ACME Meat Market
9570 76 Avenue NW Edmonton AB T6C 0K2 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Oui (corrigé au cours de l'inspection) - il n'y avait pas de registres uniformes de la surveillance quotidienne de la température de salubrité des aliments, et l'exploitant a reçu le modèle du PAPA pour utilisation (les registres devaient être conservés pendant 90 jours).
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Oui (corrigé au cours de l'inspection) - il n'y avait aucun registre de lutte antiparasitaire disponible, et l'exploitant a reçu l'instruction d'utiliser la liste de contrôle mensuelle de lutte antiparasitaire du PAPA (avec utilisation mensuelle uniforme et tenue de registres pour une période d'un an).
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Oui (corrigé au cours de l'inspection) - la mise à jour du permis de manutention des aliments (TPA) n'a pas été affichée au moment de l'inspection, et la TVA actuelle (date d'expiration du 30 septembre 2025) a été imprimée et affichée sur le mur latéral près du comptoir de vente avant, visible au public.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction