ALEXANDRA CHILDREN'S CENTRE
3405 DEVONSHIRE, HALIFAX · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
- Nettoyer les débris accumulés à partir du capot grill.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Nettoyer et désinfecter toutes les zones touchées par les souris. Des excréments de souris ont été trouvés le long du sol dans la cuisine et sur le sol dans la zone de stockage à sec. Des excréments de souris ont également été trouvés sur des étagères dans la zone de stockage à sec.
- Snacks seulement service alimentaire Le centre doit fournir une réfrigération adéquate pour maintenir tous les aliments potentiellement dangereux à une température de 4°C ou de 40°F ou moins.
- Veiller à ce que tous les aliments potentiellement dangereux soient conservés à une température de 4°C ou de 40°F ou moins. Au cours de l'inspection, deux unités de réfrigérateurs dans les chambres pour nourrissons entretenaient 11C et 9,6C. Ne conservez pas de produits alimentaires ou de boissons potentiellement dangereux dans le réfrigérateur tant qu'il n'a pas été réparé et qu'il peut maintenir une température appropriée de 4C.
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.