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Asia Garden Restaurant

2 - 3363 Dunmore Road SE Medicine Hat AB T1B 3R2 · Food - General

12 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes doivent être nettoyées pour éliminer les débris et l'accumulation de déchets : L'étage des toilettes du personnel... Sols sous la machine à glace, zone de lavage à la vaisselle, et évier à trois compartiments.- Planchers et étagère inférieure du refroidisseur à l'italienne- grill mongol et sa canopée
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • On a observé que la porte de réception avait un espace dans le coin inférieur et que le striping était en train de se détacher. Veuillez refermer la porte.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • On a observé que la porte de réception avait un espace dans le coin inférieur et que le striping était en train de se détacher. Veuillez refermer la porte.
  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Plusieurs zones de l'établissement ont une accumulation de grime/débris et nécessitent un nettoyage, y compris:- le plancher de la toilette du personnel- étagères dans le refroidisseur à l'italienne- côtés de la grille mongolienne- sous la station de grillage dans la cuisine- les filtres à auvent à capot dans la cuisine
  9. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  10. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le passage à l'entrée de l'employé est en mauvais état et il y a un trou au bas de la porte.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Il y a une accumulation de déchets à l'extérieur de la porte d'entrée du personnel dans le parking le long de la clôture. Les aires de stationnement et d'élimination des déchets doivent être bien entretenues pour prévenir l'attraction des ravageurs.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes contiennent une accumulation de débris et nécessitent un nettoyage : - Sol le long du mur sous la grande planche à découper en bois et friteuses dans la cuisine. - Sol et étagères dans la glacière.
  11. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  12. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une veste était entreposée dans la zone sèche. L'opérateur a enlevé la veste et l'a placée dans une zone séparée.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un permis à jour n'est pas affiché.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un refroidisseur de préparation des aliments ne maintient pas ≤ 4°C. L'exploitant a pour instruction de ne pas entreposer les aliments à risque élevé dans le refroidisseur jusqu'à ce qu'il conserve ≤ 4°C.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Plusieurs zones de l'établissement nécessitent un nettoyage, y compris les planchers, les murs, les étagères, les couvercles des contenants d'aliments en vrac et sous l'équipement.