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ANTOJITOS DONA MARIA

3737 W LAWRENCE AVE UNIT E, CHICAGO, IL 60625 · Restaurant

Résumé des inspections

ANTOJITOS DONA MARIA a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 3 avril 2018. La dernière inspection, le 13 septembre 2018, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois le 3 avril 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 3 avril 2018. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Licence

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTALL A SPLASH GUARD BETWEEN THE MOP SINK AND THE CART WITH CLEAN DISHES. MUST REPLACE EXTRA BIG POTS AND PANS THAT DOES NOT FIT INSIDE THE 3 COMPARTMENT SINK. REPLACE WITH SMALLER ONES THAT WILL FIT THE 3 COMPT SINK TO BE ABLE TO WASH,RINSE AND SANITIZE. RUSTED WIRE RACK SHELVINGS OF THE REACH IN FREEZER. MUST REMOVE RUST OR REPLACE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN THE TOP EXTERIROR PART OF THE DEEP FTYER WITH HEAVY GREASE BUILD-UP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CRACKED/BROKEN FLOOR TILES INSIDE THE WALK IN COOLER AND IN THE HALLWAY GOING TO THE KITCHEN. MUST REPAIR/REPLACE FLOOR TILES. CLEAN THE FLOOR INSIDE THE FURNACE ROOM AND UNDERNEATH THE FRONT COUNTER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MISSING ONE MORE DRAIN STOPPER FOR THE 3 COMPT SINK AND 2 COMPT SINK. MUST PROVIDE. LEAKING ON THE FAUCET CONNECTOR OF THE 3 COMPT SINK. MUST REPAIR TO STOP THE LEAK.

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