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Baba Gannouj Restaurant

465 Merecroft Road, B4, Campbell River, BC, V9W 6K6 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Baba Gannouj Restaurant a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 31 mars 2026. La dernière inspection, le 31 mars 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 31 mars 2026. Par exemple : Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Suivi

    1 infraction

    • Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles
      • - l'un des autres refroidisseurs doit encore être réparé. Seuls les aliments non périssables étaient entreposés à l'intérieur du refroidisseur.
      • - Informer l'agent d'hygiène de l'environnement de district au sujet du garrot que le refroidisseur sera réparé ou remplacé. Continuer à stocker seulement des aliments non périssables dans le refroidisseur jusqu'à ce qu'il soit réparé. Observations Code 116 du rapport d'inspection de routine (12 mars 2026) corrigé. - Le capot de ventilation et la friteuse profonde ont été nettoyés en profondeur pour éliminer la graisse et les débris accumulés. - Lumière dans la salle de stockage arrière est en mesure d'allumer. - L'exploitant a demandé au propriétaire de s'informer sur la fuite dans le toit et la fuite d'eau a été réparée en novembre 2025. Les panneaux de plafond ont été nettoyés pour éliminer l'accumulation de débris et les marques de fuite. - Le code 105 corrigé un des deux réfrigérateurs de porte a été réparé et le thermostat remplacé, le refroidisseur est mesuré à 2°Celsius et satisfaisant. Thermomètre obtenu par l'opérateur avec lecture numérique et thermomètre infrarouge pour le contrôle de la température.

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