The Rustic Crust by the Park
1208 Columbia Ave Trail BC V1R 1J4 · Restaurant - Food Service
3 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
- Observation(s): Porte de derrière ouverte sans porte d'écran pour empêcher l'entrée des parasites. Aucun parasite n'a été observé dans l'installation.
- F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
- F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
- Observation(s): Le personnel et les toilettes des clients sont partagés avec l'accès à la cuisine.
- F2.6I Les installations alimentaires doivent être séparées des zones et activités incompatibles.
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Le désinfectant pour lave-vaisselle chimique était de 0 ppm de chlore.
- F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction