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7-ELEVEN DOMY CORP

5562 N LINCOLN AVE, CHICAGO, IL 60625 · Grocery Store

Résumé des inspections

7-ELEVEN DOMY CORP a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 20 mai 2013. La dernière inspection, le 2 décembre 2024, a relevé 1 infraction.

Aucune des 12 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 avril 2020. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 décembre 2021. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 décembre 2021. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 9 avril 2020. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 5 novembre 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETER WITHIN WALK IN COOLER. INSTALL AND MAINTAIN CONSPICUOUS THERMOMETER WITHIN WALK IN COOLER. OBSERVED NO INTERNAL THERMOMETER WITHIN HOT HOLEDING UNIT. INSTALL AND MAINTAIN INTERNAL THERMOMETER AND MAINTAIN.
  2. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 CLEAN THE WALLS OF THE WASHROOM AND REAR STORAGE AREA NEXT TO THE FOUNTAIN POP BOXES.
  3. Toiles

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON THE PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN UP PROCEDURE OR SUPPLIES ON THE PREMISES TO RESPOND TO A VOMIT OR DIARRHEAL EVENT. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE BOTH. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 40 LIVE ANTS ON THE FLOOR IN THE REAR DISH WASHING AREA BENEATH THE 2 DOOR FREEZER. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN THE HAND WASHING SINK IN THE WASHROOM, CONVECTION OVEN AND SHELVES BELOW THE OVEN, AND GRILL ROLLERS FOR HOT HOLDING UNIT.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED WASTE WATER OVERFLOWING AND LEAKING FROM THE TOP OF THE GREASE TRAP WHEN WATER IS FILLED AND RELEASED FROM THE 3 COMPARTMENT SINK. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE OR REPAIR THE GREASE TRAP SO THAT THE WATER FROM THE 3 COMPARTMENT SINK CAN PROPERLY DRAIN. PRIORITY 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN THE FLOOR BENEATH THE EXPOSED HAND WASHING SINK IN THE FRONT FOOD PREP AREA, BENEATH THE 3 COMPARTMENT SINK, AROUND THE GREASE TRAP AND BENEATH THE FREEZER IN THE DISH WASHING AREA. CLEAN THE WALLS OF THE WASHROOM AND REAR STORAGE AREA NEXT TO THE FOUNTAIN POP BOXES.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION FROM REPORT #2369477 ON 4/21/20 NOT CORRECTED: 53 - NOTED THE EMPLOYEE BATHROOM DOOR AT THE REAR AREA NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF CLOSING DEVICE AT THE DOOR AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-42-090.
  4. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • A SIGN OR POSTER THAT NOTIFIES FOOD EMPLOYEES TO WASH THEIR HANDS NOT PROVIDED ON NEW INSTALLED EXPOSED HAND WASHING SINKS.SIGNS SHALL BE PROVIDED AT ALL HANDSHAKING SINKS USED BY FOOD EMPLOYEES
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED EMPLOYEE NOT HAVING PROPER HAIR RESTRAIN WHILE WORKING WITH EXPOSED FOOD
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NOTED THE EMPLOYEE BATHROOM DOOR AT THE REAR AREA NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF CLOSING DEVICE AT THE DOOR AND MAINTAIN
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • DOIT PROVIDER LA CHAMBRE DE CHAMBRE AVEC LA COUVERTURE DES NAPKINS SANITAIRES DANS LA BATHROOM DE LADY
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPLACE BURNED LIGHT BULB INSIDE 2 DOOR FREEZER BY DISH WASHING AREA
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER'S TRAINING CERTIFICATION FROM ALL EMPLOYEE WITHOUT MANAGER CERTIFICATION. INSTRUCTED THAT ALL EMPLOYEE'S MUST COMPLY WITH FOOD HANDLER'S TRAINING IN ACCORDANCE WITH THE FOOD HANDLING REGULATION ENFORCEMENT ACT
  5. Toiles

