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ANNIE KELLER GIFTED SCHOOL

3020 W 108th St, CHICAGO, IL 60655 · School

Résumé des inspections

ANNIE KELLER GIFTED SCHOOL a été inspecté 21 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 20 mai 2010. La dernière inspection, le 14 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 21 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 14 septembre 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 3 octobre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois le 27 février 2019. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 19 fois dans 12 inspections distinctes, la plus récente le 12 septembre 2022. Par exemple : UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 13 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 3 octobre 2024. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

21 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THE REAR EXIT DOOR IN POOR REPAIR (GAP AT THE BOTTOM) AND THE GROUND PLATE IS ALSO BROKEN. MUST REPAIR TO PREVENT POSSIBLE ENTRY POINT FOR PESTS.
  2. Toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKS IN THE FOLLOWING AREAS. ****MUST REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD WORKING ORDER**** LEAK AT THE HOT WATER KNOB IN THE MAIN KITCHEN PREP AREA...LEAK AT THE FAUCET HEAD OF THE TWO COMPARTMENT SINK IN THE MAIN PREP AREA... FAUCET OF THE HAND WASHING SINK IN THE STAFF TOILET ROOM ON THE SECOND FLOOR GIRLS SIDE SPRAYING WATER (POSSIBLE AERATOR ISSUE) AND BOYS SECOND FLOOR RIGHT SIDE FAUCET HEAD LOOSE IN NEED OF REPAIR. INSTRUCTED TO REPAIR ALL.
  3. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A SMALL GAP AT BOTTOM CORNER OF PREP ROOM DOOR. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • LARGE CAN OPENER IN NEED OF CLEANING INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • STAFF UNISEX TOILET ROOMS IN NEED OF COVERED GARBAGE CANS. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN STORAGE AREA AND PREP AREA IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP AT WALL BASES. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN. WALLS IN REAR PREP AREA AND AROUND MOP SINK IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL SPLATTERS AND BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
  4. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A SMALL GAP AT BOTTOM CORNER OF PREP ROOM DOOR. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • LARGE CAN OPENER IN NEED OF CLEANING INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • STAFF UNISEX TOILET ROOMS IN NEED OF COVERED GARBAGE CANS. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • VOIR VIOLATION #59
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN STORAGE AREA AND PREP AREA IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP AT WALL BASES. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN. WALLS IN REAR PREP AREA AND AROUND MOP SINK IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL SPLATTERS AND BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • VIOLATION #54 NOT CORRECTED OBSERVED OUTSIDE GARBAGE CONTAINERS OPEN WITH MUCH DEBRIS ON GROUND AROUND CONTAINERS. INSTRUCTED TOHAVE CONTAINERS CLOSED AND TIGHT FITTING AT ALL TIMES. AREA AROUND CONTAINERS MUST BE CLEAN AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION 7-38-020(B) NO CITATION ISSUED
  5. Toiles

    5 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A SMALL GAP AT BOTTOM CORNER OF PREP ROOM DOOR. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • LARGE CAN OPENER IN NEED OF CLEANING INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • STAFF UNISEX TOILET ROOMS IN NEED OF COVERED GARBAGE CANS. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE GARBAGE CONTAINERS OPEN WITH MUCH DEBRIS ON GROUND AROUND CONTAINERS. INSTRUCTED TOHAVE CONTAINERS CLOSED AND TIGHT FITTING AT ALL TIMES. AREA AROUND CONTAINERS MUST BE CLEAN AT ALL TIMES. PRIORITY FOUDATION VIOLATION 7-38-020(B) NO CITATION ISSUED
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN STORAGE AREA AND PREP AREA IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP AT WALL BASES. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN. WALLS IN REAR PREP AREA AND AROUND MOP SINK IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL SPLATTERS AND BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    6 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THE FOLLOWING DOORS NOT RODENT PROOFED, 1/4 ' GAP UNDER WEST DINING ROOM DOOR, 1/4" GAP ON BBOTTOM OF RIGHT DOOR NEAR EAST STAIRWELL, 1/4" GAP ON BOTTOM OF RIGHT BOTTOM OF LEFT DOOR AT WEST EXIT NEAR STAIRWELL. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES USED AS SHELVING IN STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE SHELVING FOR STORAGE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO HOT WATER AT LEFT SINK IN BOYS FIRST AND SECOND FLOOR WASHROOM, RIGHT SINK NOT OPERABLE IN GIRLS FIRST FLOOR WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN FIRST FLOOR UNISEX WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING CEILING TILES IN STORAGE 117 IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SPILLS AND DEBRIS ON FLOORS IN STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    2 infractions

