Apple Childcare And Out Of School Care - Kitchen
102 - 6120 Schonsee Way NW Edmonton AB T5Z 0K4 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Des éponges de nettoyage utilisées ont été observées dans le panier par l'évier. Veuillez vous assurer que les éponges et les chiffons de nettoyage sont entreposés dans une solution de désinfection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- La température de l'eau chaude aux robinets de la cuisine était trop basse, mesurée à 35,4-36.5C.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'étagère du réfrigérateur avait du bois exposé sur l'étagère inférieure et le bord latéral de l'étagère supérieure. Assurez-vous que les surfaces sont lisses et propres.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?