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DYETT HIGH SCHOOL

555 E 51ST St(5100S), CHICAGO, IL 60615 · School

Résumé des inspections

DYETT HIGH SCHOOL a été inspecté 31 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 28 mai 2010. La dernière inspection, le 26 août 2026, a relevé 3 infractions.

6 des 31 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 octobre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 4 octobre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 29 août 2016. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 33 fois dans 14 inspections distinctes, la plus récente le 26 octobre 2017. Par exemple : UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

31 inspections

  1. Plainte

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVÉ UN GAP DE 1/4" DANS LA BOTTOM DE LA PORTE DE L'EXTÉRIEUR. DOIT PROVIDER UNE PÊCHE D'INVESTISSEMENT HUIT À TOUS LES OUVERTURES EXTERIEURES POUR PRÉVENIR L'ENTRÉE DES PESTS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED MISSING HANDLE AT HANDSINK IN KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED TO INSTALL MISSING HANDLE AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE DUMPSTER WITH BROKEN LID. INSTRUCTED TO CORRECT, REPLACE AND MAINTAIN TO ENSURE TIGHT FITTING LIDS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-020(B).
  2. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RUSTY SURFACES ON GREASE TRAPS UNDER 3-COMPARTMENT SINKS. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN UNISEX STAFF WASHROOM NEAR 135 AND 34 BLACK BOX THEATER. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE COVERED RECEPTACLES IN ALL WOMEN AND UNISEX WASHROOMS.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED NO WASTE RECEPTACLE AT HAND WASHING SINK IN SERVING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE WASTE RECEPTACLE IN ALL AREAS WASTE IS COMMONLY DISCARDED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON WALLS NEAR 3-COMPARTMENT SINK AND REACH-IN COOLER IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
  3. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER AT HAND WASHING SINKS IN WOMEN (74.7F) AND MEN (72.1F) LOCKER ROOM WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HOT WATER AT ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY 7-38-030(C)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RUSTY SURFACES ON GREASE TRAPS UNDER 3-COMPARTMENT SINKS. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING DRAINPIPE UNDER 3-COMPARTMENT SINK NEAR DESK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN UNISEX STAFF WASHROOM NEAR 135 AND 34 BLACK BOX THEATER. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE COVERED RECEPTACLES IN ALL WOMEN AND UNISEX WASHROOMS.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED NO WASTE RECEPTACLE AT HAND WASHING SINK IN SERVING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE WASTE RECEPTACLE IN ALL AREAS WASTE IS COMMONLY DISCARDED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON WALLS NEAR 3-COMPARTMENT SINK AND REACH-IN COOLER IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    10 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO SOAP IN STUDENT WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE SOAP FOR PROPER HAND WASHING IN ALL WASHROOMS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO PAPER TOWELS OR OPERABLE SANITARY HAND DRYING DEVICES AT HAND WASHING SINKS IN STUDENT WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE PAPER TOWELS OR OPERABLE SANITARY HAND DRYING DEVICES IN ALL WASHROOMS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER AT HAND WASHING SINKS IN WOMEN AND MEN LOCKER ROOM WASHROOM(74.1F), WOMEN, MEN AND UNISEX WASHROOM (73.8F) NEAR 34 BLACK BOX THEATER. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HOT WATER AT ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED TIMED FAUCET NOT OPERABLE IN UNISEX SHOWER WASHROOM NEAR 34 BLACK BOX THEATER. WATER MUST RUN CONTINUOUSLY FOR AT LEAST 15 SECONDS BEFORE REACTIVATING FAUCET.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 50 MICE DROPPINGS SCATTERED ON EXTERIOR SURFACES ON REAR OF STOVE AND OVEN, ON OUTLETS BEHIND COOKING EQUIPMENT, INSIDE ENCASEMENT BEHIND ICE MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RUSTY SURFACES ON GREASE TRAPS UNDER 3-COMPARTMENT SINKS. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING DRAINPIPE UNDER 3-COMPARTMENT SINK NEAR DESK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN UNISEX STAFF WASHROOM NEAR 135 AND 34 BLACK BOX THEATER. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE COVERED RECEPTACLES IN ALL WOMEN AND UNISEX WASHROOMS.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED NO WASTE RECEPTACLE AT HAND WASHING SINK IN SERVING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE WASTE RECEPTACLE IN ALL AREAS WASTE IS COMMONLY DISCARDED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON WALLS NEAR 3-COMPARTMENT SINK AND REACH-IN COOLER IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
  5. Réinspection des toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    2 infractions

