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Alpine Grind @ KBRH

1200 Hospital Bench Trail BC V1R 4M1 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

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  • Thursday7 AM–8 PM
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  • Wednesday7 AM–2:30 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Alpine Grind @ KBRH a été inspecté 10 fois par Interior Health Authority depuis le 18 septembre 2013. La dernière inspection, le 1 octobre 2026, a relevé 3 infractions.

5 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 novembre 2024. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 novembre 2022. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 1 octobre 2026. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 9 novembre 2022. Par exemple : 5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Please purchase test strips for bleach sanitizer.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Sanitizer bottle not labelled. When moving chemicals out of their original bottle, it must be labelled with what it contains to prevent accidental misuse.
      • F2.5D Les produits chimiques, les nettoyants et les autres agents doivent être étiquetés et entreposés séparément des aliments pour prévenir la contamination.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Sink meant to be used as dedicated handwashing sink is no longer working. Please have this sink fixed as soon as possible.
      • F2.7D Les postes de lavage des mains doivent être entretenus, en nombre et en emplacement adéquats, pour assurer un accès pratique à tous les employés.
      • F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
  2. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Aucun thermomètre de travail dans tous les refroidisseurs et congélateurs.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Les bouteilles de pulvérisation n'étaient pas fonctionnelles. Dans l'intervalle, l'opérateur doit utiliser la méthode du godet en tissu d'essuyage.
  3. Surveillance

    7 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Réfrigérateur/congélateur réfrigérateur combiné à 8°C, réfrigérateur à petite barre à 9°C
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Bac de rouleaux de saucisse découvert au réfrigérateur
      • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): 1) Bandes d'essai permettant de surveiller l'absence d'assainissement 2) Aucun des réfrigérateurs ou congélateurs n'avait de thermomètres pour surveiller la température
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Aucune solution d'assainissement n'est utilisée sur les surfaces en contact avec les aliments. Un flacon de solution de javel était présent, mais l'opérateur a indiqué qu'il n'était pas utilisé. Aucun approvisionnement en vrac pour le mélange de la nouvelle solution n'était disponible sur place.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Les planchers, les murs et les réfrigérateurs à l'intérieur avaient accumulé des débris alimentaires et de la saleté.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): L'exploitant ne savait pas si un plan d'assainissement était disponible et ne suivait pas les procédures d'assainissement régulières.
      • F3.4A Les procédures d'assainissement écrites doivent comprendre les exigences de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement et tous les équipements et ustensiles.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): L'exploitant a déclaré que la certification FoodSafe était expirée.
      • F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    2 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): La soupe dans la casserole est de 47 C. Veuillez maintenir la température de rétention chaude de 60 C (140 F).
      • F1.2A Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou exposés à une température de 60 °C (140 °F) ou plus chaud.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): L'assainissement n'est pas correctement constitué. Ceci est résolu lors de l'inspection.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
  6. Surveillance

    1 infraction

    • FI1.1 - L'établissement de services alimentaires respecte-t-il les exigences en matière de repas éclairés (programme volontaire)?
      • Observation(s): Ce café est situé sur la propriété KBRH, mais n'est pas une installation de l'IH et ne participe pas au programme de repas éclairés.
  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    0 infraction

  9. Surveillance

    0 infraction

  10. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Mit Chem

    Been coming to Alpine Grind for years and it never disappoints. Stopped in a couple weeks ago on a snowy morning and the place was warm and buzzing with the usual mix of locals and skiers fueling up before hitting the hill. I always end up getting the same window seat by the front, and the latte I had was as good as ever, smooth and strong without being bitter. If you live in Rossland you already know, and if you're just passing through, do yourself a favour and stop in.

  • T

    Love this place.. but find food can be hit or miss. How do you know your sandwich is fresh? The sticker says so.

  • Shantanu Gupta

    An incredible coffee house with lovely staff, decent menu and yummy food! Visited twice while staying at Rossland!

  • Venus C

    Love their pecan cinnamon buns and hot chocolate/iced matchas and the hot matchas too

  • Jeebs Nabil

    Great coffee, great food. I especially loved the outdoor patio in the back. It’s completely shaded by some large and beautiful trees. I had the breakfast bagel + smoked BC salmon and cappuccino and it was perfect.

  • Joel

    A great spot that really feels local, and seems to take pride in their coffee. I had a bagel with cream cheese which was great, the bagel seems to be made in-house or at least nearby (not commercial baking) and the latte was delicious as well as beautiful.

  • D Sherbot

    Great coffee… like a good coffee house coffee, not a generic expression machine coffee. Breakfast frittata (with salmon): a meal in itself.

  • Cole Marfise

    Great coffeshop with awesome pastries and breakfast. Everyone who worked there was very nice!

  • Mit Chem

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  • Debbie Schwarzer

    Great little place to get a hot drink after skiing at Red Mountain. Parking was easy, tea selection was good, and there was a good choice of treats.

  • Andrew Leader

    Average matcha, a bit milky, not really that strong, I probably wouldn’t get it again. Wife had a good cortado though! Not quite as good as Oso’s cortado in Nelson, but quite good compared to most!

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