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AT CCHHS PROVIDENT HOSPITAL

500 E 51ST ST, CHICAGO, IL 60615 · Hospital

Résumé des inspections

AT CCHHS PROVIDENT HOSPITAL a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 8 novembre 2011. La dernière inspection, le 4 mai 2017, n'a relevé aucune infraction.

1 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour les personnes prises en charge. Les constats à risque élevé sont ceux qui pourraient directement rendre quelqu'un malade, et ils comptent davantage ici, car les jeunes enfants, les aînés et les personnes malades sont plus vulnérables aux infections.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 7 juillet 2016. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 23 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 7 juillet 2016. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 7 juillet 2016. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 février 2015. Par exemple : ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • STILL NOTED APPROXIMATELY 40 MICE DROPPINGS SCATTERED IN THE FOLLOWING AREAS: IN THE DRY GOODS STORAGE CLOSET ON LOWER SHELVES:INSIDE THE TRAY LINE,ON LOWER RIMS OF STORAGE RACKS,UNDER COOKING EQUIPMENT, AND BEHIND BOTH GREASE TRAPS UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK: ALSO NOTED IN THE DISH WASHING AREA UNDER THE DISH MACHINE, IN STORAGE CLOSETS, INSIDE THE PIPE ENCLOSURE AND ALONG WALLS: ALSO NOTED DROPPINGS IN THE FOOD SERVICE AREA INSIDE CABINETS UNDER THE HOT AND COLD SERVICE LINES, IN CORNERS AND THROUGHOUT. MUST REMOVE DROPPINGS,SANITIZE THE AFFECTED AREAS AND HAVE THE PEST CONTROL COMPANY SERVICE AREAS. CRITICAL CITATION ISSUED 7-38-020
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN TAND SANITIZE THE COOKING EQUIPMENT, PREP TABLES, SINKS,STORAGE RACKS, TRANSPORT CARTS AND ALL EQUIPMENT AS NEEDED. ALSO DETAIL CLEAN THE INTERIOR TOP PANELS OF THE ICE MACHINES AND THE INTERIOR OF OVERHEAD LIGHT SHIELDS THROUGHOUT. MUST ALSO DETAIL CLEAN AND SANITIZE BULK FOOD ITEM CONTAINERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE FLOORS UNDER THE DISH MACHINE, UNDER SINKS, UNDER COOKING EQUIPMENT, UNDER SHELVING RACKS, UNDER PREP TABLES,ALONG WALLS AND IN CORNERS. MUST ALSO CLEAN FLOOR DRAINS IN PREP AND DISHWASHING AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR THE LEAKY FAUCET AT THE 2ND WASH BOWL FROM THE ENTRANCE IN THE WOMENS WASH ROOM.
  3. Toiles

    4 infractions

    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • EVIDENCE OF RODENT INFESTATION. NOTED APPROXIMATELY 100+ MICE DROPPINGS SCATTERED IN THE FOLLOWING AREAS: THROUGHOUT THE DRY GOODS STORAGE CLOSET ON FLOORS,UNDER SHELVING RACKS,ON LOWER SHELVES,ON TRANSPORT CARTS, AND INSIDE THE FORK DISPENSER:ALSO THROUGHOUT PREP AREAS UNDER ONE COMPARTMENT SINKS, ON THE LOWER SECTIONS OF PREP TABLES, ON LOWER RIMS OF HOT HOLDING EQUIPMENT AND STORAGE RACKS,UNDER COOKING EQUIPMENT,BEHIND REFRIGERATION UNITS,BEHIND THE ICE MACHINES, BEHIND BOTH GREASE TRAPS UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK, AND ALONG THE TRAY LINE: ALSO NOTED IN THE DISH WASHING AREA UNDER THE DISH MACHINE, IN STORAGE CLOSETS, INSIDE THE PIPE ENCLOSURE AND ALONG WALLS: ALSO NOTED DROPPINGS IN THE FOOD SERVICE AREA INSIDE CABINETS UNDER THE HOT AND COLD SERVICE LINES, IN CORNERS AND THROUGHOUT. MUST REMOVE DROPPINGS,SANITIZE THE AFFECTED AREAS AND HAVE THE PEST CONTROL COMPANY SERVICE AREAS. ALSO NOTED APPROXIMATELY 5-6 LIVE SMALL FLIES IN PREP AREAS AND STORAGE AREAS. MUST REMOVE INSECTS AND HAVE PEST CONTROL SERVICE AREAS. CRITICAL CITATION ISSUED 7-38-020
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN TAND SANITIZE THE COOKING EQUIPMENT, PREP TABLES, SINKS,STORAGE RACKS, TRANSPORT CARTS AND ALL EQUIPMENT AS NEEDED. ALSO DETAIL CLEAN THE INTERIOR TOP PANELS OF THE ICE MACHINES AND THE INTERIOR OF OVERHEAD LIGHT SHIELDS THROUGHOUT. MUST ALSO DETAIL CLEAN AND SANITIZE BULK FOOD ITEM CONTAINERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE FLOORS UNDER THE DISH MACHINE, UNDER SINKS, UNDER COOKING EQUIPMENT, UNDER SHELVING RACKS, UNDER PREP TABLES,ALONG WALLS AND IN CORNERS. MUST ALSO CLEAN FLOOR DRAINS IN PREP AND DISHWASHING AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR THE LEAKY FAUCET AT THE 2ND WASH BOWL FROM THE ENTRANCE IN THE WOMENS WASH ROOM.
  4. Toiles