    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • OBSERVED PACKAGED DELI MEAT IN THE SINK IN A PAN THAWING OUT. INSTRUCTED MANAGER MUST PROPELY THAW OUT TCS FOODS INSIDE THE COOLER OR UNDER COOL RUNNING WATER.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED THE OUTSIDE DUMPSTER IN POOR REPAIR (MISSING LID). INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN TO PREVENT EASY ACCESS TO POSSIBLE FOOD SOURCE FOR PESTS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-020(B).
  7. Toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    0 infraction

  9. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE FAUCET KNOB AT ONE SINK IN THE BOYS WASHROOM ON THE SECOND FLOOR MISSING; REPLACE FAUCET KNOB. OBSERVED LEAKING FROM THE FIRST AND SECOND FAUCETS AT THE THREE COMP SINK FACING SOUTH. ALSO LEAKING FROM THE SEAL AROUND THE LARGE GREASE TRAP AT THE SAME SINK WHEN WATER IS RELEASED FROM THE SINK; REPAIR LEAK.
  10. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE FAUCET KNOB AT ONE SINK IN THE BOYS WASHROOM ON THE SECOND FLOOR MISSING; REPLACE FAUCET KNOB. OBSERVED LEAKING FROM THE FIRST AND SECOND FAUCETS AT THE THREE COMP SINK FACING SOUTH. ALSO LEAKING FROM THE SEAL AROUND THE LARGE GREASE TRAP AT THE SAME SINK WHEN WATER IS RELEASED FROM THE SINK; REPAIR LEAK.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OUND THE OUTSIDE DISPOSAL AREA NOT MAINTAINED AS REQUIRED; MUST CLEAN AND MAINTAIN. BOXES AND OTHER TRASH ON THE GROUND AROUND DUMPSTERS AND DUMPSTERS OVERFLOWING WITH GARBAGE AND BOXES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B).
  11. Toiles

    3 infractions

    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • FOUND NO HOT RUNNING WATER IN ACADEMIC BUILDING WHICH HAS STUDENT WASHROOMS AND KITCHEN. HOT RUNNING WATER WAS AT 73.9F; INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN HOT RUNNING WATER TO ALL SINKS IN BUILDING. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C).
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE FAUCET KNOB AT ONE SINK IN THE BOYS WASHROOM ON THE SECOND FLOOR MISSING; REPLACE FAUCET KNOB. OBSERVED LEAKING FROM THE FIRST AND SECOND FAUCETS AT THE THREE COMP SINK FACING SOUTH. ALSO LEAKING FROM THE SEAL AROUND THE LARGE GREASE TRAP AT THE SAME SINK WHEN WATER IS RELEASED FROM THE SINK; REPAIR LEAK.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • FOUND THE OUTSIDE DISPOSAL AREA NOT MAINTAINED AS REQUIRED; MUST CLEAN AND MAINTAIN. BOXES AND OTHER TRASH ON THE GROUND AROUND DUMPSTERS AND DUMPSTERS OVERFLOWING WITH GARBAGE AND BOXES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B).
  12. Réinspection des toiles

