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LA CATRINA MEXICAN RESTAURANT

3123-3127 W 111th ST, CHICAGO, IL 60655 · Restaurant

Résumé des inspections

LA CATRINA MEXICAN RESTAURANT a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 3 octobre 2024. La dernière inspection, le 6 juillet 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 6 juillet 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 octobre 2025. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 février 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois le 3 octobre 2024. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 7 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 14 octobre 2025. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • Violation Codes: 4-602.11(B-E) Inspector Comments: MUST CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OR THE ICE MACHINE IN THE SIDE SERVICE/PREP AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-501.12 Inspector Comments: FLOORS NEED CLEAN IN THE FOLLOWING AREAS: BEHIND THE BAR, IN THE DISH WASHING AREA AND INSIDE THE WALK IN COOLER.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OR THE ICE MACHINE IN THE SIDE SERVICE/PREP AREA.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED THE OUTSIDE DUMPSTER IN POOR REPAIR (MISSING LID). INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE TO PREVENT POSSIBLE ACCESSABILE TO FOOD SOUCRE FOR PESTS. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED #7-38-020(B).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS NEED CLEAN IN THE FOLLOWING AREAS: BEHIND THE BAR, IN THE DISH WASHING AREA AND INSIDE THE WALK IN COOLER.
  3. Toiles

    8 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED MISSING HAND WASHING SIGNAGE IN THE WOMENS TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED TWO HAND WASHING SINKS IN NEED OF A SPLASH GUARD...THE ONE IN THE DISH WASHING AREA DUE TO THE CLEAN UTENSIL SITTING TO THE RIGHT OF THE HAND SINK...THE OTHER ON THE SIDE WHERE THE HOT HOLDING STATION IS LOCATED AS IT SITS TO THE RIGHT OF THE HAND WASHING SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE CONTAMINATION OF FOOD CONTACT UTENSILS AND SERVING DISHES.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE HANDLES OF THE TWO DOOR REACH IN COOLING UNIT IN THE AREA WHERE THE CHIPS AND SALSA ARE PREPARED BROKEN WITH VERY SHARP EDGES. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE WALK IN COOLING UNIT VENTS WITH A BUILD UP OF DUST ON THEM. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN BOTH AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE CONTAMINATION OF FOODS STORED.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED GREASE BUILD UP ON BOTH OF THE HOOD VENTILATION SYSTEM EDGES. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN BOTH UNITS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED TWO MISSING LIGHTS UNDER BOTH HOOD VENTILATION SYSTEMS. INSTRUCTED TO PROVIDE FOR BOTH UNITS.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED FOOD WORKERS ON DUTY WITHOUT THE FOOD HANDLER CERTIFICATIONS. INSTUCTED TO OBTAIN AND PROVIDE ON SITE OR ON PERSON.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED MANAGER ON DUTY SALVADOR CORTEZ WITHOUT THE FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. INFORMED THAT EVERY CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER MUST OBTAIN AND PROVIDE ON SITE.
  4. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  5. Plainte

    10 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICES ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010 CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND VARIOUS HANDSINKS WITH EITHER NO SOAP OR PAPER TOWELS. INSTRUCTED TO CORRECT ALL HANDWASHING STATIONS TO HAVE ADEQUATE SUPPLIES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED NO CURRENT PEST CONTROL LOGBOOK ON SITE. INSTRUCTED MANAGER ON SITE TO HAVE A PEST SERVICE AND HAVE THE BOOK UPDATED TO CONTAIN ALL INFORMATION. PRIORTIY FOUNDATION 7-38-020(C) CITATION ISSUED
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED 2 BUCKETS OF DIRTY WET TOWELS. ALL DIRTY WIPING CLOTHS IN NEED OF AIR DRYER TO ELIMATE ALL HAZARDS. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • ALL FOOD IN REACH IN AND WALK IN COOLERS BEING STORED IN SOUR CREAM CONTAINERS. INSTRUCTED TO HAVE PROPER FOOD GRADE CONTAINERS AT ALL TIMES.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR OF REACH IN COOLERS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL FOOD SPILLS AND BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND ORGANIZE ALL COOLERS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LEAK AT P-TRAP ON 3 COMPARTMENT SINK IN FRONT BAR AREA IN NEED OF REPAIR. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OUTSIDE GARBAGE AREA IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL FOOD SPILLS ON GROUND AND GARBAGE IN CONTAINER WITH LIDS CLOSED. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B) CITATION ISSUED
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS AT SIDE STORAGE AREA, FRONT BAR AREA AND PREP AREA IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALLFOOD SPILLS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • HOOD VENTS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  6. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • TOUS LES EMPLOYÉS QUI ONT BESOIN D'UN CERTIFICAT D'HYGIÈNE ALIMENTAIRE. INSTRUMENTS POUR OBTENIR ET MAINTENIR.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • ALLERGEN CERTIFICATE NEEDED BY SANITATION CERTIFICATE HOLDER INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN.
  7. Licence

    12 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • ALL HANDSINKS IN PREP AND WASHROOM IN NEED OF SOAP AND PAPER TOWELS. INSTRUCTED TO INSTALL
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • ALL HANDSINKS IN PREP AREA AND WASHROOMS IN NEED OF SIGN FOR HANDWASHING. INSTRUCTED TO INSTALL
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • ALL REFRIGERATION (WALKIN, AND REACH IN COOLERS) MUST BE ON AND AT PROPER TEMPERATURE. INSTRUCTED TO REPAIR WALK IN COOLER AND HAVE ALL COOLERS ON AND AVAILBLE.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • CONSUMER ADVISORY MUST BE POSTED ON MENU WITH REMINDER. INSTRUCTED TO PROVIDE
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • WALK IN COOLER IN NEED OF REPAIR. WALK IN COOLER NOT FUNCTIONING AT THIS TIME. INSTRUCTED TO REPAIR
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NO COMPLETE PEST CONTROL LOGBOOK ON SITE. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NO CHEMICAL SANITIZER ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO HAVE PLAN FOR SANITIZER SYSTEM OR PRODUCTS ON SITE
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • TOILET ROOMS IN NEED OF COVERED WASTE CAN INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OUTSIDE GARBAGE AREA IS A SHARED SPACE WITH NEIGHBORING TAVERN. ALL UNNECESSARY ARTICLES MUST BE UP OFF GROUND AND OR REMOVED TO ELIMINATE RODENT HARBORAGE INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MECHANICAL VENTILATION IN POOR REPAIR AT THIS TIME. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • TOUS LES EMPLOYÉS QUI ONT BESOIN D'UN CERTIFICAT D'HYGIÈNE ALIMENTAIRE. INSTRUMENTS POUR OBTENIR ET MAINTENIR.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • ALLERGEN CERTIFICATE NEEDED BY SANITATION CERTIFICATE HOLDER INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN.

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