    8 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST LABEL CONDIMENTS AND BULK FOOD STORAGE CONTAINERS.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • MUST INVERT MULTIUSE UTENSILS ON SHELVING UNITS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE RUST FROM SHELVING UNITS IN DRY FOOD STORAGE ,WALK IN COOLER,4- DOOR REACH IN COOLER,CHEMICAL STORAGE,6- DOOR SALAD PREP COOLER,PREP TABLE,GREASE TRAP AT 3- COMP SINK.MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON SERVING LINE HOT HOLDING CABINET,PRODUCE WALK IN COOLER,TRAY LINE COOLER,MISSING HANDLES ON TRAYLINE MILK COOLER AND SERVING LINE HOT HOLDING KETTLES.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM ROLLING CARTS,ALL SHELVING UNITS,FRYERS,SODA AND COFFEE MACHINES,DOOR GASKETS OF COOLERS,LOWER CABINETS IN BOTH PREP AREAS,MIXER,PLATE WARMER,LOWER HOT HOLDING CABINET,DISH MACHINE TRAYLINE.MUST DEFROST ICE CREAM FREEZER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM FLOOR ALONG WALL BASES AND BEHIND EQUIPMENT AND IN ALL COOLERS AND FREEZERS.MUST GROUT FLOOR IN PREP AREA AND DISH WASHING AREAS.MUST REPAIR LOOSE FLOOR IN BEVERAGE WALK IN COOLER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM WALLS IN PREP AND DISH MACHINE AREAS AND VENT ON FRUIT COOLER .MUST REPAIR OR REPLACE STAINED CEILING TILES IN DRY FOOD STORAGE AREA,DAMAGED WALL BASES AT EXTERIOR OF WALK IN COOLER,FRONT SERVING LINE.MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT ON WALLS IN MEN'S TOILET ROOM,DRY FOOD STORAGE,DINING AREA.MUST ADJUST THRESHOLDS AT DELIVERY AND RECEIVING DOORS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST REPLACE BURNT OUT LIGHT AT SERVING LINE AND SHATTER PROOF BULBS ARE NEEDED AT SALAD BAR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY PIPE AT 1- COMP SINK ON SERVING LINE,SLOW DRAIN AT HAND SINK IN PREP AREA.
  5. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOORS IN CORNER AREAS OF KITCHEN, UNDER SINKS AND DISHMACHINE. ALSO CLEAN FLOOR DRAINS WHERE NEEDED TO REMOVE FOOD PARTICLES AND RESIDUE. A SMALL SECTION OF FLOOR TILE ARE MISSING IN THE UTILITY CLOSET ROOM IN FRONT OF THE UTILITY SINK; REPLACE WHERE NEEDED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SOME CEILING VENT FANS IN WASHROOMS AND IN KITCHEN HAVE DUST; CLEAN VENTS TO REMOVE DUST.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED USED STANDING MOP WATER IN A MOP BUCKET WITH THE WET MOP; INSTRUCTED TO DISPOSE OF USED WATER WHEN DONE AND TO HANG MOP UPWARD TO DRY ON RACK PROVIDED IN THE UTILITY CLOSET.
  6. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN THE TOILET AND SINK IN THE MENS EMPLOYEE WASHROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REMOVE EXCESSIVE GRIME AND FOOD DEBRIS BUILD UP BEHIND GREASE TRAPS AT THE THREE COMPARTMENT SINK. MUST DETAIL CLEAN FLOORS ALONG WALLS AND IN CORNERS THROUGHOUT ALL AREAS. MUST REPAIR WORN FLOORS IN ALL WALK IN COOLERS AND FREEZERS AS NEEDED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR THE STAINED CEILING TILES IN THE WOMENS LOCKER ROOM.
  7. Toiles