    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • MULTI USE UTENSILS NOT INVERTED. INSTD TO INVERT (HANDLE UP) AND MAINTAIN
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MISSING COVERS ON RECEPTACLES IN STAFF TOILET ROOMS (1ST AND 2ND FLOOR). INSTD TO PROVIDE COVERS AND MAINTAIN
  8. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOOR UNDER EQUIPMENT, ALONG WALLS AND CORNERS IN DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  9. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS NEED CLEANING UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS.
  10. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINK IN SERVING AREA. INSTRUCTED TO INSTALL HAND WASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS IN SERVING AREA. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED THE FOLLOWING STORED AT IMPROPER TEMPERATURE IN WALK-IN COOLER:15 CASES OF PRAIRIE FARM FAT FREE MILK, 1% MILK AND CHOCOLATE MILK WITH USE BY DATES 3-3-19 AND 3-10-19 AT 48.6F-51.2F, BEEF BROTH 50.4F, CHICKEN HAM 49.6F, TURKEY HAM 49.5F, YOGURT 49.6F, SOUR CREAM 48.9F, RAW CHICKEN 46.4F-47.1F. INSTRUCTED MANAGER TO DISCARD APPROXIMATELY $235 OF PRODUCT. ALL COLD FOOD MUST MAINTAIN 41F OR BELOW DURING STORAGE. PRIORITY VIOLATION 7-38-005
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED WALK-IN COOLER NOT MAINTAINING PROPER TEMPERATURE 48.2F-53.6F. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN 41F OR BELOW. WALK-IN COOLER IS TAGGED HELD FOR INSPECTION AND MUST NOT BE USED UNTIL REINSPECTED BY CHICAGO DEPARTMENT OF HEALTH. PRIORITY VIOLATION 7-38-005
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES USED FOR SHELVING IN WALK-IN FREEZER AND PAPER GOOD/LINEN STORAGE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE SMOOTH AND EASY CLEANABLE SHELVING FOR STORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS NEED CLEANING UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PAPER/LINEN STORAGE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DUST BUILDUP INSIDE VENTILATION HOOD. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  11. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED MISSING FILTERS IN HOOD OVER THE KITCHEN COOKING EQUIPMENT, INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED WATER DAMAGED CEILING TILES IN THE 1ST FLOOR HALLWAY, INSTRUCTED TO REPLACE. ALSO CLEAN THE DUSTY CEILING VENT IN KITCHEN SERVING LINE.
  12. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INTERIOR OF HOOD AND FILTERS WITH EXCESSIVE DUST ACCUMULATION. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN.
  13. Toiles