    0 infraction

  13. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER 85.6F AT REAR HAND WASHING SINK NEAR ICE MACHINE IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT HAND WASHING SINK. PRIORITY 7-38-030(C)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 30 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR ALONG WALLS AND CORNERS IN CHEMICAL STORAGE AREA, 20 MICE DROPPINGS SCATTERED ON OUTLETS AND REAR SURFACES BEHIND OVENS IN PREP AREA, 20 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR ALONG WALLS AND COLUMNS NEAR RADIATORS IN SERVING AREA, 5 MICE DROPPINGS SCATTERED INSIDE COMPRESSOR UNIT UNDER COLD HOLDING UNIT, 5 MICE DROPPINGS SCATTERED ON SHELVING UNIT UNDER HOT HOLDING UNIT IN SERVING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED DUMPSTER OVERFLOWING WITH TRASH, DEBRIS ON GROUND AND DUMSPTERS NOT COVERED IN OUTSIDE GARBAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE EXCESS TRASH, PROPERLY CLOSE DUMPSTER LIDS AND MAINTAIN OUTSIDE GARBAGE AREA. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B)
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED NO WASTE RECEPTACLE AT HAND WASHING SINK IN SERVING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
  14. Réinspection des toiles

    0 infraction

  15. Toiles

    1 infraction

    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • NOTED OUTSIDE DUMPSTERS OVERFLOWING WITH TRASH AND DEBRIS ON GROUND, NOT MAINTAINED. MUST MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B).
  16. Toiles

    2 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 Observed no vomit and diarhea clean up kit/process on site. Must provide written procedure and equipment for clean up of vomit and diarrheal events. Priority foundation 7-38-005.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-205.15 Observed No water available at left washbowl sink in ladies restroom on 2nd floor, SE side of building. Observed faucet handle missing at right washbowl sink in ladies restroom on Lower level (by the tunnel) on the SW side of the building. Must make all necessary repairs. Observed low water pressure at hand sink in main kitchen area (back wall). Must provide adequate city pressure. Must repair and maintain all
  17. Toiles

    3 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • INVERT ALL SINGLE SERVICE UTENSILS(PLASTIC FORKS, SPOONS, KNIVES) IN SERVING AREA TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REMOVE EXCESS WATER OFF FLOOR IN WASHROOM NEAR RECEIVING DOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKING MIDDLE FAUCET ON 3-COMPARTMENT SINK NEAR DESK IN KITCHEN.
  18. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS IN THE WALK IN COOLER AND FREEZER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE STAINED CEILING TILES IN HALLWAYS ON THE 2ND FLOOR AND AS NEEDED THROUGHOUT.
  19. Toiles

    6 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • NOTED A REACH IN FREEZER IN THE PREP AREA NOT WORKING PROPERLY. MUST REPAIR AND MAINTAIN 0 DEGREES F. ALSO NOTED THE MILK COOLER ALONG THE SERVICE LINE AT 65 DEGREES F. MUST REPAIR AND MAINTAIN AT 40 DEGREES F AND BELOW. CRITICAL VIOLATION
    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • NOTED SEVERAL WASH ROOM HAND DRYERS ON SITE NOT WOKING PROPERLY. MUST REPAIR. (PROVIDE PAPER TOWELS UNTIL REPAIRS COMPLETED)CRITICAL VIOLATION
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • EXTERIOR DOORS LEADING TO THE DOCK AREA NOT INSECT AND RODENT PROOF. MUST REPAIR. SERIOUS VIOLATION.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS IN THE WALK IN COOLER AND FREEZER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE STAINED CEILING TILES IN HALLWAYS ON THE 2ND FLOOR AND AS NEEDED THROUGHOUT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR VENTILATION ABOVE THE COOKING EQUIPMENT IN THE PREP AREA.
  20. Toiles

    0 infraction

  21. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: MUST REMOVE RUST FROM SHELVING UNITS IN DRY FOOD STORAGE AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: MUST CLEAN LOWER SHELVES ON SERVING LINE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT ON WALLS IN KITCHEN.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED AND STAINED CEILING TILES IN KITCHEN AND LUNCHROOM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Inspector Comments: MUST REPLACE BURNT OUT LIGHTS IN WALK IN COOLER AND FREEZER,KITCHEN AND LUNCHROOM
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY FAUCET AT HAND SINK ON SERVING LINE AND 3- COMP LEAKY PIPE,LEAKY TOILET IN 1ST FL. GIRL'S SECOND STALL.
  22. Toiles

