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ANNUNCIATA SCHOOL

3750 E 112TH ST, CHICAGO, IL 60617 · School

Résumé des inspections

ANNUNCIATA SCHOOL a été inspecté 23 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 15 mars 2010. La dernière inspection, le 20 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 23 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 mai 2021. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 mai 2015. Par exemple : EAU DE LAISSE ET DE RINSE: TEMPÉRATURE DE LA FERRE ET DE LA PROPRIÉTÉ

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 septembre 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 mars 2019. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 13 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 27 février 2018. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

23 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    1 infraction

    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • ALL SPONGES BEING USED IN PREP KITCHEN ARE IN NEED OF REPLACING MORE OFTEN INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN
  3. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED TIMED FAUCETS NOT FUNCIONING PROPERLY AT HAND WASHING SINKS IN LOWER LEVEL, FIRST AND SECOND FLOOR WASHROOMS. WATER MUST RUN CONTINUOUSLY FOR AT LEAST 15 SECONDS BEFORE REACTIVATING FAUCET.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4" GAP AT BOTTOM FRONT ENTRANCE AND EXIT DOORS. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOORS TO PREVENT PEST ENTRY.
  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • Inspector Comments: OBSERVED NO HAND WASHING SINKS IN PREP/DISH WASHING AREA MUST INSTALL HAND SINK WITH HOT & COLD RUNNING WATER,SOAP & TOWELS.OBSERVED PLASTIC BASKETS BEING USED TO STORE FRUIT AND PREPACKAGED CONDIMENTS THAT NEEDS TO BE WASHED AT 3- COMPARTMENT SINK ASKED MANAGER HOW SHE CLEANS THE BASKETS AND SHE STATES AT THE 3- COMPARMENT SINK.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)(CITATION ISSUED)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • Inspector Comments: MUST ADJUST FAUCET HANDLES TO STAY ON LONGER AT HAND SINKS IN BASEMENT UNISEX,1ST & 2ND FL. BOY'S & GIRL'S TOILET ROOMS.MUST REPAIR OR REPLACE SLOW DRAIN AT HAND SINK IN 1ST FL. GIRL'S.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • Inspector Comments: OBSERVED NO GARBAGE CAN WITH LID IN UNISEX AND GIRL'S TOILET ROOMS MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • Inspector Comments: OBSERVED NO VENTILATION HOOD ABOVE STOVE IN KITCHEN IF IT'S 75KW'S OR MORE A HOOD IS NEEDED.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    7 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MUST ADJUST FAUCET HANDLES TO STAY ON LONGER AT HAND SINKS IN BASEMENT UNISEX,1ST & 2ND FL. BOY'S & GIRL'S TOILET ROOMS.MUST REPAIR OR REPLACE SLOW DRAIN AT HAND SINK IN 1ST FL. GIRL'S.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINKS IN PREP/DISH WASHING AREA MUST INSTALL HAND SINK WITH HOT & COLD RUNNING WATER,SOAP & TOWELS.OBSERVED PLASTIC BASKETS BEING USED TO STORE FRUIT AND PREPACKAGED CONDIMENTS THAT NEEDS TO BE WASHED AT 3- COMPARTMENT SINK ASKED MANAGER HOW SHE CLEANS THE BASKETS AND SHE STATES AT THE 3- COMPARMENT SINK.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)(CITATION ISSUED)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS IN BASEMENT BOY'S & UNISEX TOILET ROOM,2ND FL. BOY'S & TEACHER'S .MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • OBSERVED HOT RUNNING WATER TEMPERATURE AT HAND SINKS IN BASEMENT UNISEX TOILET ROOM AT 91.4F AND NO HOT RUNNING WATER AT ANOTHER SINK IN SAME,1ST FL. (BOY'S)93.2F AT BOTH & 1ST FL. (GIRL'S)95.7F-96.3F.2ND. FL. (BOY'S)91.4F & NO COLD RUNNING WATER AT SAME SINK AND 2ND FL. (GIRL'S) AT 90.7F-90.9F. MUST PROVIDE HOT RUNNING WATER AT 100.0F AND PROVIDE COLD RUNNING WATER AT SAID SINKS.(PRIORITY 7-38-030(C)(CITATION ISSUED)
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO GARBAGE CAN WITH LID IN UNISEX AND GIRL'S TOILET ROOMS MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN PRE-K ROOMS 106 & 107.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED NO VENTILATION HOOD ABOVE STOVE IN KITCHEN IF IT'S 75KW'S OR MORE A HOOD IS NEEDED.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15 OBSERVED FRONT ENTRANCE DOOR NOT TIGHT FITTING AND RODENT PROOFED WITH A ONE INCH GAP AT THE BOTTOM OF BOTH DOORS. INSTRUCTED TO MAKE SAID DOOR TIGHT FITTING AND RODENT PROOFED.
  8. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO WRITTEN PROCEDURE NOR ADEQUATE SUPPLIES ON SITE TO PROPERLY RESPOND TO VOMIT AND DIARRHEA EVENTS THAT CAN POTENTIALLY OCCUR. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(O) OBSERVÉ AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS SUR LE SITE. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO WRITTEN PROCEDURE NOR ADEQUATE SUPPLIES ON SITE TO PROPERLY RESPOND TO VOMIT AND DIARRHEA EVENTS THAT CAN POTENTIALLY OCCUR. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 OBSERVED NO UP TO DATE PEST CONTROL SERVICE REPORT ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AN UP TO DATE PEST CONTROL SERVICE REPORT FROM A LICENSED PEST CONTROL OPERATOR. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(C).
  10. Inspection récente

