLACE PAPER TOWEL THAT MATCHES THE DISPENSER IN QUESTION(ROLL PAPER TOWELS). PRIORITY FOUNDATION :7-38-030(C),NO CITATION ISSUED.
- 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
- FOUND TWO BAGS OF CHOPPED LETTUCE WITH SHREDDED CARROTS INSIDE THE SINK AT TEMP OF 61.3F AND 59.7F. TCS COLD FOODS MUST MAINTAIN TEMP OF 41F.FOOD DISCARDED AND DENATURED. POUNDS 9.38,VALUE 0 PRIORITY VIOLATION:7-38-005,NO CITATION ISSUED.
- 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
- INSTRUCTED TO INSTALL A SPLASH GUARD BETWEEN THE PREP COUNTER TOP AND HAND WASHING SINK ON BOTH SIDE OF MENTIONED SINK. SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE
- 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
- NO CHEMICAL TEST KIT PROVIDED ON SITE TO BE ABLE TO CHECK SANITIZING SOLUTION PPM. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION: 7-38-005
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- Toiles
5 infractions
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- FONDS AUCUN EMPLOYÉ POLITIQUE DE SANTÉ / FORMATION SUR SITE. FACILITÉ INSTRUMÉE D'ÉTABLISSER UNE POLITIQUE/SYSTEME D'ENSEIGNEMENT APPROPRIÉ POUR LES EMPLOYÉS ET D'ENTREPRISE AVEC DES DOCUMENTS VÉRIFIABLES SUR LE SITE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-012.
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- AUCUNE PROCÉDURE/PLAN POUR RÉPONDRE AUX ÉVÉNEMENTS DE VOMMAGE ET DE DIARRHEAL. FACILITÉ INSTRUMÉE DE DÉVELOPPER ET D ' MAINTENIR UNE PROCÉDURE/PLAN ET D ' MAINTENIR DES SUPPLÉMENTS APPROPRIÉS SUR LE SITE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005. AUCUNE CITATION ÉMISE
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- INSTALL HANDWASHING SIGNAGE ABOVE HANDWASHING SINK.
- 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
- OBSERVED THERMOMETER NEEDED IN REFRIGERATOR. INSTALL AND MAINTAIN.
- 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
- ALL EMPLOYEES WHO HANDLE FOOD MUST HAVE ADEQUATE FOOD HANDLER TRAINING.
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- Toiles
0 infraction
- Toiles
2 infractions
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- NOTED SPLASH IN CABINET ADJACENT TO THREE COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CLEAN
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- NOTED CEILING TILES STAINED AND HOLE IN CEILING AT THE WEST WALL IN KITCHEN. INSTRUCTING MANAGEMENT TO REPAIR CEILING.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- Réinspection des toiles
2 infractions
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- OBSERVED RUST STAIN ON THE INTERIOR CABINET OF THE 3-COMP SINK, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- OBSERVED DIRTY WALLS IN THE DINING AREA, ALSO WINDOW SILLS IN THE SAME DINING AREA NEED CLEANING. MAINTAIN SAME.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- Toiles
2 infractions
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- OBSERVED RUST STAIN ON THE INTERIOR CABINET OF THE 3-COMP SINK, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- OBSERVED DIRTY WALLS IN THE DINNING AREA, ALSO WINDOW SILLS IN THE SAME DINNING AREA NEED CLEANING. MAINTAIN SAME.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- Toiles
5 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- BROKEN WHITE MICROWAVE,PANEL INSIDE THE UNIT IS BURNED,INSTRUCTED TO REPLACE. MISSING FRONT WOOD PANEL OF SMALL DRAWER BY THE WALL AT CABINET UNDER THE MICROWAVE,INSTRUCTED TO REPLACE.SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- RUSTY WATER STAIN ON SHELF INSIDE THE CABINET UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK,INSTRUCTED TO CLEAN. WATER FOUNTAINS LOCATED AT ENTRANCE OF DINING AREA WITH MILD PINK MINERAL BUILD-UP AROUND FAUCET INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- HOLE ON WALL AROUND THE PIPE INSIDE THE CABINET UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK,INSTRUCTED TO SEAL.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- EXPOSED HAND SINK AT DINING AREA/PREP SLOWLY DRAININIG,INSTRUCTED TO REPAIR
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
- FOUND USED BLACK SHOES STORED AT BACK OF INSIDE THE CABINET UNDER THE MICROWAVE WITH CLEAN POT AND PANS.INSTRUCTED TO REMOVE,CLEAN AND SANITIZE POT,PAN AND SHELF.PERSONAL ITEMS MUST BE STORED AWAY FROM FOOD AND FOOD PRODUCTS
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Toiles
3 infractions
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- FONDAMENTAUX CONTENEURS DE ALIMENTS NON CONSERVÉS PROPRIÉTÉS. IL FAUT RESTER INVERTI.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- FOUND TOP OF OVEN NOT CLEAN.