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX.80 RODENT DROPPINGS ON FLOOR BEHIND STOVE,ON ELECTRICAL BOX OUTLETS,MOTOR OF UNUSED COOLER IN KITCHEN,UNDER COLD HOLDING UNIT,ALONG LEDGED OF WINDOW SILLS IN LUNCHROOM.ALSO DOCK DOOR AND DOOR #3 NOT RODENT PROOFED.MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN AND SANITIZE AREAS.RODENT PROOF DOORS.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 3/20/15.(SERIOUS 7-38-020)NO CITATION ISSUED.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER LIDS DAMAGED AND MISSING MAKING THEM NOT RODENT PROOFED TO PREVENT RODENT ENTRY.MUST REPAIR OR REPLACE LIDS TO BE TIGHT FITTING AND MAINTAIN.(SERIOUS 7-38-020)NO CITATION ISSUED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE RUST FROM SHELVING UNITS IN DRY FOOD STORAGE AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN LOWER SHELVES ON SERVING LINE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT ON WALLS IN KITCHEN.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED AND STAINED CEILING TILES IN KITCHEN AND LUNCHROOM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST REPLACE BURNT OUT LIGHTS IN WALK IN COOLER AND FREEZER,KITCHEN AND LUNCHROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY FAUCET AT HAND SINK ON SERVING LINE AND 3- COMP LEAKY PIPE,LEAKY TOILET IN 1ST FL. GIRL'S SECOND STALL.
  23. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE WATER STAINED CEILING TILE IN HALLWAYS WHERE NEEDED. SOME PEELING PAINT ON CEILING OF GIRLS WASHROOM ON FIRST FLOOR NEAR CAFETERIA; REMOVE. ALSO PEELING PAINT ON WALL OF LUNCHROOM STAFF WASHROOM; REMOVE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO RUNNING WATER AT ONE SINK IN BOYS WASHROOM ON FIRST FLOOR NEAR LUNCHROOM; RESTORE. (TWO SINKS IN THIS WASHROOM).
  24. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE RUST FROM STORAGE RACKS IN KITCHEN DRY STORAGE CLOSET OR REPLACE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE STAINED CEILING TILES THROUGHOUT HALLWAYS IN THE MAIN BUILDING. MUST REPLACE WORN AND MISSING CEILING TILES IN THE WASHROOMS AND IN THE HALLWAYS IN THE GYMNASIUM BUILDING. ALSO REPLACE ALL BROKEN AND DAMAGED WALL TILES IN THE GYMNASIUM BUILDING WASHROOMS AND IN UPPER LEVEL WASHROOMS IN THE MAIN BUILDING.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAINT WALLS AND CEILINGS IN THE WOMENS LUNCHROOM STAFF WASHROOM AND IN THE OLD TEACHERS LOUNGE WHERE PEELING PAINT WAS REMOVED.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED A HEAVY LEAK AT THE BACKFLOW DEVICE AT THE LOWER LEVEL MOP SINK. (EXIT ONE)
  25. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • HAND WASHING FACILITIES NOT PROPERLY MAINTAINED. NO HOT RUNNING WATER AT THE WASHBOWL IN THE KITCHEN STAFF MENS WASHROOM/LOCKEROOM. ALSO, NO COLD RUNNING WATER AT THE WASHBOWL IN THE KITCHEN STAFF WOMENS WASHROOM/LOCKEROOM. MUST REPAIR SINKS AND PROVIDE HOT AND COLD RUNNING WATER. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-030
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM REPORT # 1154294 ON 5-7-12 NOT CORRECTED. (35)SEAL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS, ELECTRICAL OUTLETS, ALONG BASEBOARDS, ETC IN ALL AREAS. SEAL OPENING AROUND PIPE FITTING UNDER SINK IN LUNCHROOM STAFF WASHROOM. REMOVE PEELING PAINT ON WALLS AND CEILINGS IN LUNCHROOM STAFF WASHROOM, TEACHERS LOUNGE, ETC. (38) REPAIR SINKS IN BOYS AND GIRLS GYM WASHROOMS. MUST CORRECT MINOR VIOLATIONS BY THE DATES SPECIFIED ON THE REPORT. SERIOUS CITATION ISSUED 7-42-090
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE RUST FROM STORAGE RACKS IN KITCHEN DRY STORAGE CLOSET OR REPLACE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE STAINED CEILING TILES THROUGHOUT HALLWAYS IN THE MAIN BUILDING. MUST REPLACE WORN AND MISSING CEILING TILES IN THE WASHROOMS AND IN THE HALLWAYS IN THE GYMNASIUM BUILDING. ALSO REPLACE ALL BROKEN AND DAMAGED WALL TILES IN THE GYMNASIUM BUILDING WASHROOMS AND IN UPPER LEVEL WASHROOMS IN THE MAIN BUILDING.
  26. Toiles