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(N) OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY THAT INCLUDES A SIGNED ACKNOWLEDGEMENT FROM EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO WRITTEN PROCEDURE NOR ADEQUATE SUPPLIES (DISPOSABLE MASK, DISPOSABLE GLOVES, DISPOSABLE MOP, ADEQUATE SANITIZER *MUST ELIMINATE NOROVIRUS*) ON SITE FOR VOMIT AND DIARRHEA EVENTS THAT CAN POTENTIALLY OCCUR INSIDE OF THE FACLITY. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • 3-305.12 OBSERVED FOOD SERVING TABLES LOCATED UNDER SEWER PIPES LOCATED IN THE BASEMENT LUNCHROOM. INSTRUCTED TO PLACE FOOD SERVING TABLES AWAY FROM ANY POSSIBLE CONTAMINATION.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • 2-402.11 OBSERVED FOOD HANDLER WITHOUT A HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSERVED SOME WALL SURFACES NOT SMOOTH AND EASILY CLEANABLE IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO MAKE ALL SURFACES SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
  11. Toiles

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(N) OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY THAT INCLUDES A SIGNED ACKNOWLEDGEMENT FROM EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO WRITTEN PROCEDURE NOR ADEQUATE SUPPLIES (DISPOSABLE MASK, DISPOSABLE GLOVES, DISPOSABLE MOP, ADEQUATE SANITIZER *MUST ELIMINATE NOROVIRUS*) ON SITE FOR VOMIT AND DIARRHEA EVENTS THAT CAN POTENTIALLY OCCUR INSIDE OF THE FACLITY. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-202.12(A) OBSERVED MULTIPLE HAND WASHING SINKS LOCATED IN THE 1ST AND 2ND FLOOR MEN'S AND 1ST AND 2ND FLOOR LADIES TOILET ROOMS AT HOT WATER TEMPERATURES RANGING FROM 70F-88F DURING THE INSPECTION. INSTRUCTED TO INCREASE HOT WATER AT ALL OF THE SAID HAND WASHING SINKS TO AT LEAST 100F AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-030(C).
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • 3-305.12 OBSERVED FOOD SERVING TABLES LOCATED UNDER SEWER PIPES LOCATED IN THE BASEMENT LUNCHROOM. INSTRUCTED TO PLACE FOOD SERVING TABLES AWAY FROM ANY POSSIBLE CONTAMINATION.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • 2-402.11 OBSERVED FOOD HANDLER WITHOUT A HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • 5-501.13 OBSERVED NO COMMERCIAL OUTSIDE DUMPSTER ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE A COMMERCIAL OUTSIDE DUMPSTER. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-020(B).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSERVED SOME WALL SURFACES NOT SMOOTH AND EASILY CLEANABLE IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO MAKE ALL SURFACES SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
  12. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED PEELING PAINT ON THE CEILING OF THE GIRLS WASHROOM IN THE BASEMENT AND CRACKED PAINT ON THE CEILING OF THE GIRLS WASHROOM ON THE SECOND FLOOR ABOVE THE TOILETS; REMOVE PEELING AND CRACKED PAINT AND REPAINT WHERE NEEDED.
  13. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN THE FLOORS IN THE KITCHEN AREA,ALONG WALL BASE AND CORNERS
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE CLUTTER FROM THE REAR STORAGE AREA,TO PREVENT RODENT HARBORAGE
  14. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED THE INTERIOR OF THE 2 DOOR COOLER DIRTY. MUST CLEAN TO REMOVE SPILLS AND DEBRIS. ALSO CLEAN COUNTER TOPS AND STORAGE SHELVING.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR DIRTY IN THE FOLLOWING AREA: THE KICHEN, LUNCH ROOM OFFICE AND IN THE PRE-K CLASS ROOM. MUST CLEAN TO REMOVE DEBRIS AND/OR SPILLS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED PEELING PAINT ON THE KITCHEN WALLS. MUST REMOVE AND REPAINT.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NOTED CLUTTER IN THE KITCHEN. MUST ORGANIZE FOR CLEANING AND PEST MONITORING PURPOSES.
  15. Toiles

