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Active Start Childcare Centre - Food

820 - 19587 Seton Crescent SE Calgary AB T3M 2T5 · Food - General

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a observé que l'équipement de cuisine suivant était souillé dans la sauce et les débris alimentaires : Zones difficiles à atteindre de la trancheuseVeuillez nettoyer et désinfecter l'équipement indiqué. 17 septembre 2025 : L'établissement attend le kit de nettoyage du coupe-viande. Ils ne l'utilisent pas actuellement.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les serviettes en papier à usage unique n'étaient pas disponibles à la station de lavage des mains située dans la cuisine. L'opérateur a rapidement rempli le distributeur de serviettes en papier. Assurez-vous que la station de lavage des mains est entièrement remplie de savon à main, de serviettes en papier et fournit en continu de l'eau chaude et froide.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a observé que l'équipement de cuisine suivant était souillé dans la sauce et les débris alimentaires : Le chariot poussoir... Les unités de retenue chaudes situées sur la ligne de cuisson... Le mélangeur commercial- Difficile à atteindre les zones de la trancheuseVeuillez nettoyer et désinfecter l'équipement indiqué.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé que les zones difficiles à atteindre sous et derrière les poêles étaient souillées de spaghettis, d'eau de pâtes et de débris alimentaires. Veuillez nettoyer les zones indiquées.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Le réfrigérateur contenant des carottes et des concombres coupés avait une température de 10,4 degrés C. Les enregistrements pour la température du matin étaient de 0 degrés C. Veuillez enlever les aliments et réparer le réfrigérateur.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection initiale

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Filtre manquant pour capot d'échappement.