    6 infractions

    • 10. ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE
      • NOTED IMPROPER WASTE WATER DISPOSAL. NOTED WASTE WATER BACKING UP FROM FLOOR DRAINS IN PREP AREAS WHEN WATER RELEASED FROM THE THREE COMPARTMENT AND ONE COMPARTMENT SINKS. ALSO NOTED WASTE WATER BACKING UP AT THE NORTH THREE COMPARTMENT SINK. NOTED WASTE WATER BACKING UP FROM THE 1ST AND 3RD COMPARTMENTS WHEN WATER DRAINED FROM THE 2ND COMPARTMENT. MUST MAKE ALL NECESSARY PLUMBING REPAIRS SO THAT ALL WASTE WATER DRAINS PROPERLY. CRITICAL CITATION ISSUED 7-38-030
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • HAND WASHING FACILITIES NOT PROPERLY MAINTAINED. NO HOT RUNNING WATER AT THE WASHBOWL IN THE KITCHEN STAFF MENS WASHROOM/LOCKEROOM. ALSO, NO COLD RUNNING WATER AT THE WASHBOWL IN THE KITCHEN STAFF WOMENS WASHROOM/LOCKEROOM. MUST REPAIR SINKS AND PROVIDE HOT AND COLD RUNNING WATER. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-030
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM REPORT # 1154294 ON 5-7-12 NOT CORRECTED. (35)SEAL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS, ELECTRICAL OUTLETS, ALONG BASEBOARDS, ETC IN ALL AREAS. SEAL OPENING AROUND PIPE FITTING UNDER SINK IN LUNCHROOM STAFF WASHROOM. REMOVE PEELING PAINT ON WALLS AND CEILINGS IN LUNCHROOM STAFF WASHROOM, TEACHERS LOUNGE, ETC. (38) REPAIR SINKS IN BOYS AND GIRLS GYM WASHROOMS. MUST CORRECT MINOR VIOLATIONS BY THE DATES SPECIFIED ON THE REPORT. SERIOUS CITATION ISSUED 7-42-090
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE RUST FROM STORAGE RACKS IN KITCHEN DRY STORAGE CLOSET OR REPLACE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE STAINED CEILING TILES THROUGHOUT HALLWAYS IN THE MAIN BUILDING. MUST REPLACE WORN AND MISSING CEILING TILES IN THE WASHROOMS AND IN THE HALLWAYS IN THE GYMNASIUM BUILDING. ALSO REPLACE ALL BROKEN AND DAMAGED WALL TILES IN THE GYMNASIUM BUILDING WASHROOMS AND IN UPPER LEVEL WASHROOMS IN THE MAIN BUILDING.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED A HEAVY LEAK AT THE BACKFLOW DEVICE AT THE LOWER LEVEL MOP SINK. (EXIT ONE)
  27. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CERTIFIED MANAGER ON DUTY NOR ORIGINAL CERTIFICATE POSTED WHEN COOKED SAUSAGE 150.9F AND CARROTS 154.3F PREPARED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN ART STORAGE AREA. FLOORS NEED CLEANING ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN ALL STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS, ELECTRICAL OUTLETS, ALONG BASEBOARDS, ETC IN ALL AREAS. SEAL OPENING AROUND PIPE FITTING UNDER SINK IN LUNCHROOM STAFF WASHROOM. REMOVE PEELING PAINT ON WALLS AND CEILINGS IN KITCHEN, LUNCHROOM STAFF WASHROOM, BOYS AND GIRLS GYM WASHROOMS, TEACHERS LOUNGE, ETC. STORE STOCK AND EQUIPMENT AWAY FROM WALLS IN ART STORAGE AREA FOR EASY CLEANING AND PEST CONTROL.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR SINKS IN BOYS AND GIRLS GYM WASHROOMS.
  28. Toiles

