Aller au contenu
Chargement de la carte…

A&W

4007 Highway Street Valleyview AB T0H 3N0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

A&W a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 16 janvier 2024. La dernière inspection, le 16 décembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

5 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 16 janvier 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 20 octobre 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les détails de la plainte ont été observés comme étant fondés : On a observé une croissance en forme de moisissure noire sur tous les bouchons d'aération de la machine à soude. On a observé un vieux désordre alimentaire, des débris et une croissance semblable à celle des moisissures sur la face intérieure des unités de distribution de la fontaine de soude. Un vieux sirop a été observé entre les unités de distribution de Soda dans le passage à travers et dans la salle à manger. Le service de boissons a été arrêté immédiatement au moment de l'inspection. Le personnel a commencé à nettoyer et à désinfecter les fontaines de soude et les unités d'aération. Nettoyer et assainir les unités de distribution de boissons d'une manière qui élimine la croissance en forme de moule et le désordre alimentaire. Nettoyer et assainir la surface intérieure de la fontaine de soude d'une manière qui élimine le vieux désordre et les débris accumulés- Fumer les fontaines de soude une fois les débris enlevés... Mettre en œuvre une procédure de nettoyage de routine pour les fontaines de soude pour inclure l'entretien intérieur et le nettoyage des bouchons d'aération.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Contrôle

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé que le scoop Fry français se tenait dans l'unité Fry : La poignée de la pelle était en contact avec la base de l'unité de maintien à chaud. La pelle a été déplacée dans un conteneur désigné

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web