    3 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO HOT NOR TEMPERED RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE AT EXPOSED HANDSINK IN PREP AREA OR AT TOILET ROOM HANDSINK FOR LUNCH ROOM STAFF, TEMPERATURE OF 70.2F-71F. INSTD TO PROVIDE MINIMUM OF 85F AT HANDSINKS. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • NO HOT NOR TEMPERED RUNNING WATER AT STUDENTS AND TEACHERS TOILET ROOM HANDSINKS, RANGING FROM 60F-70F. INSTD TO PROVIDE MINIMUN OF 85F AT ALL HANDSINKS. SERIOUS VIOLATION 7-38-030.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INTERIOR OF HOOD AND FILTERS WITH EXCESSIVE DUST ACCUMULATION. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN.
  14. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN FAN GUARDS IN WALK-IN COOLER AND CABINETS IN SCIENCE LAB.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS IN WALK-IN COOLER AND DRY STORAGE AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PROVIDE RUNNING WATER AT RIGHT SINK IN BOYS SECOND FLOOR WASHROOM.
  15. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE CAN OPENER IN THE PREP AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO FIX THE DAMAGED FLOORS INSIDE THE WALK IN COOLER/FREEZER. MUST MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE DIRT/DUST FROM THE VENTS AND THE SPIDER WEB FROM THE CEILING INSIDE THE STAFF TOILET ROOM NEXT TO CAFETERIA. MUST MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO REMOVE THE PILE OF LEAVES AROUND THE DUMPSTER AREA AND MAINTAIN THE AREA.
  16. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPAIR AND MAINTAIN DAMAGED FLOORS UNDER THE 3-COMPARTMENT SINK, BETWEEN THE COOKING EQUIPMENT AND IN THE WALK IN COOLER. FLOORS SHOULD BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN THE CEILING VENTS IN THE BOYS TOILET ROOM ON THE 2ND FL.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE A LIGHT SHIELD TO THE LIGHT INSIDE THE WALK IN FREEZER.
  17. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • HOOD OVER COOKING AREA DUSTY NEED TO CLEAN AND REMOVE DUST.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN CEILING VENT IN (LUNCH MANAGER OFFICE)ALSO REPLACE WATER DAMAGED CEILING TILE IN SAME AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE BROKEN LIGHT INSIDE WALK-IN COOLER LIGHT SHIELD. CLEAN LIGHT SHIELD ABOVE SERVING LINE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • 1ST. FLOOR BOY'S RESTROOM MIDDLE HAND SINK, GIRL'S END HAND SINK PUSH HANDLES NEED REPAIR/REPLACING (DONT STAY ON MIN.15SEC.).
  18. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.FLOOR UNDER THE 3 COMP. SINK NEEDS REPAIR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. Use dustless cleaning methods.WALL VENT IN LUNCHROOM DUSTY NEED TO CLEAN, AND REPLACE WATER DAMAGED CEILING TILES ENTRANCE TO LUNCHROOM AND HALLWAY OF STAFF RESTROOM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities.NEED TO CLEAN LIGHT SHIELDS OUT SIDE STAFF RESTROOM, AND IN KITCHEN PREP.
  19. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CEILING TILES IN PREP AREA IN POOR REPAIR. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • TOILET ROOMS IN NEED OF VENTILATION. MUST INSTALL AND MAINTAIN AT ALL TIMES
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAK AT 3 COMPARTMENT SINK FAUCET IN NEED OF REPAIR. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  20. Toiles

    5 infractions

    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • When toilet and lavatory facilities are provided for the patrons of food establishments, such facilities shall be adequate in number, convenient, accessible, properly designed, and installed according to the municipal code. FOUND NO HOT WATER AT HAND WASHING SINK IN PREP AREA AND NO HOT WATER AT ALL BATHROOMS FOR STAFF, STUDENTS AND FACALTY. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-38-030 CITATION ISSUED HANDSINKS NOT PROPERLY MAINTAINED.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • A separate and distinct offense shall be deemed to have been committed for each Minor violation that is not corrected upon re-inspection by the health authority. PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED FROM 5-20-10 REPORT #234072 #41 CLUTTER IIN UNUSED DISHROOM. CLUTTER REMAINS. MUST BE CLEANED AND ORGANIZED. MUST MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED. PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. Use dustless cleaning methods. CEILING TILES IN PREP AREA IN POOR REPAIR. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • None of the operations connected with food establishments shall be conducted in any room used as living or sleeping quarters. Toilet rooms shall be completely enclosed and shall be vented to the outside air or mechanically ventilated. TOILET ROOMS IN NEED OF VENTILATION. MUST INSTALL AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. LEAK AT 3 COMPARTMENT SINK FAUCET IN NEED OF REPAIR. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  21. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • LIGHTSHIELD IN PREP AREA AND WALK-IN COOLER CEILING NOT CLEAN. CLEAN SAME.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN UNUSED DISHMACHINE ROOM. INSTD TO REMOVE ANY UNNECESSARY ARTICLES AND ORGANIZE AREA.

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