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Aquick Convenience - Food

9726 Ottewell Road NW Edmonton AB T6B 2E7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Aquick Convenience - Food a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 27 décembre 2024. La dernière inspection, le 11 mai 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 11 mai 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Oui (corrigé au cours de l'inspection) - au moment de l'inspection, l'unité du refroidisseur à l'entrée se trouvait soit sur un cycle prolongé de dégel, soit en position ' coupée' en quelque sorte, puisque la température de l'air ambiant était à 10 degrés Celsius sans indication de la fonction nominale. En raison de l'incertitude de l'opérateur quant à la fonctionnalité de l'unité de refroidissement à l'italienne, certains produits du fromage ont été transférés de l'étalage de refroidissement à l'italienne et dans une unité de réfrigération verticale adjacente, qui fonctionnait à 4 degrés Celsius. Pour l'instant, l'unité de refroidissement à l'italienne ne devait être utilisée que pour les aliments et les boissons non périssables. Le propriétaire/exploitant doit assurer le bon fonctionnement de l'unité de refroidissement à l'entrée, la température de l'air ambiant étant maintenue à 4 degrés Celsius ou inférieure (avant tout stockage de produits alimentaires et de boissons périssables)
  2. Inspection initiale

    0 infraction

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