    2 infractions

    • 7. EAU DE LAISSE ET DE RINSE: TEMPÉRATURE DE LA FERRE ET DE LA PROPRIÉTÉ
      • THE ABOVE HAS NO HOT RUNNING WATER AT THE 3 COMPARTMENT SINK,TEMPERATURE OF WATER 86.9F,SHOULD BE AT LEAST 110.F,INSTRUCTED TO REPAIR
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE FLOORS IN THE KITCHEN AREA,ALONG WALL BASE AND CORNERS
  16. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE INTERIORS OF WHITE REFRIGERATOR AND OVEN IN KITCHEN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS ALONG THE BASES OF THE WALLS AND IN CORNERS IN ALL STUDENT WASHROOMS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN DIRT AND DEBRIS FROM WINDOW SILS IN BIG DINING AREA
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • HOT WATER FAUCETS IN ALL STUDENT WASHROOMS MUST BE REPLACED WITH FAUCETS THAT RUN INDEPENDEDNTLY FOR AT LEAST 15 SECONDS.
  17. Toiles

    6 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • 2-DOOR REACH-IN COOLER NOT MAINTAINING ADEQUATE TEMPERATURE, AIR TEMP RECORDED AT 47.1F. INSTRUCTED TO REMOVE ALL PRODUCT FOUND AT IMPROPER TEMPERATURES. UNIT TAGGED HELD FOR INSPECTION, INSTRUCTED TO DISCONTINUE USE AND HAVE UNIT SERVICED. MUST CONTACT CDPH AND REQUEST RE-INSPECTION OF UNIT ONCE REPAIRED PRIIOR TO USE. CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A).
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • MILK FOUND AT 47.8F AND 46.6F, SPAGHETTI W/ MEAT FOUND AT 48.7F. ALL POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS MUST BE MAINTAINED AT AND STORED IN COOLERS AT 40 DEGREES OR BELOW. ALL PRODUCT FOUND AT IMPROPER TEMPERATURES VOLUNTARILY DISCARDED. CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE INTERIORS OF WHITE REFRIGERATOR AND OVEN IN KITCHEN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS ALONG THE BASES OF THE WALLS AND IN CORNERS IN ALL STUDENT WASHROOMS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN DIRT AND DEBRIS FROM WINDOW SILS IN BIG DINING AREA
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • HOT WATER FAUCETS IN ALL STUDENT WASHROOMS MUST BE REPLACED WITH FAUCETS THAT RUN INDEPENDEDNTLY FOR AT LEAST 15 SECONDS.
  18. Toiles

    0 infraction

  19. CANVASS SCHOOL/SPECIAL EVENT

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.DEBRIS ON FLOORS IN JANITOR CLOSETS.MUST CLEAN/MAINTAIN.
  20. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.OBSERVED PEELING PAINT IN THE MAIN KITCHEN BRHIND THE STOVE INSTRUCTED TO REPAIR AND RESEAL.
  21. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST CLEAN FLOORS OF DEBRIS IN ALL JANITOR CLOSETS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. MUST REPAIR LOWER WALL IN JANITOR CLOSET/STORAGE AREA ADJUCENT TO PREP AREA-OPEN TO PREVENT A HIDING AREA FOR PEST.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units. MUST PROVIDE METAL STEM THEROMETER FOR FOOD HANDLER.
  22. Consultation

    0 infraction

  23. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST ELEVATE ALL STOCK ITEMS OFF THE FLOORS ATLEAST 6" AND DETAIL CLEAN THE FLOORS IN ALL CORNERS AND UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENTS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. MUST REMOVE PEELING PAINT ABOVE REACH-IN COOLER BY ENTRANCE IN CAFETERIA OFFICE. MUST REPLACE RUBBER WALL BASE IN STORAGE AND UNDER 3-COMP. SINK.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. MUST FIX ALL FAUCETS IN ALL WASHROOMS SO THAT WATER STAYS ON/OPEN (ATLEAST 20 SECONDS) FOR ADEQUATE HANDWASHING.

Établissements inspectés à proximité

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