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NOTED EVIDENCE OF RODENTS ON SITE. NOTED APPROXIMATELY 40 MICE DROPPINGS SCATTERED ON INTERIOR OF CABINETS ALONG SERVING LINE IN CAFETERIA,IN THE CLOSET ADJACENT TO THE DISH ROOM,ON LEDGES AND SHELVES AT THE BASE OF STORAGE RACKS IN THE DRY STORAGE ROOM,UNDER STORAGE RACKS,ALONG WALLS UNDER PREP TABLES AND IN THE CATERING STORAGE CLOSET. MUST REMOVE DROPPINGS,SANITIZE AFFECTED AREAS AND HAVE THE PEST CONTROL COMPANY SERVICE AREAS. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-020
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN THE TOILET AND SINK IN THE MENS EMPLOYEE WASHROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REMOVE EXCESSIVE GRIME AND FOOD DEBRIS BUILD UP BEHIND GREASE TRAPS AT THE THREE COMPARTMENT SINK. MUST DETAIL CLEAN FLOORS ALONG WALLS AND IN CORNERS THROUGHOUT ALL AREAS. MUST REPAIR WORN FLOORS IN ALL WALK IN COOLERS AND FREEZERS AS NEEDED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR THE STAINED CEILING TILES IN THE WOMENS LOCKER ROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE HOT AND COLD RUNNING WATER AT THE 1 COMPARTMENT SINK NEXT TO THE WATER FOUNTAIN IN THE PREP AREA.
  8. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN HOOD ABOVE COOK LINE IN FRONT PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR LEAKS AT THE DISH MACHINE. MUST INSTALL VENTILATION IN THE MENS LOCKER ROOM.
  9. Réinspection des licences

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND EVIDENCE OF INSECTS AND RODENTS ON SITE. NOTED APPROXIMATELY 35-40 MICE DROPPINGS SCATTERED UNDER SODA MACHINE,IN CABINETS AND ALONG SIDE STORAGE RACKS IN FRONT PREP AREA. ALSO NOTED APPROXIMATELY 10-15 MICE DROPPINGS SCATTERED THROUGHOUT REAR PREP AREAS. NOTED APPROXIMATELY 10-15 LIVE SMALL FLIES RESTING ON WALLS AND CEILINGS IN DISHWASHING AREAS. MUST REMOVE DROPPINGS AND INSECTS,SANITIZE AFFECTED AREAS AND HAVE THE PEST CONTROL COMPANY SERVICE AREAS. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-020
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN HOOD ABOVE COOK LINE IN FRONT PREP AREA. MUST DETAIL CLEAN THE INTERIOR OF ICE MACHINES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INSTALL A BACK FLOW DEVICE AT THE ICE MACHINE WHERE MISSING. MUST ALSO INSTALL A BACK FLOW DEVICE AT THE SODA MACHINE. (IF BACK FLOW INSTALLED, MUST BE AVAILABLE FOR INSPECTION)
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR LEAKS AT THE DISH MACHINE. MUST RESTORE COLD WATER SOURCE AT THE 1 COMPARTMENT SINK DIRECTLY OUTSIDE THE DAIRY WALK IN COOLER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INSTALL VENTILATION IN THE MENS AND WOMENS LOCKER ROOMS.
  10. Licence

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND WALLS IN POOR REPAIR AT MAIN KITCHEN BY REAR PREP COOLER AND COLUM BY STEAMER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND NO BACKFLOW PREVENTION DEVICES AT 2 ICE MACHINES, SODA MACHINE, AND 3 COFFEE MACHINES.

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