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Giggles Daycare and OSC - Kitchenette

7123 101 Avenue NW Edmonton AB T6A 0H9 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    4 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les procédures de lavage à la vaisselle discutées comme le processus décrit par les exploitants n'indiquaient pas que les plats étaient faits selon les lignes directrices actuelles disponibles pour assurer un assainissement adéquat. Veuillez vous assurer de laver la vaisselle dans le 2 comp. Les puits sont terminés comme on l'a vu sur place. Il est fortement recommandé d'organiser une formation supplémentaire sur la salubrité des aliments et/ou une formation sur le lavage à la vaisselle pour tous les membres qui pratiquent le lavage à la vaisselle.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Flies notées dans la zone de préparation des aliments. Assurer la mise en place d'un programme de lutte antiparasitaire.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Assurez-vous que la porte divisant la garderie et la cuisine est fermée en tout temps. La porte était ouverte à l'arrivée et fermée pendant la visite. On a noté que la soupe avait été servie au moment de l'inspection. Cette nourriture n'était pas inscrite à l'horaire des collations pour le jour de la visite. Assurez-vous que le menu de collation adéquat est maintenu et suivi.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le compteur déroulant - n'était pas lisse, avait besoin de finition et de peinture. S'il vous plaît assurez-vous que toutes les zones de préparation des aliments sont en bonne réparation, facilement propre et imperméable à l'humidité.
  3. Contrôle

    0 infraction