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 15-20 MICE DROPPINGS ON SHELVES, 10-15 MICE DROPPINGS ON FLOOR ALONG WALLS IN STORAGE ROOM NEAR EXIT #2, 7 MICE DROPPINGS ON FLOOR NEAR PIPE FITTINGS IN FAN ROOM A, 20-30 MICE DROPPINGS ON FLOOR ALONG WALLS, UNDER CRATES, ON PAINT CANS, ETC IN ART STORAGE ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. FOLLOWING DOORS NOT RODENT PROOFED: COURTYARD DOOR 1/2" GAP ON RIGHT SIDE OF DOOR, REAR EXIT DOOR 1/4" GAP ON BOTTOM OF DOOR, EXIT DOOR NEAR WEIGHT ROOM 1/4" GAP ON BOTTOM OF DOOR. SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOORS TO PREVENT PEST ENTRY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 CITATION ISSUED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR OF ICE MACHINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN ART STORAGE AREA. FLOORS NEED CLEANING ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN ALL STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS, ELECTRICAL OUTLETS, ALONG BASEBOARDS, ETC IN ALL AREAS. SEAL OPENING AROUND PIPE FITTING UNDER SINK IN LUNCHROOM STAFF WASHROOM. REMOVE PEELING PAINT ON WALLS AND CEILINGS IN LUNCHROOM STAFF WASHROOM, BOYS AND GIRLS GYM WASHROOMS, TEACHERS LOUNGE, ETC. STORE STOCK AND EQUIPMENT AWAY FROM WALLS IN ART STORAGE AREA FOR EASY CLEANING AND PEST CONTROL.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR SINKS IN BOYS AND GIRLS GYM WASHROOMS.
  29. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • FOUND NO CITY OF CHICAGO SANITATION MANAGER ON PREMISES WHILE HANDLING POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD. SERIOUS VIOLATION. CITATION ISSSUED. (HANDLES BEEF, CHICKEN, ETC.)
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Correct By: Friday, December 16, 2011 Violation Codes: Inspector Comments: FOUND WALLS IN CAFETERIA BY DISHMACHINE AND 3 COMPARTMNET SINK WITH CHIPPING PAINT.
  30. Toiles

    2 infractions

    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • FOUND NO HOT WATER AT BOYS AND GIRLS RESTROOMS AT LOWER LEVEL AND 1ST FLOORS. INSTRUCTED MANAGEMENT TO DIRECT BOYS AND GIRLS TO OTHER RESTROOMS WITH HOT WATER.(OTHER SIDE OF HALLWAY). SERIOUS VIOLATION. CITATION ISSUED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND WALLS IN CAFETERIA BY DISHMACHINE AND 3 COMPARTMNET SINK WITH CHIPPING PAINT.
  31. Toiles

    5 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REPLACE MISSING FLOOR TILES WHERE NEEDED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE MISSING AND WATER STAINED CEILING TILES IN WOMENS GYM LOCKER ROOM AND IN HALL LEADING TO GYM BUILDING. REPLACE MISSING WALL TILES AND MAKE ALL WALLS AND CORNERS TIGHT FITTING TO ELIMINATE ANY INSECT ENTRANCE & HORBAGE
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • DETAIL CLEAN ALL LIGHT SHIELDS THROUGHOUT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • SOME WATER FOUNTAINS HAVE LOW WATER PRESSURE, ADJUST WATER PRESSURE ELIMINATING LOW WATER PRESSURE AT WATER FOUNTAINS THROUGHT OUT BUILDING.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLITTER IN POOL ROOM STORAGE ORGANIZE AND ELEVATE 6 INCHES FROM FLOOR.

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