- 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
- FOUND BROKEN THERMOMETER INSIDE REACH IN COOLER.
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- Toiles
0 infraction
- Réinspection des toiles
5 infractions
- 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
- The area outside of the establishment used for the storage of garbage shall be clean at all times and shall not constitute a nuisance. OBSERVED AND FOUND OUTSIDE DUMPSTER CONTAINERS OVERFLOWING WITH TRASH,LIDS NOT ABLE TO COVER NO CITATION ISSUED 7-38-020 SERIOUS INSTRUCTED TO HAVE GARBAGE CONTAINERS COVERED AT ALL TIME ,AND PRUMPT PICK UP.OFFICE NOTIFIED. ABOVE ORDER STILL EXIST FROM CANVASS INSPECTION OF 08-29-11 REPORT #634417 AT THE OF REINSPECTION TODAY'S DATE 09-06-11.
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- INSTRUCTED TO COVER CLEAN FOOD UTENSILS IN KITCHEN SUCH AS COOKING SPOONS, SERVING TRAYS,PITCERS,ETC., OR INVERT AT ALL TIMES.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- INSTRUCTED TO CLEAN DEBRIS ON CABIETS UNDER 3COMP.SINKS IN KITCHEN,AND FOOD CONTAINERS IN STORAGE CLOSET SHELVES WITH FOOD STAINS.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- INSTRUCTED TO CLEAN DEBRIS ON FLOORS IN BOILER /MOP SINK ROOM,AND IN BY OVEN / FILE CABINET AREAS.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- INSTRUCTED TO REPAIR FLUSHER HEAD ON TOILET BOWL I GIRLS RESTROOM AT MIDDLE STALL.
- 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
- Toiles
6 infractions
- 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
- All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. NO PEST CONTROL LOG REPORT FOUND ON PREMISES FOR REVIEW AT THE TIME OF CANVASS INSPECTION NO CITATION 7-38-020 SERIOUS INSTUCTED TO MAKE AVAILABLE BY NEXT WEEK,FOOD PROTECTION OFFICE NOTIFIED.
- 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
- The area outside of the establishment used for the storage of garbage shall be clean at all times and shall not constitute a nuisance. OBSERVED AND FOUND OUTSIDE DUMPSTER CONTAINERS OVERFLOWING WITH TRASH,LIDS NOT ABLE TO COVER NO CITATION ISSUED 7-38-020 SERIOUS INSTRUCTED TO HAVE GARBAGE CONTAINERS COVERED AT ALL TIME ,AND PRUMPT PICK UP.OFFICE NOTIFIED.
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- Containers and utensils shall be inverted, covered, or otherwise protected from contamination until used. All single-service drinking straws and containers shall be discarded immediately after use. INSTRUCTED TO COVER CLEAN FOOD UTENSILS IN KITCHEN SUCH AS COOKING SPOONS, SERVING TRAYS,PITCERS,ETC., OR INVERT AT ALL TIMES.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. INSTRUCTED TO CLEAN DEBRIS ON CABIETS UNDER 3COMP.SINKS IN KITCHEN,AND FOOD CONTAINERS IN STORAGE CLOSET SHELVES WITH FOOD STAINS.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. INSTRUCTED TO CLEAN DEBRIS ON FLOORS IN BOILER /MOP SINK ROOM,AND IN BY OVEN / FILE CABINET AREAS.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. INSTRUCTED TO FLUSHER HEAD ON TOILET BOWL IN GIRLS RESTROOM IN MIDDLE STALL .
- 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
Établissements inspectés à proximité
- THE ORIGINAL MAXWELL STREET DEVON,LLC
6350 N BROADWAY, CHICAGO, IL 60660
3 inspections
- STABUCKS COFFEE #19283
6350 N BROADWAY, CHICAGO, IL 60660
13 inspections
- NIKOS GRILL
1215 W DEVON AVE, CHICAGO, IL 60660
8 inspections
- HELLO THAI
1215 W DEVON AVE, CHICAGO, IL 60660
2 inspections
- JERKY JERK
1217 W DEVON AVE, CHICAGO, IL 60660
11 inspections
- THE DAILY CUP, INC.
1217 W DEVON AVE, CHICAGO, IL 60660
5 inspections
- AUNTY JOY'S
1217 W DEVON AVE, CHICAGO, IL 60660
8 inspections
- MURA MURA RAMEN LLC
1217 W DEVON AVE, CHICAGO, IL 60660
5 inspections