A & W Restaurant Yarmouth
65 STARRS, YARMOUTH · Food Establishment
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Réparer ou remplacer le carrelage de sol cassé.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Nettoyer en profondeur les zones difficiles d'accès, comme sous les étagères/équipements et le long des parures de plancher/mur et des coutures : les débris/résidus crêpés nécessitent un lavage manuel et non pas seulement un broyage. Cela doit être fait régulièrement en plus du nettoyage courant.
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Contrôle
0 infraction