    9 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • A SIGN OR POSTER THAT NOTIFIES FOOD EMPLOYEES TO WASH THEIR HANDS NOT PROVIDED ON NEW INSTALLED EXPOSED HAND WASHING SINKS.SIGNS SHALL BE PROVIDED AT ALL HANDSHAKING SINKS USED BY FOOD EMPLOYEES
    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • OBSERVED TCS FOODS; CHICKEN WINGS AND PIZZA, AT IMPROPER TEMPERATURES STORED ON THE PREP COUNTER HOT HOLDING UNIT . TEMPERATURES RANGED FROM 110F TO 120F. MANAGER VOLUNTARILY DISCARD & DENATURED FOOD. INSTRUCTED TO HOLD HOT TCS FOODS AT 135F OR ABOVE. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED THAT HOT HOLDING UNIT IN FRONT DISPLAY IS NOT MAINTAINING AMBIEN TEMPERATURE OF 135 OR MORE WITH TCF FOOD(CHICKEN , PIZZA ) STORED INSIDE FOR HUMAN CONSUMPTION.PRIORITY VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • NO SPLASH GUARD ON SIDE OF NEW EXPOSED HAND SINK AND DRAINBOARD OF 3 COMPARTMENT SINK. MUST INSTALL A WASHABLE SPLASH GUARD.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED EMPLOYEE NOT HAVING PROPER HAIR RESTRAIN WHILE WORKING WITH EXPOSED FOOD
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NOTED THE EMPLOYEE BATHROOM DOOR AT THE REAR AREA NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF CLOSING DEVICE AT THE DOOR AND MAINTAIN
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • DOIT PROVIDER LA CHAMBRE DE CHAMBRE AVEC LA COUVERTURE DES NAPKINS SANITAIRES DANS LA BATHROOM DE LADY
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPLACE BURNED LIGHT BULB INSIDE 2 DOOR FREEZER BY DISH WASHING AREA
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER'S TRAINING CERTIFICATION FROM ALL EMPLOYEE WITHOUT MANAGER CERTIFICATION. INSTRUCTED THAT ALL EMPLOYEE'S MUST COMPLY WITH FOOD HANDLER'S TRAINING IN ACCORDANCE WITH THE FOOD HANDLING REGULATION ENFORCEMENT ACT
  6. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(N)-NO EMPLOYEE HEALTH POLICY. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010- NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11-NO CLEAN UP PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEA. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005-NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-201.12(A)-NO HAND SINK IN THE REAR DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO INSTALL WITH HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE AND PROVIDE PAPER TOWEL AND HAND SOAP. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • 3-304.14-FOUND WIPING CLOTH STORED ON THE COUNTER BY THE COFFEE STATION. INSTRUCTED TO STORE WIPING CLOTH FOR WIPING THE COFFEE COUNTER, PREP TABLE, COOLERS, ON A BUCKET WITH SANITIZING SOLUTION IN BETWEEN USES.
  7. Toiles

    9 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(N)-NO EMPLOYEE HEALTH POLICY. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010- NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11-NO CLEAN UP PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEA. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005-NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-201.12(A)-NO HAND SINK IN THE REAR DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO INSTALL WITH HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE AND PROVIDE PAPER TOWEL AND HAND SOAP. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • 4-601.11(A)-INTERIOR PANEL,TUBE WHERE THE WATER IS COMING FROM WITH YELLOWISH, BLACK MOLDY LIKE SUBSTANCE ON THE SURFACE AND ON THE RIGHT AND LEFT CORNER BOTTOM AND UPPER PORTION OF THE INTERIOR OF THE ICE MAKER. ICE ARE FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE AND MAINTAIN. INSTRUCTED NOT TO USE THE ICE MAKER UNTIL IT IS CLEANED AND SANITIZED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 CITATION ISSUED
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • 3-501.16(A:2,&B)FOUND TCS FOODS INSIDE THE SMALL REACH IN COOLER AT IMPROPER TEMPERATURE . TAQUITOS AT 48.0F 25 LBS, HOT DOG AT 48.0F 2 LBS, CHOPPED TOMATOES AT 48.0F .5 LBS. INSTRUCTED MANAGER THAT ALL TCS FOOD MUST MAINTAIN A TEMPERATURE OF 41.0F OR BELOW INSIDE THE REACH IN COOLER. MANAGER DISCARDED THE SAID PRODUCT WORTH $150.00, TOTAL 27.5 LBS. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15-EXIT DOOR WITH 1/4 OF AN INCH GAP ON THE BOTTOM OF THE DOOR. INSTRUCTED TO RODENT/INSECT PROOFED THE DOOR.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • 3-304.14-FOUND WIPING CLOTH STORED ON THE COUNTER BY THE COFFEE STATION. INSTRUCTED TO STORE WIPING CLOTH FOR WIPING THE COFFEE COUNTER, PREP TABLE, COOLERS, ON A BUCKET WITH SANITIZING SOLUTION IN BETWEEN USES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11-FLOOR IN THE REAR STORAGE AREA, UNDER THE 3 COMPT SINK, AROUND THE GREASE TRAP BOX, UNDERNEATH THE FRONT COUNTER CABINETS, BEHIND AND UNDER THE PALLETS INSIDE THE WALK IN COOLER WITH DUST AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102-.13-NO FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE FOR THE TWO EMPLOYEE HANDLING FOOD. INSTRUCTED TO OBTAIN.
  8. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Remove peeling debris on wall above the dishwashing 3 compartment sink.Instructed to remove peeling debris at said wall must be smooth,easily cleanable surface and maintain.
  9. Toiles

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • Observed front doors to the premises not insect/rodent-proofed.1/4" inch gap approximately at center/bottom where doors meet and approximately 15 live fruit flies inside the toilet room.Instructed to make doors tight fitting to prevent pest-entry and remove pest from the toilet room,additional pest control service is needed to minimize or eliminate the pest activity.Serious violation 7-38-020.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Instructed to detail clean display sandwich cooler/fan covers to remove dusts build-up and detail clean upper panel of the ice machine to remove accumulations of debris and maintain.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Observed dusts accumulations on ceiling ventilation covers throughout the premises and remove peeling debris on wall above the dishwashing 3 compartment sink.Instructed to to remove dusts accumulations from vents and repair said wall to smooth,easily cleanable surface and maintain.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Detail clean and organize rear storage/office/hot water tank location areas and remove unnecessary articles due to potential pest harborage and remaining articles must be elevated 6" inches off the floor/wall for easier cleaning.
  10. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THREE COMPARTMENT SINK NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN DAILY,
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • NO THERMOMETER INSIDE WALK-IN COOLER, INSTRUCTED TO PROVIDE,
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • SMELLY ODORS IN BATHROOM, INSTRUCTED TO CLEAN AND BETTER MAINTAIN,
  11. Plainte

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor behind equipment and in walk-in cooler not cleaned. Instructed to detail clean.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Ceiling tile not maintained in storage area. Instructed to replace all worn ceiling tile.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Faucet at three compartment and utility sink not maintained. Instructed to repair or replace faucet to prevent leak at utility sink and properly extend to faucet at three compartment to reach left and right sides.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Stock not properly stored in walk-in cooler. Instructed to elevate supplies 6 inches or higher and away from wall.
  12. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RAW/BARE WOOD STORAGE SHELVES AT REAR STORAGE ROOM; INSTRUCTED TO SEAL, SHELVES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • EXCESSIVE DEBRIS AND DUST BUILD-UP ON EQUIPMENT; INSTRUCTED TO CLEAN/SANITIZE; COOLERS, FREEZER, STORAGE SHELVES, STORAGE CABINETS, HAND BOWL, TOILET BOWL, AND MOP SINK.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • EXCESSIVE DEBRIS AND DUST BUILD-UP ON FLOORS; INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN FLOORS THRU-OUT THE STORE; UNDER, BEHIND, BETWEEN EQUIPMENT AT CORNERS AND ALONG WALLS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • DAMAGED CEILING PANELS THRU-OUT PREMISES; INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • RUST BUILD-UP ON GREASE TRAP; MUST REMOVE RUST AND SEAL TRAP.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NOTED CLUTTER; INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ARTICLES, CLEAN AND ORGANIZE TO PREVENT PEST HARBORAGE. ARTICLES MUST BE STORED OFF FLOORS, WAY FROM WALLS.

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